Les infos

Le talentueux chef Alexis Voisenet a obtenu 1 étoile Michelin fin mars 2025 pour son restaurant Maison Avoise sur les hauteurs de Issy les Moulinaux.
Le chef a travaillé avec Yannick Alléno au Ledoyen, Jean-François Piège dans Le Grand Restaurant, Christophe Raoux au Peninsula et à La Monaie de Guy Savoy dont il était le second avant d'ouvrir son restaurant.
Maison Avoise - 58, promenade du Verger - 92130 issy les Moulneaux.

Frida, le bar-restaurant confidentiel au coeur de Maison Barrière Vendôme, entre les mains de la Cheffe Claudia Rivera.
Niché au premier étage de Maison Barrière Vendôme, le restaurant Frida s’impose comme une adresse gastronomique incontournable au coeur du 1er arrondissement de Paris.
Véritable écrin culinaire, ce bar-restaurant dévoile une atmosphère intime et chaleureuse. Le midi, son décor coloré et sa cour verdoyante offrent une parenthèse hors du temps pour les Parisiens et les voyageurs. Le soir, les dîners à la bougie révèlent tout le glamour et l’exclusivité du lieu.
Maison Barrière Vendôme, un hôtel 5 étoiles qui célèbre le raffinement et l’élégance parisienne. Entre gastronomie inventive du restaurant Frida, cocktails audacieux et cadre enchanteur.
17, rue du Mont Thabor - 75001 Paris

Les frères Dufour, Adrien et Sébastien, ouvrent début avril 2025 le restaurant Paul Chêne de la Mer à côté de leur restaurant Paul Chëne, en lieu et place de l'ancien restaurant La Table du Lauriston. Avec leur associée Marianne Diagne, directrice de leur restaurant. 
Le deux frères sont déjà à la tête du bistrot Paul Chêne Lauriston et du Paul Chêne Rive Gauche dans la rue du Cherche Midi.
Paul Chêne - 123, rue Lauriston - 75016 Paris

A Meudon, Christophe Saintagne et Laura Portelli ont imaginé la carte du restaurant Les Roseaux du Hangar Y.
Déjeuner du mercredi au dimanche de 12h à 14h30 - Dîner vendredi et samedi de 19h à 22h.
Salon de thé et cocktails du vendredi au dimanche de 15h à 17h (18h le dimanche).
Les Roseaux, restaurant du Hangar Y - 9 Avenue de Trivaux - 92190 Meudon - tel 01 84 74 45 60
 

À la lisière de la forêt de Fontainebleau, là où les arbres murmurent l’histoire des peintres de Barbizon et le sable dévoile des souvenirs d’un océan disparu, La Folie Barbizon, à moins d'une heure de Paris, renaît en mai 2025. Maison de campagne fantasque, hôtel 4 étoiles de 21 chambres et résidence d’artistes, elle offre un refuge singulier où nature et création se rencontrent. Les artistes en résidence insufflent leur talent et leur énergie, rendant ce lieu vivant, inspirant et ouvert à tous.
À La Folie, on vit au rythme des rêves et des rencontres:
- Savourez une cuisine locavore, où le potager inspire chaque plat.
- Explorez les ateliers de peinture, les salles de musique et une scène ouverte à l’improvisation.
- Reposez-vous dans des chambres uniques, pensées pour dialoguer avec la magie de la forêt.
- Partagez des moments simples : des parties de pétanque, des promenades ou des concerts sous les étoiles.
- Reconnectez-vous, en hiver, dans le bain nordique ou devant la cheminée où le feu crépite.
La Folie Barbizon - 5, Grande Rue - 77630 Barbizon

