Les infos

Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire. Il n'est pas de livre, de pièce de théâtre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction  suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.




 

L'info du 24 Mars 2017
La Fête des Abeilles

La Fête des Abeilles c'est important car les abeilles sont le baromètre de la bonne santé de notre planète. Prenons soin des abeilles.
Rendez-vous le samedi 25 mars 2017, de 10h à 17h dans les Fermes de Gally.
Les Fermes de Gally - RD7 route de Bailly - 78210 Saint Cyr l'Ecole
 

L'info du 23 Mars 2017
Thé et Fromage chez Lupicia

Dégustation des thés Lupicia avec un assortiment de fromages sélectionnés par madame Hisada médaillée "Maitre-Fromager",  dans la boutique Lupicia le vendredi 24 et le samedi 25 mars 2017 de 14h30 à 17h30 ; et le vendredi 31 mars et le samedi 1er avril de 14h30 à 17h30.
Entrée libre, sans réservation.
Lupicia - 40, rue Bonaparte - 75006 Paris
Salon du Fromage Hisada - 47, rue de Richelieu - 75001 Paris - Tel : 01 42 60 78 48

L'info du 22 Mars 2017
Christophe Hay et Edouard Loubet à La Maison d'à Côté

Les chefs Christophe Hay et Edouard Loubet se retrouvent pour un dîner à 4 mains au restaurant étoilé "La Maison d’à Côté", à Montlivault.
Le chef Christophe Hay, une étoile Michelin, invite, le mercredi 29 mars 2017, son ami le chef Edouard Loubet, deux étoiles Michelin, chef du domaine de Capelongue pour un dîner à 4 mains d’exception : Mulet de Loire mariné à la violette ; Soufflé d'écrevisses gratiné ; Esturgeon de Sologne ; Pintade rôtie ; Chèvre du Père Fabre ; Oeuf mimosa et chocolat ivoire ...
Menu proposé le mercredi 29 mars 2017, midi et soir, à 98euros.
La Maison d'à Côté - 17, rue de Chambord - 41350 Montlivault - Réservation : 02 54 20 62 30

L'info du 21 Mars 2017
L'Entredgeu change de patrons

L'excellent bistrot L'Entredgeu a changé de patrons à la mi-février 2017 ; Pénélope et Philippe Tredgeu ont cédé leur affaire à Keenan Ballois et Enrico Bertozzo les patrons du restaurant "Les Affranchis".
L'Entredgeu - 83, rue Laugier - 75017 Paris - Tel : 01 40 54 97 24

L'info du 20 Mars 2017
Journée du macaron

C'est le jour du macaron ! Pour sa 11e édition, à l'initiative de Pierre Hermé depuis 10 ans, chaque gourmand recoit un macaron en échange d'un don en faveur de la lutte contre la mucoviscidose.
Informations dans le site Relais Desserts.

L'info du 19 Mars 2017
Le bistrot de Benoît Bordier

Le talentueux chef Benoît Bordier qui avait obtenu 1 étoile Michelin pour le restaurant Jean à Paris et a secondé Bruno Doucet à La Régalade, vient de reprendre à La Garenne Colombes le Saint-Joseph, une institution pour les amateurs de bistrots et de bons vins. Ouverture prévue en avril 2017. A suivre.
Le Saint Joseph - 100, boulevard de la République - 92250 La Garenne Colombes.

L'info du 18 Mars 2017
Café Michalak

Christophe Michalak ouvre le 20 mars 2017 son Café Michalak pour proposer en plus de ses pâtisseries des salades, des soupes aux légumes rôtis, des cougères au Cantal et curry et de nouveaux gâteaux.
Ouvert du lundi au samedi, de 11h à 19h.
Café Michalak - 60, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris

L'info du 17 Mars 2017
Goût de France - Good France

La 3e édition de "Goût de France - Good France"  à l'initiative de Alain Ducasse va rassembler dans le monde entier plus de 2.000 chefs sur les 5 continents qui proposeront un menu valorisant la gastronomie française. En  France près de 200 restaurants participent le 21 mars 2017 à l'opération.
Informations et réservations dans le site Goodfrance.
 

