Les infos

Le talentueux chef MOF et titulaire de 2 étoiles Michelin, Jean-Luc Rocha, dirige la cuisine du superbe établissement Saint James Club à Paris.
Le Club privé et son restaurant sont ouverts au public du lundi au samedi de 19h30 à 22h et le dimanche pour le brunch.
Saint James Club - 43, avenue Bugeaud - 75016 Paris - Tel : 01 44 05 81 81

Le chef Eric Kayser annonce le  "Calepain" 2017 de la Maison Kayser, avec chaque mois son pain :
Avril : pain au chocolat noir, noisettes et fèves tonka (3,20 euros) ; Mai : pain aux graines de chia, raisins secs et curcuma ( 3,20 euros) ; Juin : pain viennois abricot pistache (3,50euros) ; Juillet et Août : pain tomates confites et piment la véra ; Septembre : pain au chorizo ; Octobre : torsade olives et romarin ; Novembre : ciabatta thaï au sésame ; fin Novembre : pain à la rosette et au Beaujolais nouveau, le 3e jeudi du mois ; Décembre : pain aux marrons et farine de sarrasin.
Voir les adresses de la Maison Kayser

Pour accompagner l'exposition "Pissaro à Eragny. La nature retrouvée", la Maison Angelina propose dans son Salon de thé du musée du Luxembourg une pâtisserie exclusive " Camille" comme une pomme rouge, prix 9,20 euros sur place et 7,50 euros à emporter.
Musée du Luxembourg du 16 mars au 9 juillet 2017.

La 3e édition des rencontres Planète Bière ouverte au public c'est le dimanche 26 mars, de 12h à 19h ; pour les professionnels le lundi 27 mars.
Chaque conférence de 30 minutes s'accompagne de la dégustation de 2 bières sélectionnées par les conférenciers.
Tarif : 25 euros la journée, 13 euros la demi-journée.
Informations dans le site Planète Bière.
Le Tapis Rouge : 67, rue du faubourg Saint Martin - 75010 Paris.

La Maison Senoble bien connue pour ses desserts lactés ouvre une pâtisserie et salon de thé à deux pas du Palais Royal.
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h ; et samedi et dimanche de 10h à 20h.
Pâtisserie Senoble - 11, rue des Petits Champs - 75001 Paris

La Fête des Abeilles c'est important car les abeilles sont le baromètre de la bonne santé de notre planète. Prenons soin des abeilles.
Rendez-vous le samedi 25 mars 2017, de 10h à 17h dans les Fermes de Gally.
Les Fermes de Gally - RD7 route de Bailly - 78210 Saint Cyr l'Ecole
 

Dégustation des thés Lupicia avec un assortiment de fromages sélectionnés par madame Hisada médaillée "Maitre-Fromager",  dans la boutique Lupicia le vendredi 24 et le samedi 25 mars 2017 de 14h30 à 17h30 ; et le vendredi 31 mars et le samedi 1er avril de 14h30 à 17h30.
Entrée libre, sans réservation.
Lupicia - 40, rue Bonaparte - 75006 Paris
Salon du Fromage Hisada - 47, rue de Richelieu - 75001 Paris - Tel : 01 42 60 78 48

Les chefs Christophe Hay et Edouard Loubet se retrouvent pour un dîner à 4 mains au restaurant étoilé "La Maison d’à Côté", à Montlivault.
Le chef Christophe Hay, une étoile Michelin, invite, le mercredi 29 mars 2017, son ami le chef Edouard Loubet, deux étoiles Michelin, chef du domaine de Capelongue pour un dîner à 4 mains d’exception : Mulet de Loire mariné à la violette ; Soufflé d'écrevisses gratiné ; Esturgeon de Sologne ; Pintade rôtie ; Chèvre du Père Fabre ; Oeuf mimosa et chocolat ivoire ...
Menu proposé le mercredi 29 mars 2017, midi et soir, à 98euros.
La Maison d'à Côté - 17, rue de Chambord - 41350 Montlivault - Réservation : 02 54 20 62 30

L'excellent bistrot L'Entredgeu a changé de patrons à la mi-février 2017 ; Pénélope et Philippe Tredgeu ont cédé leur affaire à Keenan Ballois et Enrico Bertozzo les patrons du restaurant "Les Affranchis".
L'Entredgeu - 83, rue Laugier - 75017 Paris - Tel : 01 40 54 97 24

C'est le jour du macaron ! Pour sa 11e édition, à l'initiative de Pierre Hermé depuis 10 ans, chaque gourmand recoit un macaron en échange d'un don en faveur de la lutte contre la mucoviscidose.
Informations dans le site Relais Desserts.

Le talentueux chef Benoît Bordier qui avait obtenu 1 étoile Michelin pour le restaurant Jean à Paris et a secondé Bruno Doucet à La Régalade, vient de reprendre à La Garenne Colombes le Saint-Joseph, une institution pour les amateurs de bistrots et de bons vins. Ouverture prévue en avril 2017. A suivre.
Le Saint Joseph - 100, boulevard de la République - 92250 La Garenne Colombes.