Le jury du prix La Ponche s’est réuni le lundi 24 mars 2025 pour échanger, débattre et affiner sa sélection de titres en lice pour le prix qui sera remis le 23 mai prochain, à l’Hôtel La Ponche, à Saint-Tropez.
Autour d’un déjeuner, les douze membres du jury ont dû départager une quarantaine de livres. À l’issue de conversations agitées et passionnées, sept titres en sont sortis. Dans cette première sélection, l’audace, le courage, la recherche d’espaces de liberté par l’écriture et la profondeur des sentiments émergent comme des thèmes récurrents.
Autrement dit de grandes promesses pour la 4ème édition du prix de la Ponche.
La première liste dévoilée en mars 2025 :
- « Pas d’ici » Espérance Garçonnat - Éditions Rivages
- « La saison du silence » Claire Mathot - Actes Sud
- « Nos insomnies » Clothilde Salelles - L’Arbalète Gallimard
- « Un perdant magnifique » Florence Seyvos - Éditions de l’Olivier
- « Carnes » Esther Teillard - Pauvert
- « Mauvais élève » Philippe Vilain - Robert Laffont
- « Mon vrai nom est Elisabeth » Adèle Yon - Éditions du Sous-Sol
La deuxième liste sera publiée fin avril et le ou la lauréate connu le 23 mai.
Les membres du Jury :
Nathalie Azoulai -  David Foenkinos - Sophie Fontanel - Élodie Garamond - Chrystèle Gozlan - Lilia Hassaine - Arthur Larrue - François Langlade - Inès de la Motte Saint-Pierre - François Samuelson - Vanessa Trigano - Lisa Vignoli.
Quand on pense à La Ponche, véritable oasis authentique au coeur du village de Saint Tropez, c’est ce souffle qui revient encore à la bouche de ceux qui l’ont vécu, comme de ceux qui l’ont lu. Cet esprit « mine de rien ». Mine de rien, on écrivait. Mine de rien on travaillait. Mine de rien, on fabriquait des chefs-d’oeuvre qui sont restés... Il y avait une modernité et une avant-garde, une profondeur nourrie de superficiel, des éclats de voix, des débats incessants, de folles histoires d’amour, de la vie et de la beauté à revendre. La dimension littéraire de ce village mythique a toujours été liée à un certain art de vivre.
Ce n’est pas un hasard si le bar de l’Hôtel s’appelle le Saint-Germain-des-prés-La Ponche. Cette connexion renaît ici à travers le prix, comme un pendant printanier du Flore automnal. Son existence au sein de l’hôtel réouvert en juin 2021, redonne à cet endroit, l’énergie portée jadis par une bande d’intellectuels qui savaient vivre.
Le lieu du Prix :
L’Hôtel La Ponche a été entièrement « revisité » sans toucher à l’essentiel. Depuis sa réouverture en juin 2021, l’année dernière, on y retrouve le goût de la Dolce Vita mêlé au roulis des vagues. Un esprit frais souffle dans ce renouveau porté par une nouvelle génération. Celle-ci ne souhaite pas bousculer les codes, mais redonner à La Ponche son chic détendu, son élégance insouciante et prolonger une aventure sentimentale qui dure depuis plus de quatre-vingts ans.
Hôtel La Ponche - 5, rue des Remparts - 83990 Saint Tropez - tel 04 94 97 02 53

À l’occasion des 3J, leur incontournable rendez-vous promotionnel, les Galeries Lafayette convient Café Joyeux pour offrir un moment de partage aux clients du grand magasin qui pourront déguster un café servi avec le coeur. Les équipes de Café Joyeux, seront au rendez-vous les vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 mars jusqu'à 16h, au 2e et au 3e étage du magasin principal ainsi qu'au rez-de-chaussée du magasin de l'Homme.
Et jusqu'au dimanche 6 avril, la gamme de cafés et de thés de Café Joyeux sera en vente au 6e étage du grand magasin. Café en grains et en capsules, thés et objets joyeux : 100% des bénéfices des ventes de ces produits contribueront à l’emploi et à la formation des personnes en situation de handicap mental et cognitif dans les cafés-restaurants de Café Joyeux.
Pour des 3J vraiment joyeux !
Distribution de café les vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 mars 2025 de 10h à 16h.
2e et 3e ÉTAGE DU MAGASIN PRINCIPAL REZ-DE-CHAUSSÉE DU MAGASIN DE L’HOMME
Vente de produits Café Joyeux du vendredi 28 mars au dimanche 6 avril 2025.
6e ÉTAGE DU MAGASIN PRINCIPAL GALERIES LAFAYETTE PARIS HAUSSMANN, 40, BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS

