Les infos

Trouvez une adresse de restaurant pour la soirée de la Saint Sylvestre et fêter le Réveillon du Nouvel An pour passer de 2018 à 2019, en famille ou entre amis, parmi la sélection festive 
dans le site ami Restoaparis.com
dans le site ami Parisgourmand.com
Nous vous souhaitons de passer une bonne soirée de Réveillon.

Pour la 4ème année consécutive, le chef étoilé Christophe Hay et son équipe de la Maison d’à Côté proposeront un dîner gastronomique à tous les bénéficiaires des Restaurants du Coeur de Blois. 
Le Jeudi 27 Décembre 2018 au soir,  tous pourront ainsi célébrer les fêtes de fin d’année autour d’un menu mettant en avant les produits d’exceptions du terroir, frais de saison et locaux.
 - Caviar de Sologne, rillette de poisson de Loire,
-  Esturgeon de Sologne fumé,
-  Dos de biche du Loir et Cher, risotto de courge, sauce Grand Veneur,
-  Fromages affinés, pistou d'herbes sauvages,
-  Nage d'agrumes, thym, meringue, sorbet coco.
Le chef a ainsi sollicité des dons auprès de nombreux partenaires pour offrir chaleur et réconfort à tous :
Gibiers de chasse du Loir et Cher ; Pisciculture Hennequart ; Laugier ; La ferme de la Motte ; Super U Mer ; Sylvain Arnoult pêcheur de Loire ; Brake ; Bregent ; Fish Brenne.
Salle Municipale Beauce au 1, rue Dupré à Blois 41000 - Vienne, prêtée par Monsieur le Maire, Marc Gricourt. 
La Maison d'à Côté - 17, rue de Chambord - 41350 Montlivault - Tel : 02 54 20 62 30

La parution du Guide Michelin 2019 est annoncée pour le lundi 21 janvier 2019. Gwendal Poullennec, nommé en septembre 2018 Directeur international des guides Michelin, accueillera sur scène les chefs à la tête des restaurants nouvellement étoilés. La cérémonie sera animée par Audrey Pulvar. 
Le guide Michelin France 2019 sera mis en vente à partir du vendredi 25 janvier 2019.

Nous vous souhaitons un bon et joyeux Noël 2018, pour vous et pour vos proches.

Pour la 2ème année consécutive, Frichti s’engage auprès des Restaurants du Coeur de Paris. En tant qu’acteur majeur de la food delivery, la marque a à coeur de contribuer avec ses moyens, son énergie, et le soutien de ses clients, à aider ceux qui ont besoin de manger tout court.
Frichti souhaite à nouveau faire participer sa communauté en récoltant leurs dons. Cette fois la collecte prend encore plus d’ampleur et durera 4 mois du 3 décembre 2018 au 30 mars 2019, soit toute la période hivernale. L’enjeu pour la marque est de rendre la collecte la plus simple possible, dans le parcours d’achat quotidien des clients. Il suffit de cliquer sur le produit « Restos du Coeur » à 1 euro sur Frichti.co ou sur l’app mobile pour offrir un repas à ceux qui en ont besoin. On peut évidemment cliquer plusieurs fois...
Les chefs Frichti vont cuisiner tout spécialement pour les Restaurants du Coeur de Paris une bûche de Noël qui sera servie le jour de Noël. C’est 1.500 parts ultra gourmandes qui seront distribuées, à base d’un biscuit brownie, d’une mousse au chocolat et d’une feuillantine pralinée.
Accéder au site   Frichti.co

Chaque année le Père Noël apporte son lot de cadeaux aux plus sages, les sapins s'illuminent de guirlandes et pour les bûches de Noël 2018, les pâtissiers rivalisent de création.
Découvrez notre sélection parmi les bûches de Noël 2018.
 

Pour Noël 2018, et pour les fêtes de fin d'année, découvrez la sélection des meilleurs champagnes qui ont réussi à séduire notre spécialiste Sophie Guichard.
Les plus belles bouteilles sont dans la page "Lifestyle-Vins". 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, bien sur.
 

Le Petit Beret, est la boisson sans alcool des soirs de fête ! C’est le choix idéal pour toutes les personnes qui ne souhaitent pas boire d’alcool pendant les fêtes.
Vin rouge, vin blanc, vin rosé, la cuvée 2018 s’avère complète afin de satisfaire tous les palets gustatifs.
Voir les informations sur Le Petit Béret le vin sans alcool.