Christophe Michalak ouvre le 20 mars 2017 son Café Michalak pour proposer en plus de ses pâtisseries des salades, des soupes aux légumes rôtis, des cougères au Cantal et curry et de nouveaux gâteaux.
Ouvert du lundi au samedi, de 11h à 19h.
Café Michalak - 60, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris

La 3e édition de "Goût de France - Good France"  à l'initiative de Alain Ducasse va rassembler dans le monde entier plus de 2.000 chefs sur les 5 continents qui proposeront un menu valorisant la gastronomie française. En  France près de 200 restaurants participent le 21 mars 2017 à l'opération.
Informations et réservations dans le site Goodfrance.
 

Le talentueux chef Juan Arbelaez célèbre son premier anniversaire à la tête de la cuisine du restaurant Nube dans l'hôtel Marignan Champs-Elysées.
Restaurant Nube - 12, rue de Marignan - 75008 Paris - Tel : 01 40 76 34 56

Semaine spéciale Sud-Ouest chez Savy avec les spécialités du terroir : cassoulet, foie gras, magret, confit, gésiers...
du mercredi 15 mars au mercredi 22 mars.
Restaurant Savy - 23, rue Bayard - 75008 Paris - Tel  : 01 47 23 46 98
 

Le Pays Basque avec sa gastronomie, son artisanat, plus des concerts et de la danse sont à l'honneur à Paris, dans la Mairie du 13e, les jeudi 16, vendredi 17 et samedi 18 mars 2017.
Ouvert au public, entrée libre, à partir de 10h.
Tous le programme dans le site : Pays Basque Tourisme.
Mairie du 13e - Place d'Italie
 

La 15eme édition du Marché des vins bio de Montreuil réuni cette année une soixantaine de producteurs de France, d'Italie, d'Espagne et de Grèce.
Le samedi 18 mars 2017, de 10h à 19h.
Palais des Congrès Marcel Dufriche - 117, rue Etienne Marcel - 93100 Montreuil

Gérard Mulot et son épouse ont transmis leur "Maison Gérard Mulot" à Fabien Rouillard l'ancien Directeur de Création de Fauchon.
Le travail artisanal "à l'ancienne" de la Maison Gérard Mulot assure 100% de la fabrication quotidienne des rayons boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et traiteur.
Magasins :
- 76, rue de Seine - 75006 Paris - Tel : 01 43 26 85 77
- 93, rue de la Glacière - 75013 Paris - Tel : 01 45 81 39 09

Le très talentueux chef Michel del Burgo, plusieurs fois détenteur de 3 étoiles Michelin dans divers établissements, nous a quitté ce dimanche alors qu'il était en soins depuis plusieurs mois à l'hopital de La Salpêtrière à Paris. Lorsqu'il était chef 3 étoiles au Taillevent, il venait chaque semaine prendre un petit déjeuner avec notre équipe dans les bureaux du guide.
Nous pensons à lui, à son épouse, à leurs enfants et à ses nombreux amis. Il a rejoint son petit Sacha dont la disparition prématurée aura bouleversée sa vie.
Lire le Portrait de Chef Michel del Burgo.

Le journaliste gastronomique Ludovic Bischoff parcourt la planète pour alimenter de ses découvertes des journaux, des magazines et le guide lesrestos.com.
La découverte de son blog Bohemian Voyageur est une invitation aux voyages destinée aux aventuriers modernes, cools et chics.
Comme nous, vous allez adorer suivre Ludovic.
 

Pour Pâques, la Grande Epicerie de Paris présente une collection de cloches en chocolat : la Parisienne, la Tropézienne, la Bretonne, la Normande, la Basque et la Bordelaise.
Disponibles du 10 mars au 16 avril 2017.
Chocolat noir, au lait ou blanc, 400g à 45 euros.
La Grande Epicerie de Paris - Le Bon Marché - rue de Sèvres 75007 Paris
 

Le magnifique restaurant de poissons, Le Duc fête ses 50 ans. Jeannine et Dominique Minchelli perpétuent la tradition de servir les plus beaux produits de la mer dans une salle au cadre historique de navire de luxe signé Slavik.
Restaurant Le Duc - 243, boulevard Rapail - 75014 Paris - Tel : 01 43 20 96 30

Le très talentueux chef 2 étoiles Guy Martin fête ses 25 ans au Grand Véfour et lance ses "Ateliers" en privatisant 3 week-end par mois le restaurant pour donner des cours de cuisine en petit comité, suivis d'une dégustation.
4 formules : Atelier 2 heures ; Atelier 3 heures ; L'art de la pâtisserie 2h30 ; et Atelier Grand Véfour 4 heures.
Renseignements et inscriptions : Romaric Houndou au 09 77 21 91 44
Le Grand Véfour
17, rue de Beaujolais - 75001 Paris

Le restaurant Grand Coeur propose un dîner exceptionnel à 6 mains avec les chefs Mauro Colagreco, Rafael Gomez et le chef invité d'Uruguay Federico Desseno.
Menu unique en 7 temps à 90 euros.
Réservation au 01 58 28 18 90
Grand Coeur - 41, rue du temple - 75004 Paris

 

La 18eme édition du Sandwich & Snack Show se tiendra au Parc des Expoitions de la porte de Versailles à Paris les 15 et 16 mars 2017.
On assistera également à Parizza et au Japan Food Show.
Dans le Hall 7.1, le mercredi 15 mars de 9h30 à 19h ; le jeudi 16 mars de 9h30 à 18h.
Parc des Expositions - Porte de Versailles 75015 Paris.