Le Cap d’Antibes Beach Hotel rouvre ses portes le mercredi 2 avril 2025, comme une promesse de jours heureux, un refuge où le temps ralentit pour mieux savourer chaque instant.
Récompensé par le Prix Versailles 2024 comme Plus Bel Hôtel du Monde, cet écrin posé entre ciel et mer incarne l’élégance solaire de la Côte d’Azur. Ici, chaque journée s’ouvre comme un nouveau chapitre, entre instants de pure quiétude et éclats de fête improvisés, entre raffinement et plaisir brut de la Méditerranée.
À midi, le soleil monte et avec lui l’ambiance de Baba, le restaurant de plage signé Assaf Granit. Légèreté, épices et couleurs : la cuisine voyage d’Antibes à Jérusalem, entre grands mezze à partager et grillades au feu de bois.
Au crépuscule, l’horizon s’embrase, l’air se parfume d’iode et d’agrumes. C’est l’heure où l’on se laisse porter. Un cocktail face aux îles de Lérins, un dîner sous les étoiles au restaurant étoilé Les Pêcheurs, où le chef Nicolas Rondelli sublime les trésors de la mer. Un dîner élégant, en équilibre entre tradition et modernité, où chaque assiette est un hommage au grand bleu.
Beach Hôtel - 10, boulevard du Maréchal Juin - 06160 Cap d'Antibes - tel 04 92 93 13 30

Dans le somptueux Hôtel Salomon de Rothschild le restaurant Baronne propose un brunch samedi et dimanche qui affiche tous les classiques du genre : oeufs Benedicte, saumon fumé, croc' & grilled sandwich, oeufs brouillés, omelettes, viennoiseries, rosti de pommes de terre, bagel saumon fumé, homard Bénédicte, bacon cheesebuger, coquillettes jambon et truffe, crumble aux pommes, soufflé au chocolat... Brunch de 12h à 15h.
Et pour l'arrivée des beaux jours la création de la terrasse dans le vaste jardin.
Baronne - 11, rue Berryer - 75008 Paris

Le chef David Baroche vient d'ouvrir une nouvelle adresse bien gourmande, Maison Baroche, où il propose des charcuteries maison, dans une épicerie moderne, avec une cuisine de saison à consommer sur place sur une table d'hotes, et à emporter.
Maison Baroche - 18, rue Cadet - 75009 Paris

Le restaurant étoilé Qui Plume La Lune, dirigé par le chef Jacky Ribault, accueille sa nouvelle cheffe pâtissière Mathilde Durdos.
Originaire de Dinan en Bretagne, Mathilde apporte avec elle une vision singulière de la pâtisserie, nourrie par un parcours riche en rencontres culinaires et en découvertes internationales.
Formée à l’Institut Paul Bocuse, Mathilde débute son voyage culinaire au restaurant étoilé « Le Coquillage » à Cancale, aux côtés d’Hugo Roellinger.
Qui Plume La Lune - 50, rue Amelot - 75011 Paris

Le restaurant Auberge du Mouton Blanc, une antique table du quartier Auteuil, est de nouveau ouvert depuis la mi-mars 2025, après d'importants travaux.
La famille Dumant est désormais aux commandes.
Auberge du Mouton Blanc - 40, rue d'Auteuil - 75016 Paris

Le restaurant L'Orangerie du Palace George V Four Seasons a été entièrement repensée par Pierre-Yves Rochon, le célèbre architecte à l’origine de l’ensemble des projets d’embellissement du palace, la nouvelle salle de restaurant magnifie la cuisine raffinée du Chef Alan Taudon.
L'Orangerie - 31, avenue George V - 75008 Paris
 

Le chef étoilé Sylvain Sendra qui possède déjà le restaurant Fleur de Pavé 75002, a repris le restaurant Petrus fin août 2024 pour en faire la nouvelle adresse chic et gourmande du quartier. Le chef vient d'installer à la mi-mars 2025 sa Table gastronomique dans une petite salle située juste devant la cuisine.
Nombre de places limité. Service le soir à partir de 19h30. Menus à 70 euros en 5 services et à 130 euros en 7 services.
Petrus - 12, place du Maréchal Juin - 75017 Paris

La Maison Mavrommatis, emblème de l’excellence grecque en France, a ouvert une toute nouvelle adresse parisienne, où l’authenticité des saveurs méditerranéennes rencontre l’élégance du Faubourg Saint-Honoré, pour y proposer le meilleur de la gastronomie grecque.
Ce nouvel écrin gourmand réunit en un seul lieu un traiteur, une épicerie fine, une cave à vin et un espace de restauration sur place.
Le talentueux chef Andréas Mavrommatis détient 1 étoile Michelin dans son restaurant gastronomique Mavrommatis.
Il est également à la tête de plusieurs restaurants, traiteurs et espaces de vente à emporter.
Maison Mavrommatis Saint Honoré - 260, rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris
Restaurant Mavrommatis - 42, rue Daubenton - 75005 Paris
Les Délices d'Aphrodite - 4, rue Candolle - 75005 Paris
Les Lauriers - 60, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris
Osmossi Mavrommatis Passy - 70, avenue Paul Doumer - 75016 Paris