L'info du 16 Mars 2017
Juan Arbelaez depuis 1 an au Nube

Le talentueux chef Juan Arbelaez célèbre son premier anniversaire à la tête de la cuisine du restaurant Nube dans l'hôtel Marignan Champs-Elysées.
Restaurant Nube - 12, rue de Marignan - 75008 Paris - Tel : 01 40 76 34 56

L'info du 15 Mars 2017
Semaine Sud-Ouest chez Savy

Semaine spéciale Sud-Ouest chez Savy avec les spécialités du terroir : cassoulet, foie gras, magret, confit, gésiers...
du mercredi 15 mars au mercredi 22 mars.
Restaurant Savy - 23, rue Bayard - 75008 Paris - Tel  : 01 47 23 46 98
 

L'info du 14 Mars 2017
Paris en mode Basque

Le Pays Basque avec sa gastronomie, son artisanat, plus des concerts et de la danse sont à l'honneur à Paris, dans la Mairie du 13e, les jeudi 16, vendredi 17 et samedi 18 mars 2017.
Ouvert au public, entrée libre, à partir de 10h.
Tous le programme dans le site : Pays Basque Tourisme.
Mairie du 13e - Place d'Italie
 

L'info du 13 Mars 2017
Marché des vins bio de Montreuil

La 15eme édition du Marché des vins bio de Montreuil réuni cette année une soixantaine de producteurs de France, d'Italie, d'Espagne et de Grèce.
Le samedi 18 mars 2017, de 10h à 19h.
Palais des Congrès Marcel Dufriche - 117, rue Etienne Marcel - 93100 Montreuil

L'info du 12 Mars 2017
La transmission de Gérard Mulot

Gérard Mulot et son épouse ont transmis leur "Maison Gérard Mulot" à Fabien Rouillard l'ancien Directeur de Création de Fauchon.
Le travail artisanal "à l'ancienne" de la Maison Gérard Mulot assure 100% de la fabrication quotidienne des rayons boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et traiteur.
Magasins :
- 76, rue de Seine - 75006 Paris - Tel : 01 43 26 85 77
- 93, rue de la Glacière - 75013 Paris - Tel : 01 45 81 39 09

L'info du 12 Mars 2017
Sombre dimanche

Le très talentueux chef Michel del Burgo, plusieurs fois détenteur de 3 étoiles Michelin dans divers établissements, nous a quitté ce dimanche alors qu'il était en soins depuis plusieurs mois à l'hopital de La Salpêtrière à Paris. Lorsqu'il était chef 3 étoiles au Taillevent, il venait chaque semaine prendre un petit déjeuner avec notre équipe dans les bureaux du guide.
Nous pensons à lui, à son épouse, à leurs enfants et à ses nombreux amis. Il a rejoint son petit Sacha dont la disparition prématurée aura bouleversée sa vie.
Lire le Portrait de Chef Michel del Burgo.

L'info du 11 Mars 2017
Bohemian Voyageur de Ludovic

Le journaliste gastronomique Ludovic Bischoff parcourt la planète pour alimenter de ses découvertes des journaux, des magazines et le guide lesrestos.com.
La découverte de son blog Bohemian Voyageur est une invitation aux voyages destinée aux aventuriers modernes, cools et chics.
Comme nous, vous allez adorer suivre Ludovic.
 

L'info du 10 Mars 2017
Les cloches à La Grande Epicerie

Pour Pâques, la Grande Epicerie de Paris présente une collection de cloches en chocolat : la Parisienne, la Tropézienne, la Bretonne, la Normande, la Basque et la Bordelaise.
Disponibles du 10 mars au 16 avril 2017.
Chocolat noir, au lait ou blanc, 400g à 45 euros.
La Grande Epicerie de Paris - Le Bon Marché - rue de Sèvres 75007 Paris
 

L'info du 9 Mars 2017
Le restaurant Le Duc fête ses 50 ans

Le magnifique restaurant de poissons, Le Duc fête ses 50 ans. Jeannine et Dominique Minchelli perpétuent la tradition de servir les plus beaux produits de la mer dans une salle au cadre historique de navire de luxe signé Slavik.
Restaurant Le Duc - 243, boulevard Rapail - 75014 Paris - Tel : 01 43 20 96 30

