Les infos

Le restaurant étoilé Qui Plume La Lune, dirigé par le chef Jacky Ribault, accueille sa nouvelle cheffe pâtissière Mathilde Durdos.
Originaire de Dinan en Bretagne, Mathilde apporte avec elle une vision singulière de la pâtisserie, nourrie par un parcours riche en rencontres culinaires et en découvertes internationales.
Formée à l’Institut Paul Bocuse, Mathilde débute son voyage culinaire au restaurant étoilé « Le Coquillage » à Cancale, aux côtés d’Hugo Roellinger.
Qui Plume La Lune - 50, rue Amelot - 75011 Paris

Le restaurant Auberge du Mouton Blanc, une antique table du quartier Auteuil, est de nouveau ouvert depuis la mi-mars 2025, après d'importants travaux.
La famille Dumant est désormais aux commandes.
Auberge du Mouton Blanc - 40, rue d'Auteuil - 75016 Paris

Le restaurant L'Orangerie du Palace George V Four Seasons a été entièrement repensée par Pierre-Yves Rochon, le célèbre architecte à l’origine de l’ensemble des projets d’embellissement du palace, la nouvelle salle de restaurant magnifie la cuisine raffinée du Chef Alan Taudon.
L'Orangerie - 31, avenue George V - 75008 Paris
 

Le chef étoilé Sylvain Sendra qui possède déjà le restaurant Fleur de Pavé 75002, a repris le restaurant Petrus fin août 2024 pour en faire la nouvelle adresse chic et gourmande du quartier. Le chef vient d'installer à la mi-mars 2025 sa Table gastronomique dans une petite salle située juste devant la cuisine.
Nombre de places limité. Service le soir à partir de 19h30. Menus à 70 euros en 5 services et à 130 euros en 7 services.
Petrus - 12, place du Maréchal Juin - 75017 Paris

La Maison Mavrommatis, emblème de l’excellence grecque en France, a ouvert une toute nouvelle adresse parisienne, où l’authenticité des saveurs méditerranéennes rencontre l’élégance du Faubourg Saint-Honoré, pour y proposer le meilleur de la gastronomie grecque.
Ce nouvel écrin gourmand réunit en un seul lieu un traiteur, une épicerie fine, une cave à vin et un espace de restauration sur place.
Le talentueux chef Andréas Mavrommatis détient 1 étoile Michelin dans son restaurant gastronomique Mavrommatis.
Il est également à la tête de plusieurs restaurants, traiteurs et espaces de vente à emporter.
Maison Mavrommatis Saint Honoré - 260, rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris
Restaurant Mavrommatis - 42, rue Daubenton - 75005 Paris
Les Délices d'Aphrodite - 4, rue Candolle - 75005 Paris
Les Lauriers - 60, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris
Osmossi Mavrommatis Passy - 70, avenue Paul Doumer - 75016 Paris

Dans le 16e Sud, proche de Michel Ange Auteuil, le restaurant L'Auberge des Crus remplace depuis janvier 2025 l'ancien restaurant Honoré, pour proposer une cuisine française traditionnelle.
L'Auberge des Crus - 13, rue Bosio - 75016 Paris

C’est au coeur de Disneyland Paris, dans l’iconique Disneyland Hotel, que le chef étoilé Jean Imbert a inauguré le vendredi 7mars 2025, son tout nouveau restaurant «La Forêt Secrète par Jean Imbert».
Passionné par l’univers Disney et Disneyland Paris depuis son plus jeune âge, le chef étoilé Jean Imbert propose une expérience culinaire gastronomique dans un écrin empreint de magie, au décor d’une forêt envoûtante.
Deux menus sont proposés, un en cinq plats et un en trois plats, et pour la première fois de sa carrière, le chef a pensé un menu spécialement dédié aux enfants
La Forêt Secrète par Jean Imbert, troisième restaurant du Disneyland Hotel, est ouvert à tous sur réservation, y compris aux non visiteurs de Disneyland Paris, tous les soirs du mercredi au dimanche. Réservations au 01.60.30.20.50.

