Par Alain Fusion
Le
Bistrot du Parc ouvert à Neuilly-sur-Seine par
Rodolphe Biron, derrière l'hôtel de ville dans un boulevard arboré uniquement résidentiel, est une sorte d'annexe gourmande de sa célèbre brasserie "Stella" point phare de l'avenue Victor Hugo à Paris.
Les connaisseurs de la cuisine traditionnelle française, version brasserie, trouvent de quoi satisfaire leurs penchants culinaires, dans ce bel établissement au décor parfaitement reconstitué de style bistrot-brasserie parisien, dont la vaste terrasse fait le bonheur des adeptes du plein air.
Le chef du Bistrot du Parc confectionne des plats faits maison, cuisinés sur place. Selon la saison, la carte annonce les oeufs durs bio mayonnaise avec oignons frits, la salade de haricots verts au parmesan et tomates confites maison, le gaspacho andalou,la salade de crabe et haricots verts avec graines de sésame au yuzy, la salade César au poulet, les ravioles du Dauphiné Royans au fromage à la crème de basilic, le bagel au saumon fumé, l'excellent aïoli bien dosé de cabillaud avec oeuf dur et légumes croquants, le filet de Bar à la plancha sauce vierge et haricots verts, le suave carpaccio de boeuf avec champignons de Paris plus parmesan et frites, la fricassée de poulet en piperade et riz safrané.
Sans oublier le plat du jour : le pavé de sériole sauce pistou et haricots verts frais, la bavette de boeuf Angus sauce au poivre et pommes frites, etc...
Les amateurs de fromage se laissent facilement tenter par le Saint-Marcelin de la Mère Richard, servi coulant dans son emballage d'origine.
Ensuite, pour le dessert, la magnifique crème caramel à la vanille s'impose aux plus gourmands ; il également possible de venir tester l'île flottante, le moelleux au chocolat de Tanzanie et coulis de fruits rouges, la Palmier chantilly aux fraises, le granité de sabayon aux fraises, la salade de fruits frais, les glaces et sorbets.
Pour se faire plaisir à la carte du Bistrot du Parc, il faut compter environ de 27 à 55 euros.
Le Bistrot du Parc est ouvert tous les jours, de 8h à 23h30.
On apprécie l'accueil aimable et souriant, le service efficace et disponible, le Bistrot du Parc est une bonne maison où l'on aime revenir.
Le Bistrot du Parc
15, boulevard Jean Mermoz - 92200 Neuilly sur Seine - tel 01 47 22 27 27
Août 2024