Dans le 16e Sud, proche de Michel Ange Auteuil, le restaurant L'Auberge des Crus remplace depuis janvier 2025 l'ancien restaurant Honoré, pour proposer une cuisine française traditionnelle.
L'Auberge des Crus - 13, rue Bosio - 75016 Paris

C’est au coeur de Disneyland Paris, dans l’iconique Disneyland Hotel, que le chef étoilé Jean Imbert a inauguré le vendredi 7mars 2025, son tout nouveau restaurant «La Forêt Secrète par Jean Imbert».
Passionné par l’univers Disney et Disneyland Paris depuis son plus jeune âge, le chef étoilé Jean Imbert propose une expérience culinaire gastronomique dans un écrin empreint de magie, au décor d’une forêt envoûtante.
Deux menus sont proposés, un en cinq plats et un en trois plats, et pour la première fois de sa carrière, le chef a pensé un menu spécialement dédié aux enfants
La Forêt Secrète par Jean Imbert, troisième restaurant du Disneyland Hotel, est ouvert à tous sur réservation, y compris aux non visiteurs de Disneyland Paris, tous les soirs du mercredi au dimanche. Réservations au 01.60.30.20.50.

Pour marquer le 10e anniversaire du festival ¡QuéGusto!, une aventure culinaire exceptionnelle se prépare : les chefs français Eric Guérin, étoilé Michelin et amoureux du Mexique, et Alexis Braconnier, passionné de street-food, s’envolent pour un voyage au coeur des saveursmexicaines.
Aux côtés de Ximena Velasco, fondatrice du festival, ils parcourront une région emblématique du Mexique pour s’imprégner de son terroir, rencontrer des artisans et découvrir les trésors culinaires du pays.
Éric Guérin et Alexis Braconnier deviendront de véritables ambassadeurs de la gastronomie mexicaine, partageant leur passion et leur savoir-faire. Leur engagement se concrétisera notamment lors du festival ¡QuéGusto!, qui animera Paris du samedi 7 au dimanche 15 juin à travers plusieurs lieux de la capitale. L’événement se poursuivra à Lyon, du jeudi 25 au dimanche 28 septembre, puis à Dijon, du jeudi 4 au dimanche 7 décembre 2025.

Le samedi 12, dimanche 13 et lundi 14 avril 2025, le Rhum Fest et son edition “Flower Power” feront s’épanouir la culture rhum au Parc Floral de Paris.
Les Outre-Mers bien représentés : Tour complet de l’île aux fleurs (Martinique) avec Clément, JM, Baie des Trésors, La Mauny, Trois Rivières, HSE, la Favorite et de l’île aux papillons (Guadeloupe) avec Bielle et Distillerie Bonne Mère Passage en Guyane avec Délices de Guyane via son distributeur Macéo. Direction l’Océan Indien et la Réunion avec Isautier, Châtel et Payet&Rivière. On termine le périple par la Polynésie Française avec Mana’o.
Journée grand public Samedi 12 avril 2025 de 12h à 18h - Journée mixte (grand public & pro) Dimanche 13 avril 2025  de 12h à 18h - Journée professionnelle Lundi 14 avril 2025  de 10h à 17h.
Tarifs à partir de 55 € - Pass VIF à partir de 120 €.
Lieu Hall de la Pinède - Parc Floral - 94000 Vincennes 
 

A proximité du Jardin des Plantes le nouvel Hôtel Le Jardin de Verre by Locke, établi depuis janvier 2025 dans un vaste hôtel particulier historique, va proposer à partir du printempps un restaurant, une grande terrasse, un bar à cocktails et un espace coworking.
Le Jardin de Verre - 7, rue Lacepede  - 75005 Paris