Pour marquer le 10e anniversaire du festival ¡QuéGusto!, une aventure culinaire exceptionnelle se prépare : les chefs français Eric Guérin, étoilé Michelin et amoureux du Mexique, et Alexis Braconnier, passionné de street-food, s’envolent pour un voyage au coeur des saveursmexicaines.
Aux côtés de Ximena Velasco, fondatrice du festival, ils parcourront une région emblématique du Mexique pour s’imprégner de son terroir, rencontrer des artisans et découvrir les trésors culinaires du pays.
Éric Guérin et Alexis Braconnier deviendront de véritables ambassadeurs de la gastronomie mexicaine, partageant leur passion et leur savoir-faire. Leur engagement se concrétisera notamment lors du festival ¡QuéGusto!, qui animera Paris du samedi 7 au dimanche 15 juin à travers plusieurs lieux de la capitale. L’événement se poursuivra à Lyon, du jeudi 25 au dimanche 28 septembre, puis à Dijon, du jeudi 4 au dimanche 7 décembre 2025.

Le samedi 12, dimanche 13 et lundi 14 avril 2025, le Rhum Fest et son edition “Flower Power” feront s’épanouir la culture rhum au Parc Floral de Paris.
Les Outre-Mers bien représentés : Tour complet de l’île aux fleurs (Martinique) avec Clément, JM, Baie des Trésors, La Mauny, Trois Rivières, HSE, la Favorite et de l’île aux papillons (Guadeloupe) avec Bielle et Distillerie Bonne Mère Passage en Guyane avec Délices de Guyane via son distributeur Macéo. Direction l’Océan Indien et la Réunion avec Isautier, Châtel et Payet&Rivière. On termine le périple par la Polynésie Française avec Mana’o.
Journée grand public Samedi 12 avril 2025 de 12h à 18h - Journée mixte (grand public & pro) Dimanche 13 avril 2025  de 12h à 18h - Journée professionnelle Lundi 14 avril 2025  de 10h à 17h.
Tarifs à partir de 55 € - Pass VIF à partir de 120 €.
Lieu Hall de la Pinède - Parc Floral - 94000 Vincennes 
 

A proximité du Jardin des Plantes le nouvel Hôtel Le Jardin de Verre by Locke, établi depuis janvier 2025 dans un vaste hôtel particulier historique, va proposer à partir du printempps un restaurant, une grande terrasse, un bar à cocktails et un espace coworking.
Le Jardin de Verre - 7, rue Lacepede  - 75005 Paris

Après deux mois de travaux, Les Deux Magots, l’une des institutions les plus emblématiques de Paris, a annoncé sa réouverture le lundi 10 mars 2025 à midi.
Cette rénovation a permis de magnifier la salle historique, notamment grâce à de nouveaux miroirs et à la restauration des statues emblématiques par des restauratrices de l’Institut National du Patrimoine. Les vérandas rénovées, rehaussent encore davantage l’élégance du lieu. Parmi les transformations majeures, une nouvelle boutique au sous-sol voit le jour, dédiée aux produits siglés Les Deux Magots (assiettes, tasses à café, livres, confitures…), offrant aux visiteurs la possibilité d’emporter un souvenir d’un lieu chargé d’histoire. L’office d’envoi des commandes a également été repensé et modernisé pour être mieux isolé de la salle.
Les Deux Magots - 6, place Saint Germain des Prés - 75006 Paris

Michel, Marianne, Jean-Philippe Cros et toute l'équipe du Domaine Saint-Georges d'Ibry proposent de plonger dans l’univers pétillant du quartet Chick’n’Swing "Les Fairy Poppin’s" ! 
Porté par l’amour du swing et l’humour débridé, ce quartet Chick’n’Swing pétillant propose un répertoire Jazzy d’esprit Zazou.
Des standards des années 40 aux compositions de Kurt Weill, en passant par Boris Vian, les Fairy Poppin's explorent une large palette de styles et d'émotions.
Si elles flirtent avec les Andrews Sisters, elles n’ont pas peur de se frotter au Blues, au Boogie-Woogie, voire même au Rock’n’Roll pour nous embarquer dans une ferveur communicative au pays des Valéries qui swinguent.
- Il y a Anne Cadilhac au piano, au saxophone, au mélodica, aux chœurs et aux arrangements. Musicienne de talent, elle se produit régulièrement à Paris et en province dans de nombreux spectacles musicaux.
 - Il y a Marion Gineste à la batterie, au washboard, des instruments qui lui permettent d’appréhender tous les styles du jazz et parcourir le temps et les tempi, du New Orléans 
au Bebop. Elle se produit en quintet, sextet, trio et en déambulation.
- Il y a Valérie Rodriguez à la contrebasse et aux chœurs. Issue d’un univers Rythm’n’Blues et Funk, cette musicienne aguerrie se produit régulièrement dans plusieurs formations de l’Hérault et du Gard.
- Enfin, Valérie Sajdik au chant. Elle est la voix envoûtante et suave du groupe viennois St Privat qui se produit dans toute l’Europe et au-delà. Une longue carrière la précède (https://valeriesajdik.com) et certaines de ses compositions agrémentent des séries américaines (A Simple Favor, Emily in Paris).
Le jeudi 17 avril 2025 - Ouverture des portes à 19h - Début du spectacle à 20h.
Réservation : au 04.67.39.19.18. 
Prix de la place : 35 € par personne (places limitées)
" Le verre de bienvenue et quelques mets salés/sucrés vous seront offerts".
Domaine Saint Georges d'Ibry - 34290 Abeilhan - tel +33 (0)4 67 39 19 18

