Le shopping de la rédaction

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Chips Tyrrells

Gastronomie

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Chez Tyrrells, on n'a qu’une seule obsession : créer les meilleures chips au monde. C’est dans une ferme d’Herefordshire, près du Pays de Galles, qu'ont été élaborées leurs premières chips, dès 2002.

Dans ces terres rouges et fertiles, les pommes de terre s’épanouissent à leur aise, prenant le meilleur de la nature.
Mais comme ils sont Anglais, et en bons insulaires, ils aiment faire les choses à leur manière, bien unique, tout comme nos chips. Ne soyez donc pas étonnés de voir sur les emballages des "English Eccentrics", ces personnages originaux qu’on ne peut rencontrer qu’en Angleterre.

Dans une large gamme on trouve tous les goûts :
- Piment doux et poivron rouge
- Nature sans sel
- Légèrement salées
- Cheddar affinités et ciboulette
- Panais au poivre noir et au sel de mer
- Et encore plein d'autres spécialités ..."So British".

La Sauce Samouraï de Lesieur

Gastronomie

Dans la famille des Sauces de variété Lesieur, demandez la délicieuse sauce Samouraï !

Découvrez le mélange Tomate - poivron - piment de cayenne, pour relever parfaitement le célèbre "steack-frites", ou accompagner également tous les types de viandes, blanches et rouges, poêlées, rôties ou grillées.

Dégustez la aussi en accompagnement de légumes.

Et bien entendu c'est l'accord parfait avec les crevettes et les gambas.

Sa texture onctueuse ravira les plus aventuriers d’entre vous à la recherche de sensations fortes.

Un sauce a avoir toujours en réserve et à portée de main !
A noter que toutes les sauces de variété LESIEUR sont sans colorant, ni conservateur.

Flacon souple de 230g : 1,60€

Les nouvelles sauces bolognese Barilla

Gastronomie

BARILLA, ambassadeur de la cuisine italienne en France, revisite la traditionnelle recette de la sauce Bolognese pour répondre davantage aux goûts des Français et propose trois déclinaisons inédites composées d’ingrédients de qualité aux couleurs et aux saveurs gorgées de soleil méditerranéen.

Reflet du meilleur de la cuisine de la péninsule, ces nouvelles recettes réinventent le goût de la sauce Bolognese que chacun a plaisir à déguster, entre amis ou en famille. De délicieux morceaux de viande soigneusement sélectionnés pour leur qualité, des légumes mûris au soleil, de
belles tomates rondes et fermes, des champignons savoureux et du fromage
italien AOP, tels sont les ingrédients de ces quatre Bolognese qui mêlent typicité et gourmandise.

- La Bolognese classique

De savoureux morceaux de viande cuits séparément puis incorporés à un mélange de légumes généreux, une pulpe de tomates délicatement relevée par les oignons et les épices... un délicat mélange d’arômes en bouche !

Idéale avec des Lasagne pour une recette italienne traditionnelle.

Prix : 1,90 € - Poids 400g.

- La Bolognese Formaggi Italiani

La sélection de deux fromages italiens de caractère et typiques d’Italie donne à cette recette inédite son goût authentique. Le Grana Padano AOP fort en goût, associé au Pecorino AOP, aux saveurs corsées, viendront relever le goût de la viande.

Idéale avec les penne.

Prix : 2,45 € - Poids 400g.

- La Bolognese Champignons et Cèpes

Cette recette inédite, composée de cèpes au goût intense et de délicieux champignons, dévoile une palette de parfums uniques. C’est l’une des représentations typiques du terroir italien.

Idéale avec des Tagliatelle.

Prix : 2,45 € - Poids 400g.

Cassolette de Saint-Jacques Marque Repère

Gastronomie

Pour concocter un Noël haut de gamme, Marque Repère et "Nos Régions ont du Talent" proposent des produits alliant qualité, plaisir et juste prix : foie gras, saumon fumé, cassolettes, mini cocottes, chapon, bûche, chocolats, marrons glacés...