Après deux mois de travaux, Les Deux Magots, l’une des institutions les plus emblématiques de Paris, a annoncé sa réouverture le lundi 10 mars 2025 à midi.
Cette rénovation a permis de magnifier la salle historique, notamment grâce à de nouveaux miroirs et à la restauration des statues emblématiques par des restauratrices de l’Institut National du Patrimoine. Les vérandas rénovées, rehaussent encore davantage l’élégance du lieu. Parmi les transformations majeures, une nouvelle boutique au sous-sol voit le jour, dédiée aux produits siglés Les Deux Magots (assiettes, tasses à café, livres, confitures…), offrant aux visiteurs la possibilité d’emporter un souvenir d’un lieu chargé d’histoire. L’office d’envoi des commandes a également été repensé et modernisé pour être mieux isolé de la salle.
Les Deux Magots - 6, place Saint Germain des Prés - 75006 Paris

Michel, Marianne, Jean-Philippe Cros et toute l'équipe du Domaine Saint-Georges d'Ibry proposent de plonger dans l’univers pétillant du quartet Chick’n’Swing "Les Fairy Poppin’s" ! 
Porté par l’amour du swing et l’humour débridé, ce quartet Chick’n’Swing pétillant propose un répertoire Jazzy d’esprit Zazou.
Des standards des années 40 aux compositions de Kurt Weill, en passant par Boris Vian, les Fairy Poppin's explorent une large palette de styles et d'émotions.
Si elles flirtent avec les Andrews Sisters, elles n’ont pas peur de se frotter au Blues, au Boogie-Woogie, voire même au Rock’n’Roll pour nous embarquer dans une ferveur communicative au pays des Valéries qui swinguent.
- Il y a Anne Cadilhac au piano, au saxophone, au mélodica, aux chœurs et aux arrangements. Musicienne de talent, elle se produit régulièrement à Paris et en province dans de nombreux spectacles musicaux.
 - Il y a Marion Gineste à la batterie, au washboard, des instruments qui lui permettent d’appréhender tous les styles du jazz et parcourir le temps et les tempi, du New Orléans 
au Bebop. Elle se produit en quintet, sextet, trio et en déambulation.
- Il y a Valérie Rodriguez à la contrebasse et aux chœurs. Issue d’un univers Rythm’n’Blues et Funk, cette musicienne aguerrie se produit régulièrement dans plusieurs formations de l’Hérault et du Gard.
- Enfin, Valérie Sajdik au chant. Elle est la voix envoûtante et suave du groupe viennois St Privat qui se produit dans toute l’Europe et au-delà. Une longue carrière la précède (https://valeriesajdik.com) et certaines de ses compositions agrémentent des séries américaines (A Simple Favor, Emily in Paris).
Le jeudi 17 avril 2025 - Ouverture des portes à 19h - Début du spectacle à 20h.
Réservation : au 04.67.39.19.18. 
Prix de la place : 35 € par personne (places limitées)
" Le verre de bienvenue et quelques mets salés/sucrés vous seront offerts".
Domaine Saint Georges d'Ibry - 34290 Abeilhan - tel +33 (0)4 67 39 19 18

Le restaurant Daimant Saint Honoré d'Alice Tuyet va ouvrir en avril 2025 sur la place du Marché Saint Honoré en lieu et place du restaurant L'Absinthe de Caroline Rostang.
Alice Tuyet dirige déjà le restaurant Daimant dans la rue du Faubourg Poissonnière où elle met en avant la cuisine végétale.
Daimant Saint Honoré - 24, place du Marché Saint Honoré - 75001Paris
Faubourg Daimant - 20, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris

Le restaurant Vinello s'est installé en décembre 2024 dans l'ancien emplacement du restaurant Bigarrade du chef Christophe Pelé.
La cuisine du restaurant est entre les mains du chef Roberto Cubela qui a travaillé avec le chef 3 étoiles Christian Le Squer du restaurant Le Cinq. Le chef est associé avec Andrea Focardi et Emanuele Quattrocchi en salle et à la sommellerie.
Pour déjeuner formule à 25 euros et menu à 30 euros. Menu dégustation en 4 temps à 50 euros servi pour toute la table, midi et soir.
Vinello - 106, rue Nollet - 75017 Paris - tel 01 42 26 01 02

Le chef Rémi Braflan du restaurant La Machine à Coudes invite le chef Javier Oliva du restaurant Dessance pour un menu à 4 mains en 7 temps à 95 € ( plus accord mets et vins à 35 € ou accord mets et rhums à 55 €).
Le samedi 15 mars 2025 midi et soir.
La Machine à Coudes - 57, rue Yves Kermen - 92100 Boulogne Billancourt
Dessance - 74, rue des Archives  - 75003 Paris