L'info du 8 Mars 2017
Les Ateliers de Guy Martin

Le très talentueux chef 2 étoiles Guy Martin fête ses 25 ans au Grand Véfour et lance ses "Ateliers" en privatisant 3 week-end par mois le restaurant pour donner des cours de cuisine en petit comité, suivis d'une dégustation.
4 formules : Atelier 2 heures ; Atelier 3 heures ; L'art de la pâtisserie 2h30 ; et Atelier Grand Véfour 4 heures.
Renseignements et inscriptions : Romaric Houndou au 09 77 21 91 44
Le Grand Véfour
17, rue de Beaujolais - 75001 Paris

L'info du 7 Mars 2017
Diner à 6 mains au Grand Coeur

Le restaurant Grand Coeur propose un dîner exceptionnel à 6 mains avec les chefs Mauro Colagreco, Rafael Gomez et le chef invité d'Uruguay Federico Desseno.
Menu unique en 7 temps à 90 euros.
Réservation au 01 58 28 18 90
Grand Coeur - 41, rue du temple - 75004 Paris

 

L'info du 6 Mars 2017
Sandwich & Snack Show

La 18eme édition du Sandwich & Snack Show se tiendra au Parc des Expoitions de la porte de Versailles à Paris les 15 et 16 mars 2017.
On assistera également à Parizza et au Japan Food Show.
Dans le Hall 7.1, le mercredi 15 mars de 9h30 à 19h ; le jeudi 16 mars de 9h30 à 18h.
Parc des Expositions - Porte de Versailles 75015 Paris.

 

L'info du 5 Mars 2017
Hervé Rodriguez à Paris

Le chef étoilé de MaSa à Boulogne-Billancourt, Hervé Rodriguez, ouvre un restaurant à Paris le 13 mars 2017, en lieu et place du Jamin.
Avec en cuisine le chef David Gutman.
Café Jamin - 32, rue de Longchamp - 75016 Paris - Tel : 01 45 53 00 07

L'info du 4 Mars 2017
Sébastien Demorand met le couvert

Le journaliste gastronomique Sébastien Demorand - ex Fooding, ex Zurban, ex jury de Masterchef, etc. -  ouvre courant mars 2017 en lieu et place d'une boutique de luminaires, une épicerie à la fois Cave à vins et Bar à manger.
Le Bel Ordinaire - 54, rue de Paradis - 75010 Paris.

L'info du 3 Mars 2017
Exposition Valrhona

L'exposition d'art Valrhona qui présente des tableaux et des sculpures en chocolat est aussi un projet caritatif au profit de l'association Les Blouses Roses pour l'hopital de Romans sur Isère, puisque les oeuvres exposées lors de l'exposition sont vendues afin de participer au financement du projet.
A Paris du 3 au 5 mars 2017.
Villa Emerige - 7, rue Robert Turquan - 75016 Paris
 

L'info du 2 Mars 2017
Omnivore World Tour Paris 2017

L'événement Omnivore World Tour Paris 2017 se tient les 5, 6 et 7 mars, à la Maison de la Mutualité.
Cette édition rend hommage au chef Pierre Gagnaire à l'occasion de ses 50 ans de cuisine, il sera sur scène le lundi 6 mars à 17h05.
Pass journée : 39 euros, pass 3 jours : 99 euros.
Maison de la Mutualité - 24, rue Saint Victor - 75005 Paris
Commander les billets d'entrée : Billeterie Omnivore
 

L'info du 1 Mars 2017
Dîner 100% Green à La Bauhinia

Au Shangri-La Paris, le Chef doublement étoilé, Christophe Moret, fait découvrir ses créations végétaliennes comme la Salade de Soba aux Algues de Pornic et Bouillon de Dashi fumé, les Artichauts Poivrade en Barigoule, ou encore les Lasagnes d'Epinards de plein Champs et Tofu au Potiron.
Menu unique 5 plats, à 78 euros.
Restaurant La Bauhinia, le jeudi 2 mars 2017, dîner de 19h30 à 22h.
La Bauhinia - 10, avenue d'Iéna - 75016 Paris - Tel : 01 53 67 19 98

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