Gordon Ramsay Au Trianon Palace en Île-de-France

L'arrivée en France du chef Gordon Ramsay est un évènement d'importance.
Le grand chef britannique a choisi de s'installer à Versailles, au Trianon Palace du Waldorf Astoria, en lieu et place des Trois Marches de Gérard Vié à la fin mars 2008.
Le savoir-faire du chef se décline avec un restaurant gastronomique étoilé, et la brasserie La Veranda.

La cuisine du restaurant gastronomique Gordon Ramsay au Trianon est confiée au chef Frédéric Larquemin, alors que Simone Zanoni, ex-second de Gordon Ramsay à Londres a quitté le Trianon Palace à la mi-juin 2016.
La carte du restaurant Gordon Ramsay au Trianon Palace propose, selon la saison, la châtaigne ; le tartare de chevreuil avec poireau et piment Sancho ; le risotto Carnaroli avec blette et poire ; la Saint-Jacques avec caviar Oscietre plus fenouil et condiment poivre vert ; le canard Colvert avec gnocchi de courge at jus au Grand-Marnier.
Pour le dessert, le chef pâtissier Eddie Benghanem nous tente avec le sablé croustillant, citron noir et cédrat ; les berlingots pomme, champignon, sobacha et caramel ; le sorbet aux herbes.

Menus du restaurant gastronomique Gordon Ramsay au Trianon à 169Euro en 5 services et à 199Euro en 7 services. Le menu est servi à toute la table.
Pour les fromages compter 25Euro en supplément.   
Service du restaurant Gordon Ramsay au Trianon Palace du mardi au samedi de 19h30 à 21h.
Accueil amiable de grande maison et service souriant.
Très belle carte des vins à prix élevés, sous la direction de Benjamin Roffet Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2011.
La décoration moderne chic, les fauteuils jaunes à haut dossier, les lustres de style, tout est mis en place pour le confort d'une clientèle internationale, élégante et gourmande.
Belle vue sur le Parc et la superbe terrasse très appréciée aux beaux jours.
Pour un dîner intime La Table du Chef reçoit 6 personnes dans un petit salon face à la cuisine.

Réservation conseillée.

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