Marque Repère, la marque de distributeur des centres E.Leclerc, revisite les grands classiques des fêtes de fin d'année.

Cassolettes de Saint-Jacques sauce Champagne Côté Table - Prix : 3,47 €.

Salades Géants Verts Frais

Gastronomie

Les salades Géant Vert Frais vont réveiller votre appétit !

Le temps des apéros et des fêtes entre amis est arrivé ! Pour cela, de nombreuses occasions se créent pour se retrouver autour d’un bon repas. Géant Vert Frais propose une gamme de maxi salades en sachets, savoureuses et originales à partager tous ensemble.

Cœurs de laitue croquants, Mélange exclusif Salade Gourmande, Mâche Feuilles Longues, des associations raffinées et délicieuses qui vont ravir les gourmands en
proposant des produits sains et naturels dans des Maxi packs de 260g idéals pour toute la famille. Un bon moyen d’allier plaisir et santé grâce à la sélection rigoureuse des salades. Les 5 fruits et légumes conseillés par jour deviennent un jeu de géant avec ces recettes fraiches et savoureuses.

Grâce aux maxi packs et aux idées recettes proposées, chacun pourra créer sa salade géante à partager durant les belles soirées d’été.
Pour un maxi plaisir, Géant Vert Frais propose de gigantesques recettes au dos de chaque pack

Des Cœurs de laitue croquants accompagnés de jambon cru, de cubes de feta, le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’huile d’olive. Le mélange exclusif Salade Gourmande accompagné de dés de jambon blanc, de dés de feta et des pignons de pin, le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’huile d’olive.

De la Mâche Feuilles Longues, des magrets de canard et de cerneaux de noix, un classique indémodable !

Prix : de 1,70 € à 2,70 €.

Les coeurs en sucre de Eric Bur

Gastronomie

Pour la Saint Valentin font ERIC BUR propose de beaux produits :

Mon coeur, mon amour, mon amour, mon coeur...
Faire fondre son coeur ? Rien de plus facile avec ces jolis coeurs en sucre de canne. Parfaits pour faire trempette dans un café ou un thé. Un petit coeur à prendre ou à offrir !
8,65 € les 150 g

Cocktail de vitamines :
Délicieusement romantique et légèrement acidulée, cette marmelade Tiptree contient des écorces confites de pamplemousse rose en forme de coeur. Un cadeau original et gourmand, idéal pour des tartines pleine de pep’s dès le petit-déjeuner, à l’anglaise of course !
8,90 € les 340 g

Produits disponibles dans les épiceries fines, les rayons spécialisés des grandes surfaces

ou sur le site ERIC BUR.

Tarama & St Môret de Coraya

Gastronomie

Pour la deuxième année consécutive, la marque Coraya voit sa nouveauté élue « Saveur de l’année 2012» dans la catégorie « Produits de la mer ».

Cette 15e édition de l’élection aura donc été l’occasion de reconnaitre la créativité de la marque en termes d’innovations produits.

Une révélation pour les gourmands, qui ont découvert un produit 2 en 1 avec le mariage de Tarama & St Môret.

Résultat : une réelle consécration pour un produit avec 50% de matière grasse en moins...
et donc, 50% de scrupules en moins !

Sandwich à la truffe de Michel Rostang

Gastronomie

A partir du Samedi 3 décembre 2011, le célèbre sandwich à la truffe fraîche de Michel Rostang sera en vente, pour la première fois, à la Grande Epicerie de Paris : un sandwich allié à un produit noble, délicieux et « décalé », le tout à emporter !

Sa recette est composée de pain de campagne au levain, d’une fine couche de beurre salé, de lamelles de truffes fraîches (de 20 à 25g) de qualité « Tuber Mélanosporum » venant de la Vallée du Rhône ou du Périgord.

Son secret réside dans sa préparation : il faut le laisser reposer au réfrigérateur pendant 24h pour que tous les arômes de la truffe imprègnent le sandwich.
Vendu dans un bel étui « Rostang Père & Filles », il se conserve au réfrigérateur dans son pochon en tissu. Snacking chic à partager ou entrée raffinée, le sandwich à la truffe révèlera toutes les saveurs
authentiques de la pépite noire !

