Les infos

Au Danemark le chef René Redzepi du restaurant "Noma" élu plusieurs fois "meilleur restaurant du monde" par le "50'Best" ouvre le restaurant "108" qui ne sert que des produits du Danemark.


Restaurant 108 Strandgade 108 - Copenhagen K 1401 - Denmark - Tel : +45 3296 3292

A partir du 29 août 2016, 5 chefs de l'émission "Top Chef" de M6, Norbert Tarayre, Yoni Saada, Coline Faulquier, Xavier Pincemin, et Alexis Braconnier signeront la carte des "déjeuners Top Chef du Bustronome" à Paris.
Tarifs 65 euros le midi et 100 euros le soir.

Bustronome

Départ et retour à proximité de la place Charles de Gaulle Etoile
tous les jours à 12h et à 20h - Contact : 09 54 44 45 55

Depuis le 26 août on peut venir prendre le goûter chez Gilles Marchal à la Compagnie Générale de Biscuiterie, les vendredis, samedis et dimanches, de 15h30 à 18h30.
Compagnie Générale de Biscuiterie - 1, rue Constance - 75018 Paris

Le Palace Four Seasons George V dispose d'un très beau restaurant de cuisine méditerranéenne et de partage avec Le George.
A Partir du 1er septembre 2016 le talentueux chef Simone Zanoni prend la cuisine en main.

Le George 31, avenue George V - 75008 Paris - Tel : 01 49 52 72 09

Dans le jardin du musée des Arts Décoratifs le restaurant Loulou pose une des plus belles terrasses de Paris avec vue sur le Louvre, la Tour Eiffel, et le vaste jardin...

Loulou 107, rue de Rivoli - 75001 Paris - Tel : 01 42 60 41 96

Le chef pâtissier Gilles Marchal a ouvert le 22 août 2016 le "Bistrot de la Galette" en plein coeur de Montmartre.

Le Bistrot de la Galette 102ter, rue Lepic - 75018 Paris.

Le restaurant Caméléon se transforme à partir du 23 août pour proposer une cuisine italienne. Pour satisfaire les habitués, Jean-Paul Arabian conserve le châteaubriand de foie de veau.

Caméléon 6, rue de Chevreuse - 75006 Paris - Tel : 01 43 27 43 27

Nous avons appris avec tristesse le décès le 21 août 2016 du chef Jean-Philippe Leboeuf des restaurants "Chez Julien" et "Vins des Pyrénées" qui avait dirigé "Le Clocher Pereire".

Chez Julien 1, rue du Pont Louis Philippe - 75004 Paris - Tel : 01 42 78 31 64:

Le 22 août 2016 le Palace Peninsula Paris change de chefs : Christophe Raoux M.O.F. 2015 remplace Jean-Edern Hurstel et le chef pâtissier Antony Terrone remplace Julien Alvarez.
Peninsula 19, avenue Kléber - 75016 Paris.

Le chef Clément Leroy qui a travaillé avec Guy Savoy et obtenu 1 étoile dans le restaurant "Etoile sur mer", a pris la suite du chef Arnaud Faye à la mi-juillet 2016, à Chantilly, à l'Auberge du Jeu de Paume.

Auberge du Jeu de Paume - 4, rue du Connétable - 60500 Chantilly - Tel : 01 44 65 50 00

Le restaurant de David Toutain est ouvert les soirs d'été à partir du 23 août.

Restaurant David Toutain 29, rue Surcouf - 75007 Paris - Tel : 01 45 50 11 10

Le chef pâtissier Angelo Mussa, Champion du Monde de Pâtisserie en 2003 et Meilleur Ouvrier de France en 2007, a rejoint Alain Ducasse au Plaza Athénée.

Alain Ducasse au Plaza Athénée 25, avenue Montaigne - 75008 Paris - Tel : 01 53 67 65 00

La brasserie chic Lazare dispose depuis l'été 2016 d'une agréable terrasse extérieure pour y déguster les excellentes recettes du chef 3 étoiles Eric Frechon.
Lazare parvis de la gare Saint Lazare rue intérieure - 75008 Paris - Tel : 01 44 90 80 80

Monsieur José Silva Directeur Général du Palace Four Seasons George V a reçu l'Award Virtuoso de "L'hôtelier de l'année" à l'occasion de la Travel Week.
Four Seasons George V 31, avenue George V - 75008 Paris.

