Le restaurant CAFÉ DE L'HOMME est de nouveau ouvert depuis le 1er décembre 2015, après la fermeture en mai 2013 pour réaliser des travaux dans le musée.
On peut donc profiter de la superbe terrasse avec une vue unique sur la Tour Eiffel.
Aux commandes, Coco Coupérie-Eiffel et Christophe Bonnat ont donné une nouvelle vie à cet emplacement exceptionnel de premier choix, dont la décoration est signée par Gilles & Boissier.
En cuisine le chef Mickaël Foubert propose une cuisine traditionnelle française inspirée et décidée par le chef étoilé Frédéric Vardon.
Selon la saison la carte annonce l'oeuf meurette, le tataki de thon avec yuzu et wasabi, les légumes et jeunes pousses en salade, le vitello tonnato et copeaux de fenouil, le foie gras poché entier des Landes, la côte de cochon noir de Bigorre et pomme de terre boulangère, le filet de boeuf avec purée de pommes de terre sauce béarnaise ou au poivre, le médaillon de lotte avec fondue de poireaux, les noix de Saint-Jacques avec endives braisées à l'orange, ou le poulet de Bresse entier rôti et pommes grenailles pour 2 à 4 personnes.
Pour le dessert, la brioche perdue et glace noisettes bio, le cheesecake avec marmelade clémentine citron et bergamote, le soufflé glacé au chocolat, le baba au limoncello, ou la salade de fruits exotiques et craquant fruits de la passion.
La formule du déjeuner à 25Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert est servie de 12h à 14h45 du lundi au vendredi sur présentation du ticket d'entrée au musée.
A la carte compter environ de 36 à 85Euro.
Service tous les jours de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 22h45. La brasserie est ouverte de 12h à 2h du matin, dans une ambiance de style "lounge".
La présence du service voiturier est bienvenue.
Photos : 1 : Terrasse avec vue sur la Tour Eiffel - 2 : Légumes et jeunes pousses en salade - 3 : Noix de Saint-Jacques avec endives braisées à l'orange - 4 : Cheesecake avec marmelade clémentine citron et bergamote - 5 : Soufflé glacé au chocolat.
>
Café de l'Homme
17, place du Trocadéro - 75016 Paris - Tel :
01 44 05 30 15
Avril 2016