En vente à partir du 3 décembre 2011 - Prix : 65 €.

La Grande Epicerie - 38 rue de Sèvres - 75007 Paris

Egalement en vente à emporter et sur commande dans les restaurants Rostang :
Restaurant gastronomique Michel Rostang ** 20, rue Rennequin, 75017 Paris
Dessirier : 9, place du Maréchal Juin, 75017 Paris
Jarrasse : 4, avenue de Madrid, Neuilly-sur-Seine.

Heinz Ketchup version Primeur

Gastronomie

Par Dominique Nolin

Incroyable ! Le célèbre et unique « Ketchup Heinz » propose, pour la première fois, une version "Primeur" de son Tomato Ketchup, fabriqué à partir des premières récoltes de tomates de l’année. Plants de tomates cultivés par Heinz.

Toute chimie semble avoir été exclue de sa fabrication. Il est sans OGM, sans colorant artificiel, sans conservateur ni arôme artificiel, sans épaississant ni sirop de glucose-fructose. Il s’affirme uniquement composé de tomate bien évidemment accommodée selon l’indispensable formule secrète à base d’épices, de vinaigre et de sel qui rend le « Tomato Ketchup primeur » inimitable.

Contrairement à son aîné, le "Primeur" est mis en bouteille 48 heures après la récolte, ce qui lui donne ce goût intense de tomate fraîche et parfumée.
Une nouveauté qui, non seulement met l’alimentation industrielle à l’heure écologique, mais se révèle être une véritable réussite.

« Tomato Ketchup Primeur » First Harvest 2011 : 1,95€ le pot.

Crisps Tyrrell's les chips So British

Gastronomie

Chez Tyrrells, on n'a qu’une seule obsession : créer les meilleures chips au monde. C’est dans une ferme d’Herefordshire, près du Pays de Galles, qu'ont été élaborées leurs premières chips, dès 2002.
Dans ces terres rouges et fertiles, les pommes de terre s’épanouissent à leur aise, prenant le meilleur de la nature.

Mais comme ils sont Anglais, et en bons insulaires, ils aiment faire les choses à leur manière, bien
unique, tout comme nos chips. Ne soyez donc pas
étonnés de voir sur les emballages des "English
Eccentrics
", ces personnages originaux qu’on ne peut rencontrer qu’en Angleterre.

Dans une large gamme on trouve tous les goûts :
- Piment doux et poivron rouge
- Nature sans sel
- Légèrement salées
- Cheddar affinités et ciboulette
- Panais au poivre noir et au sel de mer
- Et encore plein d'autres spécialités ..."So British".

Les 90 ans des Sardines La Quiberonnaise

Gastronomie

La Quiberonnaise fête ses 90 ans !
Pour l'occasion cette entreprise familiale crée une nouvelle boîte de sardines millésimées signée par Franck Margerin, le créateur de "Lucien".
Un collector pour les amateurs de sardines qui savent que les sardines sont encore meilleures au bout de 3 ou 4 ans de vieillissement.

Les sardines fraîches sont toutes mises en boîte à la main et issues de préférence de pêche française.

Le patron actuel, Thierry Jourdan petit fils du créateur de l'entreprise Fortuné Jourdan est passionné de motos anciennes et de rock fifties... tout naturellement il a fait appel au dessinateur Franck Margerin.

Distribuée dans les épiceries fines, comme dans les dêpots vente de Quiberon, Carnac, Saint-Brevin, Guérande et Pont-Aven, la Quiberonnaise est aussi sur le net :
Le site La Quiberonnaise.

Boîte de sardines Margerin - Millésime 2011 - 8/9 poissons - 115g - Prix : 12 € les 3 boites.

La mayonnaise vue par Olivier & Co

Gastronomie

Par Dominique Nolin

Quand Oliviers&CO annonce la venue de sa dernière création, une mayonnaise tout le monde veut voir. Elle est enfin arrivée sur le marché. C’est avec l’aide du célèbre chef de l’hôtel Cipriani à Venise, Renato Piccolotto qu’est née cette nouvelle sauce.
Une mayonnaise qui rend le quotidien plus savoureux.