Le restaurant Daimant Saint Honoré d'Alice Tuyet va ouvrir en avril 2025 sur la place du Marché Saint Honoré en lieu et place du restaurant L'Absinthe de Caroline Rostang.
Alice Tuyet dirige déjà le restaurant Daimant dans la rue du Faubourg Poissonnière où elle met en avant la cuisine végétale.
Daimant Saint Honoré - 24, place du Marché Saint Honoré - 75001Paris
Faubourg Daimant - 20, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris

Le restaurant Vinello s'est installé en décembre 2024 dans l'ancien emplacement du restaurant Bigarrade du chef Christophe Pelé.
La cuisine du restaurant est entre les mains du chef Roberto Cubela qui a travaillé avec le chef 3 étoiles Christian Le Squer du restaurant Le Cinq. Le chef est associé avec Andrea Focardi et Emanuele Quattrocchi en salle et à la sommellerie.
Pour déjeuner formule à 25 euros et menu à 30 euros. Menu dégustation en 4 temps à 50 euros servi pour toute la table, midi et soir.
Vinello - 106, rue Nollet - 75017 Paris - tel 01 42 26 01 02

Le chef Rémi Braflan du restaurant La Machine à Coudes invite le chef Javier Oliva du restaurant Dessance pour un menu à 4 mains en 7 temps à 95 € ( plus accord mets et vins à 35 € ou accord mets et rhums à 55 €).
Le samedi 15 mars 2025 midi et soir.
La Machine à Coudes - 57, rue Yves Kermen - 92100 Boulogne Billancourt
Dessance - 74, rue des Archives  - 75003 Paris

Après deux premières adresses dédiées à la street food indienne - Kuna Naan et Kuna Masala - The Kuna Family ouvre un grand restaurant avec Kuna Bada. Situé rue d’Argout et ouvert du petit-déjeuner au dîner, l’endroit adopte le rythme des brasseries parisiennes pour faire découvrir la richesse de la cuisine indienne à toute heure de la journée.
Ouvert du lundi au dimanche de 9 h à 23 h.
Kuna Bada - 42, rue d’Argout -  75002 Paris.
 

Le palace Le Bristol a confié sa gastronomie au chef Arnaud Faye à la suite du départ d'Eric Frechon en février 2024.
L'arrivée du nouveau chef pâtissier Maxime Barbot est annoncée pour le début mai 2025, en provenance du Shangri La Paris ; il a travaillé au Plaza Athénée avec Christophe Michalak, Jean-Marie Hiblot, puis Angelo Musa, et au George V avec Maxime Frédéric.
Il aura la charge du restaurant Epicure, du 114 Faubourg, et du Café Antonia, entre autres.
Le Bristol - 112, rue du faubourg Saint Honoré - 75008 Pairs

Le Taillevent, Maison iconique, aura l’honneur d’accueillir le Jeudi 13 mars 2025, le Domaine Vincent Dancer. Le Temps d’un Terroir ou un moment hors du temps : telle est la promesse tenue par Le Taillevent à chaque édition.
Accompagné du Domaine Vincent Dancer avec qui la maison Le Taillevent défend des valeurs d’excellence et de haute gastronomie, propose une immersion au coeur du vignoble bourguignon.
Chaque plat fera écho à la richesse et l'authenticité du patrimoine viticole dans un accord mets & vins orchestré par le Chef Giuliano Sperandio et Thomas Millet, Chef Sommelier du Taillevent.
Sur réservation - Dîner : 595 € par personne.
Le Taillevent - 15, rue Lamenais - 75008 Paris 

