Qui Plume La Lune à Paris

Le chef Jacky Ribault, qui a travaillé avec Alain Passard, Pierre Hermé, Pierre Gagnaire et chez Taillevent, a ouvert son restaurant Qui Plume la Lune en décembre 2010.
Le chef Jacky Ribault a obtenu une étoile Michelin en février 2014 pour son restaurant Qui Plume la Lune.
Ayant ouvert début 2018 un nouveau restaurant à Vincennes, "L'Ours", Jacky Ribault a confié la cuisine du restaurant Qui Plume la Lune au chef Lorenzo de Girolamo qui travaille dans le restaurant depuis 2020.

Selon la saison la carte du restaurant Qui Plume la Lune annonce les Saint-Jacques et artichauts, les sushis de foie gras, le tataki de saumon aux légumes, le foie gras de canard poêlé avec asperges et shiitakés sauce teriaky, la daurade royale au combawa, le coucou de Rennes de chez Paul Renault avec petit épeautre quinoa et sésame, la limande sole et crevettes avec pommes de terre nouvelles de Noirmoutier et serpolet, l'assiette de légumes du moment, les crevettes Qwehli bio infusées au foin et à l'origan avec avocat et poires sautées, ou le cabillaud au fruit de la Passion.
Pour le dessert, la pastilla au chocolat et aux pistaches avec une limonade au sapin du Jura, le sablé citron, le millefeuille à la vanille, ou le sablé "rhubarpapa" au fromage blanc vanillé.

Menus du restaurant Qui Plume la Lune à 70Euro en 3 temps, à 110Euro en 5 temps, et à 150Euro en 6 temps.
Menu à 250Euro avec des produits d'exception.
Service du restaurant Qui Plume la Lune de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Décoration sobre et élégante, murs en pierre apparentes et mobilier contemporain.
Accueil charmant et service souriant.

Réservation conseillée.

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