Du citron confit associé à des câpres donne à cette mayonnaise une subtile acidité.
Onctueuse et légère, elle accompagne tout aussi bien une salade de pommes de terre, qu’un reste de poulet froid.
Parfaite pour des sandwichs au thon, à la viande froide.

7,90€ le pot de 180g.

Cointreau invente Cointreau Cuisine

Gastronomie

Depuis 150 ans COINTREAU s’invite avec sa recette 100% naturelle dans nos cocktails mais aussi, pour les gourmandes, gastronomes, dans nos gâteaux et autres petits plats.
Cointreau Cuisine propose sa fameuse liqueur d’orange concentrée en arômes de fruits, de fleurs et d’épices, à vaporiser en touche finale sur toutes les créations culinaires pour une dégustation instantanément savoureuse.

C’est un spray, en touche finale, sur les recettes sucrées ou salées, quand on veut, à table ou en cuisine.

Cointreau Cuisine, ce sont tous les arômes uniques de la liqueur d’orange Cointreau spécialement adaptés à l’usage culinaire, grâce à sa formule concentrée en arômes de fruits, de fleurs et d’épices. Il prendra ses quartiers dans la cuisine avec plaisir et révélera de nouvelles saveurs : le goût du vrai, de la simplicité et de l’éclat.
Ambrée, carrée et légère, la petite bouteille au spray facile sera l’accessoire des nouvelles stars des fourneaux qui aiment étonner avec une pincée d’élégance.

Disponible dès juin 2011 aux Galeries Lafayette (France entière) - Rayon : épicerie fine.

Prix de vente : 18 €.
N° Consommateur : 02 41 31 50 50

Fromages fermier breton Ktipiti et Tzatziki

Gastronomie


Les amateurs de Ktipiti et de Tzatziki fermier breton apprécient les deux saveurs légères - 0% de matières grasses - du fromage frais au concombre et du fromage frais au poivron.
Facile à consommer en toutes circonstances, et à partager entre amis pour le plaisir, pour un apéritif original et léger, pour assaisonner salades et crudités, pour accompagner des grillades aussi bien que les viandes et poissons chauds ou froids... et même à tartiner en sandwichs.

Les fromages sont vendus sous divers conditionnements :
Le Tzatziki, en pot de 1 kg : 8 € - 500g : 4,10 € - 250g : 2,30 €.
Le Ktipiti, en pot de 1kg : 8,20 € - 500g : 4,20 € - 250g : 2,25 €.

Disponible dans les fromageries, en particulier :
- La Fromagerie d'Auteuil : 85, rue d'Auteuil - 75016 - Tel : 01 45 25 07 10
- Chez Quatrehomme : 62, rue de Sèvres - 75006 - Tel : 01 47 34 33 45
- La Fromagerie Dubois et fils : 80, rue de Tocqueville 75017 - Tel : 01 42 27 11 38
Informations et renseignements : GAEC de la Laitière
Les Fosses -22330 Plessala
Tel : 02 96 26 12 25 et 06 85 60 33 68
Mail : martial.beurel@orange.fr

Raclette et Fondue Entremont

Gastronomie

Entremont propose aux gourmands et gourmets curieux de tester ses premières " raclettes et fondues d'été ".

Qui sera le premier à faire griller sa tranche de raclette au chèvre avec le nouveau poêlon à raclette ?

Les bâtonnets de légumes et autre crudités sont prêts à plonger dans la fondue savoyarde en pot ; un recette à base d'emmental, comté et gruyère délicatement relevée d'une pointe d'ail et de vin blanc. ( 5,95 € le pot de 600g).

A côté de brochettes déposez la raclette saveur d'antan ; sa texture crémeuse et son goût authentique se marient à merveille avec les salades de tomates et viandes d'été. ( 3,90 € les 15 tranches d'environ 350g).

Informations et recettes dans le SITE ENTREMONT.

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