Le Réveillon de Noël est le bon moment pour se retrouver en famille, ou avec des amis, pour passer un bon moment dans un restaurant devenu festif et célèbrer la Nativité autour d'une table proposant de bons plats de tradition.
Découvrez la sélection des Réveillons de Noël du site ami ParisGourmand.com
 

La Maison d‘Huîtres Amélie ouvre le 20 décembre 2018 son premier restaurant à Paris, sur la Place de la Madeleine, en lieu et place de la boutique Fauchon.
Ouvert tous les jours de 12h à 2h du matin, service en continu au bar à huîtres.
Restaurant Amélie - 24-26, place de la Madeleine, 75008 Paris - Tel : 01 40 07 90 06

A Courchevel, dans le Palace Les Airelles le chef originaire de Naples, Giovanni Amato, 34 ans, vient d'être nommé chef des cuisines pour "La Table des Airelles" et le "Coin Savoyard". Pour le restaurant "Piero TT" le chef Pierre Gagnaire reste aux commandes.

Le fameux boucher Bohème, Yves-Marie Le Bourdonnec, a ouvert le 11 décembre 2018 une nouvelle boucherie à Paris. Il a vendu la boutique historique d'Asnières ; il et déjà installé à Paris, dans l'avenue Victor Hugo 75016 et, depuis novembre 2018 dans le 15eme au 208, rue de Grenelle.
Yves-Marie Le Bourdonnec - 51, rue de Lévis - 75017 Paris.

A Passy, La Grande Epicerie Rive Droite change son restaurant avec l'arrivée de Nicola Iovine et sa Pizza di Napoli, pour remplacer Beatriz Gonzalez dans l'ancien restaurant  "Rive Droite". Le chef Nicola Iovine posséde plusieurs restaurants Iovine's à Paris et à Nanterre :
- Iovine's Louvre - 7 bis, rue du Colonel Driant - 75001 Paris
- Iovine's  Marais - 27, rue de Bretagne - 75003 Paris
- Iovine's à La Grande Epicerie du Bon Marché - 24, rue de Sèvres - 75007 Paris
- Iovine's Nanterre - 45, Esplanade Charles de Gaulle - 92000 Nanterre.

Le restaurant étoilé Mavrommatis a réouvert en novembre 2018 avec un nouveau décor et une carte nouvelle. Mavrommatis est la meilleure table hellène de Paris et des environs depuis 1981, selon les connaisseurs. On y déguste de savoureuses spécialités chypriotes, le pays d'origine d'Andréas et Evagoras Mavrommatis, les deux frères propriétaires de ce superbe établissement.
Mavrommatis - 42, rue Daubenton - 75005 Paris
 

A  proximité du marché Aligre le chef Shin Okusa a repris le restaurant Will qui avait été ouvert par le chef William Pradeleix et a conservé le nom du créateur.
Restaurant Will - 75 rue Crozatier - 75012 Paris
 

La Fontaine de Belleville, le café-troquet le plus cool du 10ème arrondissement accueillera le 15 décembre 2018, la centième édition des « Jazz à la Fontaine », emmenée par le trio du trompettiste de talent Hermon Mehari. L’occasion de vivre un moment hors du temps autour d’un bon café ( Belleville Brûlerie bien-sûr ), d’une bière ou d’un jus de rhubarbe ! Avec avec Hermon Mehari, Trompet - Leonardo Montana, Piano - Gautier Garrigue, Batterie - Luca Fattorini, Contrebasse.
JAZZ À LA FONTAINE le samedi 15 décembre 2018  à 16h30.
La Fontaine de Belleville - 31,33, rue Juliette Dodu - 75010 Paris - Tel : 09 81 75 54 54
 

Pour Noël 2018, et pour les fêtes de fin d'année, Sophie Guichard a sélectionné les meilleurs champagnes qui ont réussi à la séduire.
Les plus belles bouteilles sont à découvrir dans la page "Lifestyle-Vins". 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, bien sur.
 

Au Vésinet, dans l'île des Ibis, le très ancien restaurant Le Pavillon des Ibis a été repris à l'automne 2018 par Valérie Darnis, auparavant au Jardin d'Acclimation. Après d'importants travaux de rénovation elle à confié la réalisation de la gastronomie au chef deux étoiles Guy Martin, le patron du Grand Véfour.
Le Pavillon des Ibis - Ile des Ibis - 78110 Le Vésinet
Le Grand Véfour - 17, rue de Beaujolais - 75001 Paris
Voir le Portrait du chef Guy Martin par Fabien Nègre.