Ouverture du Bar à huiles où l'on peut venir pour chercher son huile en vrac, et faire remplir ses bouteilles avec un vaste choix aux origines multiples.

A L'Olivier Bar à Huiles - 23, rue de Rivoli - 75004 Paris.

Le club huppé du Saint-James propose une carte de "Guinguette chic" préparée par la chef étoilée et M.O.F. Virginie Basselot.

- Entrées : Tartine de pain de campagne, foie gras des
Landes confit et magret de canard fumé OU Salade fraîcheur de laitue, avocat, concombre, saumon fumé, crevettes bio de Madagascar et vinaigrette au citron frais
- Plats : La cocotte de moules de Bouchot cuisinées à la crème ou marinières, servies avec des frites maison OU Poulet fermier rôti aux herbes aromatiques, légumes verts du moment, mousseline de pommes de terre
- Desserts : Les fraises dans tous leurs états OU La coupe glacée "guinguette chic" de Mathias.

Tous les soirs à partir de 19h jusqu'en septembre.
Le Saint James 43, avenue Bugeaud - 75016 Paris - Tel : 01 44 05 81 81

A Belle Ile en Mer, le restaurant saisonnier Villa Simone est ouvert durant tout l'été.
Le menu unique à 49 euros avec des produits locaux change tous les jours.

Villa Simone Allée des Peupliers - 56360 Sauzon - Tel : 02 97 29 11 28

Le chef Alain Ducasse va tenir restaurant dans le château de Versailles à partir de la fin septembre 2016 avec l'ouverture du restaurant "Ore" dont la cuisine est confiée au chef Stéphane Duchiron.

Le jeudi 11 août, entrée libre pour la "Plage Rouge" de l'hôtel Belles Rives à Juan les Pins ; music by Mike Panama de 20h à 1h du matin.
Carte tapas ; dîner Villa BR à 48 euros.
Accès par la Pinède Gould - Boulevard Edouard Baudoin - 06160 Juan les Pins Cap d'Antibes
Tel : 04 93 61 02 79.

Julia Sammut qui a été journaliste pour le guide lesrestos.com et pour "le fooding" a ouvert une épicerie à Marseille.

Epicerie L'Idéal
11 rue d'Aubagne - 13001 Marseille - Tel : 09 80 39 99 41

Le guide Michelin Singapour 2016 bouleverse les habitudes gastronomiques en attribuant 1 étoile à deux restaurants de rue.
La foule se précipite pour le bol de nouilles à 5 dollars de Singapour (3,30 euros) au "Hill Street Tai Hwa Pork Noodle" et pour le porc braisé sauce soja à 2,50 dollars Singapour (1,70 euro) au "Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle".
Le guide Michelin fait la démonstration de son influence universelle.

A Issy les Moulineaux, le River Café propose midi et soir, un barbecue sur la terrasse.

River Café 146, quai de Stalingrad - 92130 Issy les Moulineaux - Tel : 01 40 93 50 20

Le Pavillon des Canaux s'occupe de vous au mois d'août : - Naad Yoga tous les mardis de 10h à 11h30 - Dégustation de café les 16 et 30 août de 10h15 à 11h - Massage Shiatsu tous les jeudis (sauf le 18) de 17h à 19h - Cours de Ashtanga Yoga tous les samedis de 10h à 11h - Yoga en famille les dimanches 7 et 14 août de 10h à 11h.
Pavillon des Canaux 39, quai de Loire - 75019 Paris

La Fête de l'abeille et du miel de Forcalquier est organisée chaque année depuis 17 ans par le Syndicat Apicole des Alpes de Haute-Provence.
Toute la journée du dimanche 7 août, petits et grands gourmands pourront participer gratuitement à de nombreuses animations, jeux et conférences autour de la célèbre butineuse et de son précieux nectar !

Forcalquier 04300 - Place du Bourguet et alentours.

La chaine de burgers Five Guys a ouvert son premier restaurant à Paris, le 1er Août 2016 dans le Village Bercy

Five Guys 32, rue des Pirogues Cour Saint Emilion - 75012 Paris