Le talentueux chef Julien Dumas étoilé, vient de reprendre le restaurant Le Pergolèse des mains de Stéphane Gaboriau en place depuis juillet 2005, étoilé jusqu'en 2020.
Dans un objectif de table gastronomique, l'ouverture est annoncée pour le courant mars 2025 sous le nom Le Pregolèse Zostera.
Le chef a également repris un restaurant à La Garenne Colombes, une ancienne table italienne, qui va devenir le restaurant Maison Lagure pour proposer une cuisine d'inspiration marine et végétale.
Le Pergolèse Zostera - 40, rue Pergolèse  - 75016 Paris
Maison Lagure - 78, boulevard de la République - 92280 La Garenne Colombes

Puisque c'est bientôt la Saint Patrick - lundi 17 mars 2025 - Paddy propose une immersion dans la tradition irlandaise en suivant la Parade de Paddy O'Flaherty dans les Irish Pubs de Paris animée par des mélodies comme à Dublin, le jeudi 6 mars 2025.
A partir de 20h : O'Jason - 12, rue de la Huchette - 75005 Paris
A 21h30 : Galaway - 13, quai des Grands Augustins - 75006 Paris

En 2025, Mandarin Oriental Paris devient la scène d’une programmation exceptionnelle au restaurant Sur Mesure, invitant les amateurs de gastronomie à découvrir des saveurs uniques et des talents d’exception : Les Semaines Culinaires. Tout au long de l’année, l’établissement accueillera des chefs étoilés venus des quatre coins du globe, offrant une expérience inédite au sein de son restaurant intimiste.
Une invitation à voyager à travers les saveurs du monde : Mandarin Oriental Paris met à l’honneur la diversité et la richesse des cuisines du monde avec, à date, deux Chefs de renom confirmés pour lancer cette programmation :
- Antonio Guida, chef italien qui cumule 3 étoiles Michelin au sein des hôtels MandarinOriental de Milan et de Zurich, au sein desquels il marie créativité et tradition dans unecuisine italienne contemporaine raffinée.
- Fréderic Doucet, chef français étoilé au guide Michelin, propriétaire de la MaisonDoucet à Charolles, en Bourgogne, où il propose une cuisine moderne mettant envaleur les produits locaux du Charolais.
Pour inaugurer cette aventure gourmande, le Chef Frédéric Doucet proposera un menu exclusif au restaurant Sur Mesure du mardi 4 au samedi 8 mars et du mardi 1er au samedi 5 juillet 2025. Puisant son inspiration dans les richesses de la Bourgogne, il sublime des produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. De l’entrée au dessert, il revisite avec élégance les grands classiques de la cuisine française, promettant une expérience inoubliable aux palais les plus exigeants.
Menu déjeuner : 110€ par personne Le chef propose un menu inédit, renouvelé quotidiennement au déjeuner, pour une expérience toujours surprenante - Menu dîner : 195€.

Antonio Guida est un chef étoilé Michelin au sein de deux adresses Mandarin Oriental, en tant que Chef Exécutif du Mandarin Oriental, Milan depuis novembre 2014 et plus récemment, en tant que chef consultant du Mandarin Oriental Savoy, Zurich depuis 2023. Passionné par la gastronomie, il a perfectionné son art en travaillant dans plusieurs restaurants étoilés en Europe et en Asie, notamment chez Pierre Gagnaire à Paris, Enoteca Pinchiorri à Florence et Don Alfonso sur la côte amalfitaine
En 2000, il rejoint La Terrazza Hotel Eden en tant que Sous-Chef, puis devient Chef de Cuisine avant de prendre la tête d’Il Pellicano en 2002 comme Chef Exécutif. Sous sa direction, le restaurant décroche deux étoiles Michelin (en 2004 et 2010) et s’impose parmi les meilleurs restaurants italiens. Après douze ans à Il Pellicano, il relève un nouveau défi au Mandarin Oriental de Milan, où il dirige le restaurant Seta. Celui-ci obtient sa première étoile Michelin en 2015, seulement quatre mois après son ouverture, puis une deuxième en 2016.
Diners du mardi 22 au vendredi 25 avril 2025.
Mandarin Oriental Paris - 251, rue Saint Honoré - 75001 Paris 

