Les infos

Le chef étoilé de MaSa à Boulogne-Billancourt, Hervé Rodriguez, ouvre un restaurant à Paris le 13 mars 2017, en lieu et place du Jamin.
Avec en cuisine le chef David Gutman.
Café Jamin - 32, rue de Longchamp - 75016 Paris - Tel : 01 45 53 00 07

Le journaliste gastronomique Sébastien Demorand - ex Fooding, ex Zurban, ex jury de Masterchef, etc. -  ouvre courant mars 2017 en lieu et place d'une boutique de luminaires, une épicerie à la fois Cave à vins et Bar à manger.
Le Bel Ordinaire - 54, rue de Paradis - 75010 Paris.

L'exposition d'art Valrhona qui présente des tableaux et des sculpures en chocolat est aussi un projet caritatif au profit de l'association Les Blouses Roses pour l'hopital de Romans sur Isère, puisque les oeuvres exposées lors de l'exposition sont vendues afin de participer au financement du projet.
A Paris du 3 au 5 mars 2017.
Villa Emerige - 7, rue Robert Turquan - 75016 Paris
 

L'événement Omnivore World Tour Paris 2017 se tient les 5, 6 et 7 mars, à la Maison de la Mutualité.
Cette édition rend hommage au chef Pierre Gagnaire à l'occasion de ses 50 ans de cuisine, il sera sur scène le lundi 6 mars à 17h05.
Pass journée : 39 euros, pass 3 jours : 99 euros.
Maison de la Mutualité - 24, rue Saint Victor - 75005 Paris
Commander les billets d'entrée : Billeterie Omnivore
 

Au Shangri-La Paris, le Chef doublement étoilé, Christophe Moret, fait découvrir ses créations végétaliennes comme la Salade de Soba aux Algues de Pornic et Bouillon de Dashi fumé, les Artichauts Poivrade en Barigoule, ou encore les Lasagnes d'Epinards de plein Champs et Tofu au Potiron.
Menu unique 5 plats, à 78 euros.
Restaurant La Bauhinia, le jeudi 2 mars 2017, dîner de 19h30 à 22h.
La Bauhinia - 10, avenue d'Iéna - 75016 Paris - Tel : 01 53 67 19 98

Le Roch propose une formule pour le goûter avec viennoiseries bio, friandises et bonbons, jus de fruits, boissons chaudes, pâte à tartiner, compotes maison, cake, tarte du jour, chouquettes...
Formule Goûter à 30 euros (-50% pour tous les enfants de -12ans) une boisson chaude ou froide au choix, un choix parmi une sélection de viennoiseries et douceurs du buffet.
> Restaurant Le Roch 28, rue Saint Roch - 75001 Paris - Tel : 01 70 83 00 00

Dans les brasseries du groupe Flo, les poissons d'eau douce, lacs et rivières, sont à l'honneur jusqu'au 31 mars 2017.
Voir les Brasseries du groupe Flo.

Comme annoncé, la famille Troisgros, 3 étoiles Michelin, a ouvert à la mi-février 2017 son nouveau restaurant à Ouches à proximité de Roanne.
Troisgros - 728, route de Villerest - 42155 Ouches - Tel : 04 77 71 66 97

C'est la Saint Nestor le 26 février 2017.
Il fait froid mais beau
Bonne journée aux Nestor. 

Le Salon de l'Agriculture 2017 se tient du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2017. Tous les jours de 9h à 19h (il n'y a plus de nocturne).
Tarifs : 14 euros ; enfants de 6 à 12 ans : 7 euros ; moins de 6 ans gratuit ; étudiant : 7 euros.
Paris Parc des Expositions - Porte de Versailles - 1, place de la Porte de Versailles - 75015 Paris

Le très talentueux chef étoilé Akrame Benallal a ouvert le restaurant Shirvan Café Metisse en bas de l'avenue George V, à la place de Devez.
Shirvan - 5, place de l'Alma, avenue George V - 75008 Paris - Tel : 01 47 23 09 48

Le Buddha-Bar fait venir le Carnaval de Venise à Paris ! Cette fête incontournable en Europe débarque au Buddha-Bar Paris du jeudi 23 au dimanche 26 Février 2017 ; Ouvert tous les soirs de 18h à 2h, et dimanche de 12h à 16h.
Soirée Vénitienne le Jeudi 23 Février à partir de 20h ; Brunch Vénitien le Dimanche 26 Février de 11h à 16h.
> Le Buddha Bar 8, rue Boissy d'Anglas - 75008 Paris - Tel : 01 53 05 90 00