A Monaco, les travaux de l'Hôtel de Paris se terminent. Dans un nouveau décor, le restaurant 3 étoiles Louis XV du chef Alain Ducasse va retrouver sa place d'origine dès le samedi 29 décembre 2018.
Le Louis XV - Place du Casino - 98000 Monaco

Le chocolatier Eynard présente avec le Moulin du Cacao des chocolats de Côte d'Ivoire pure origine.
Les produits du chocolatier sont de fabrication artisanale et traditionnelle. Le Moulin du Cacao est une entreprise artisanale et familiale dédiée au chocolat depuis 1962.
Le Moulin du Cacao - 109, avenue des Logissons - 13770 Venelles - Tel : 04 42 59 32 45
Voir les chocolats de Daniel Eynard Le Moulin du Cacao.

Chaque samedi de 11h à 12h30, des artistes, grands chefs ou intellectuels passionnés de gastronomie s’invitent à "la table des bons vivants" de Laurent Mariotte, afin de vous livrer de délicieuses recettes, adresses et conseils culinaires.
Au programme de ce samedi 8 décembre :    
 > De 11h à 11h30 :  Rendez-vous sur le marché à Roanne (halles Diderot) et focus sur les fameux kiwis de l'Adour, doublement certifiés.
 > De 11h30 à 12h : Côté débat, les invités et chroniqueurs discuteront des produits industriels faits maison.  La chronique d'Yves Camdeborde portera sur les machines sous vide et Jean-Luc Petitrenaud nous parlera de son coup de cœur (ou de son coup de gueule !). L’écrivain Didier Van Cauwelart sera l’invité de l’émission.
 > De 12h à 12h30 : Côté cuisine, direction Megève, dans "les Fermes de Marie" pour cuisiner le farcement, un plat traditionnel savoyard sucré-salé datant du Moyen Âge.

Le chef Hideki Nishi a transmis en octobre 2018 la cuisine du restaurant Neige d'été pour la confier au chef Yoshitaka Takayanagi qui arrive du restaurant "L'Agapé" où il détenait 1 étoile Michelin. Le chef Hideki Nishi se consacre au "Pilgrim", son autre restaurant.
Neige d'été - 12, rue de l'Amiral Roussin - 75015 Paris
Pilgrim - 8, rue Nicolas Charlet - 75015 Paris

A l'Agapé, Laurent Lapaire à confié en octobre 2018 la cuisine au chef Benoit Dumas qui remplace le chef Yoshitaka Takayanagi  parti pour le restaurat "Neige d'été".
L'Agapé - 51, rue Jouffroy d'Abbans - 75017 Paris

Pour l'Association Caviar d'Aquitaine, la créatrice de bijoux Morgane Bello a imaginé un bracelet de fabrication française paré d’une perle en pierre de lune.
Ce bijou est disponible pendant le mois de décembre 2018 au prix de 95 euros, sur le site de l’ACA et dans tous les établissements d’Yves Camdeborde.
Renseignements dans la rubrique "Shopping Caviar" 
Voir la liste des plats servis dans les restaurants d'Yves Camdeborde en décembre pendant l'opération Caviar Plaisir.
 

Les chefs Juan Arbelaez et Edouard Chouteau s’associent pour un diner à 4 mains franco-colombien au restaurant du Pavillon de La Reine 5* le dimanche 9 décembre 2018.
Le temps d'une soirée, ils fusionnent leur créativité et proposent :
- des tapas de gibier à partager : ceviche de dos de chevreuil, bao de biche, brochette de faisan et poulpe, chips de chasse, empanadas de lièvre à la Royale.
- de plats d’hiver thématiques : râble de lièvre Wellington et turbot au sang.
- un dessert fruité « C’est de la balle » marron, mangue, fruit de la passion.
Le tout sera accompagné de vins français et d’Amérique latine, sélectionnés par Gabrielle Vizzavona, experte en vins et spiritueux.
Menu à 150 euros hors boissons. A partir de 20h. Uniquement sur réservation, au 01 40 29 19 19.
Le Pavillon de la Reine - 28, place des Vosges - 75003 Paris.