Il y a trois ans, le chef Florian Barbarot et le pâtissier Pierre-Henry Lecompte unissaient leurs talents pour ouvrir un restaurant au nom aussi mystérieux que le voyage culinaire qu’il propose : Quelque part... Les Abysses. Derrière ses portes, un univers abyssal chic et feutré évoquant les fonds marins, véritable plongeon dans un univers immersif délicieux et inattendu.
Pour célébrer ces trois années de haute gourmandise, l’équipe a imaginé un menu dégustation exclusif en quatre temps, « L’Instant », reflétant tout l’amour des beaux produits et le talent des deux chefs.
Au menu par exemple, de la Saint-Jacques en amuse-bouche, suivi d’un poulpe confit au jus de merguez, maki de semoule à l’agneau et bouillon de couscous aux légumes fumés ; d’un oeuf fermier mollet en croûte de pain noir, eryngii rôti et bouillon de champignons au beurre de café ; d’un poulet jaune au foie gras, consommé de carcasse au radis daikon et émulsion pomme de terre au sarrasin ; et pour finir en douceur, d’un mystérieux chocolat comme un galet, mousseux, moelleux et crémeux. Des propositions qui évolueront très régulièrement au gré des inspirations du chef et des saisons.
L’occasion de (re)découvrir le restaurant sous un nouveau format et de profiter d’une dégustation gastronomique de haute volée réalisée avec des matières premières soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur goût, à prix anniversaire.
Du mercredi au dimanche soir, Hors samedi - Menu « L’instant » en 4 temps : 78 euros.
Les Abysses - 1, rue Ambroise Thomas - 75009 Paris

Après avoir posé ses shakers à Nice puis Monaco, le Concours de Mixologie organisé par Distilleries et Domaines de Provence revient à Cannes le 28 avril 2025. 
C'est autour du Rinquinquin que les participants au Concours seront inviter à s'affronter dans une recette Long Drink.
Doux et léger, fruité et délicatement féminin, RinQuinQuin est l'apéritif par excellence. Surprenant mélange de pêches, de feuilles de pêchers cueillies à l'automne, de sucre et de vin blanc, issu d’une recette traditionnelle. Rinquinquin est un apéritif aux origines aussi provençales qu'ensoleillées… Le nom RinQuinQuin désigne en provençal une boisson revigorante, du verbe requinquilhar : ragaillardir.
Les fruits sont ramassés à maturité après sélection de plusieurs variétés de pêches. Les feuilles de pêchers sont ramassées à la fin du mois d’octobre juste au moment où elles se parent de leur jolie couleur dorée mais avant d’être emportées par un coup de Mistral. Les fruits et les feuilles sont mis à macérer séparément dans des mélanges d’alcool et de vin, afin d’extraire toute la puissance aromatique. Il faut entre 6 et 12 mois de contact « rapproché » pour obtenir dans les infusions résultantes toute la subtilité aromatique des fruits et des feuilles. Après assemblage des différents composants, le Rinquinquin est « vieilli » en cuve pendant 6 semaines pour lui laisser le temps de s’arrondir et de s’harmoniser. Il est ensuite filtré, contrôlé et dégusté et mis en bouteille.
Concours le lundi 28 avril à 14h au Mondrian.
Distilleries et Domaines de Provence - Z.A. les Chalus - 04300 Forcalquier - tel 04 92 75 71 66
Voir le site des Distilleries et Domaines de Provence
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Ya Bayté fait son arrivée à La Grande Épicerie de Paris rue de Passy. Fondé par Carole Kanaan et son mari Imad en janvier 2021 dans le 5ème  arrondissement, Ya Bayté, qui signifie « mon amour », invite à venir découvrir la cuisine « du cœur ». Cette maison familialle propose une cuisine libanaise traditionnelle, préparée chaque jour par Carole.
Une cuisine aux saveurs authentiques à déguster sur place, au 1er étage du magasin, ou à emporter à la maison.
Du lundi au samedi de 9h à 20h30. Le dimanche de 9h à 12h45.
1er étage de La Grande Épicerie de Paris rue de Passy.
La Grande Épicerie de Paris : 38, rue de Sèvres - 75007 Paris et 80, rue de Passy - 75016 Paris.

Une collaboration exceptionnelle. Un dîner à quatre mains qui réunit Glenn Viel, chef de l’Oustau de Baumanière***, et Mauro Colagreco, chef du Mirazur***, deux des plus grands noms de la gastronomie mondiale.
Les deux chefs qui détiennent chacun 3 étoiles, sont réunis pour une soirée inédite où se croisent l'excellence provençale et la créativité méditerranéenne. La rencontre de 2 visions culinaires pour un voyage gastronomique magique.
Dîner le mercredi 19 mars 2025 à l’Oustau de Baumanière *** - Tarif : 450 €.
Mirazur Mauro Colagreco - 30, avenue Aristide Briand  - 06500 Menton
Oustau de Baumanière - Chemin départemental 27 - 13520 Les Baux de Provence