Le guide Michelin 2017 a promu une seule femme cette année ; Fanny Rey, partage l'étoile obtenue avec Jonathan Wahid, son compagnon.
Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid - 12, boulevard Mirabeau - Saint Rémy de Provence 13210 - Tel : 04 90 92 15 33

Le chef étoilé de La Maison d'à Côté a participé à la Semaine de la Gastronomie française, "So French So Good", à Jérusalem et en Palestine, qui a eu lieu du 6 au 10 février 2017.
Pour cet événement d'exception, Christophe HAY, a réalisé un dîner à 4 mains avec David Dides, chef de l'hôtel "The American Colony" à Jérusalem.
> La Maison d'à Côté 17, rue de Chambord - 41350 Montlivault

Semaine spéciale huîtres de chez Antoine Lalauze, en direct de La Trinité sur mer, tous les soirs du 20 au 24 février 2017.
Restaurant Chez Savy - 23, rue Bayard - 75008 Paris - Tel : 01 47 23 46 98

Le chef Cyril Lignac a ouvert le samedi 18 février 2017 une nouvelle boutique "La Pâtisserie" au coeur du marché Poncelet, avec un espace de dégustation et une terrasse.
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 19h et du samedi au dimanche de 9h à 19h.
La Pâtisserie - 9, rue Bayen - 75017 Paris - Tel : 01 55 87 21 40

La 2ème édition du Cheese Day se tiendra le lundi 20 février 2017, de 11h à 22h, pour réunir plus de 200 fromages de France et du monde, avec plus de 50 grands vins et spiritueux.
Tarif pour le Cheese Day, de 11h à 18h : 20 euros ; pour la Cheese Night, de 18h à 22h : 25 euros.
Hôtel Intercontinental Paris Le Grand - 1, rue Auber - 75009
Informations dans le site > Cheese Day

Ouverture d'un nouveau restaurant Clasico Argentino ; la septième adresse située dans l'ouest parisien est dans une rue animée du quartier des Ternes.
Clasico Argentino - 25, rue Pierre Demours - 75017 Paris - Tel : 09 53 22 62 41

Le restaurant de Pierre Meneau, le Crom'Exquis a été victime d'un incendie nocturne ; on ne déplore aucun blessé mais d'importants dégâts matériels. Ouverture prévue courant avril.
> Crom'Exquis 22, rue d'Astorg - 75008 Paris - Tel : 01 42 65 10 74

La France reste la première destination touristique au monde ; en 2016 plus de 82,5 millions de touristes ont visité la France, en 2015 ils étaient 85 millions.

C'est la Saint-Valentin, la fête des amoureux... mais aussi des fleuristes et des restaurateurs !

Bonne fête à tous.

Le chef Kei Kobayashi qui vient d'obtenir une seconde étoile dans le guide Michelin 2017, a signé cette année la nouvelle carte de Sushi Shop.
> Restaurant Kei Kobayashi 5, rue du Coq Heron - 75001 Paris
> La Carte Sushi Shop 2017 par Kei.

Le Guide Michelin a décerné des Trophées d'Honneur à Marc Haeberlin de "l'Auberge de l'Ill" pour 50 ans de 3 étoiles et à Michel Guérard des "Prés d'Eugénie" pour 40 ans de 3 étoiles Michelin.
Paul Bocuse détient ses 3 étoiles depuis 52 ans (1965).
Sur 4362 restaurants retenus, le guide compte 27 restaurants 3 étoiles, 86 restaurants avec 2 étoiles, et 503 restaurants 1 étoile.

Évènement au Shangri-La Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius : "La Petite Maison", célèbre établissement gastronomique niçois, installe son restaurant pop-up ou éphémère au coeur du resort de l'Ile Maurice, du 13 au 19 février 2017.
Pour le dîner menu dégustation à 100 euros ; Brunch à 50 euros.
Informations et réservations dans le site > Shangri-La Mauritius
Coastal Road, Trou d'Eau Douce - 42212 Mauritius - T:(230) 402 7400

La photographe et auteur Annabelle Schachmes publie en février 2017, des guides contenant des adresses incontournables pour manger, boire un verre, découvrir les meilleures épiceries, etc. dans Eat Paris ; Eat New York ; et Eat London.
Tana Editions - Prix 9,95 euros.