L'attilio à Paris

Le Attilioa été ouvert fin décembre 2023 par le chef Attilio Marrazzo pour proposer une haute gastronomie italienne.
Le chef Attilio Marrazzo a travaillé 12 ans avec Joël Robuchon, avec Jean-Frédéric Guidoni dans Jean, et avec Eric Briffard au George V.
Chez Attilio on trouve un restaurant gastronomique au deuxième étage, un bistrot au premier étage et une boutique de produits à emporter au rez-de-chausée.

Menus du restaurant gastronomique Attilio à 170Euro en 5 services et à 230Euro en 7 services.
La carte du restaurant Attilio gastronomique annonce les Tomates anciennes ; le Vitello tonnato ; les Ravioli au caviar de courgette ; le Risotto au citron jaune d'Amalfi et carpaccio de gambero rosso ; le médaillon de sandre au beurre blanc ; le quasi de veau façon cordon bleu à la scamorza fumée et tomates rôties ; le pré-dessert : et la Griotte sabayon à la pistache de Bronte avec confiture de griottes plus sorbet aux fruits rouges.
Et des plats d'exception : la Pizza au caviar ; les Spaghetti au caviar ; l'Oeuf parfait au caviar ; la Côte de boeuf noir de Baltique ; le Tomahawk boeuf Wagyu ...

La carte du Bistrot L'Attilio annonce La Burrata des Pouilles ; le Vitello tonnato ;  les Gambas panées au panko ; la Salade niçoise ; les Spaghetti tomate basilic ; les Calamars cacio et peppe ; les Raviolis farcis au caviar ; les Linguine au homard ; la Sole meunière ; la Côte de veau façon milanaise ; le Suprême de volaille rôti ; le Filet de boeuf normand grillé à la plancha.
Pour le dessert, le chef pâtissier Kenta Tsukiji réalise le Millefeuille avec une crème pâtissière onctueuse, de griottes Amarena et d’un pain de Gênes délicatement imbibé de liqueur Strega
; le Soufflé noisette avec noisettes du Piémont, un cœur fondant de gianduja et un sorbet aux fruits de la passion ; la Griotte, sabayon à la pistache de Bronte et une confiture de griottes maison accompagné d’une glace aux fruits rouges ; le Tiramisu Boudoir fait maison imbibé au café Lavazza et son crémeux mascarpone cacao ; la Pavlova aux fruits de saison et sa meringue.

Pour déjeuner dans le Bistrot Attilioformule à 49Euro et menu à 62Euro.
A la carte du Bistrot Attiliocompter environ de 50Euro à 135Euro.
Service duAttiliode 12h à 14h et de 19h à 23h.

Réservation conseillée.