La Terrasse Du Faust à Paris

Le restaurant Faust est installé sous le Pont Alexandre III rive-gauche, sur les berges de la Seine, devant l'esplanade des Invalides.
Le Faust ouvert à la mi-août 2014 est devenu fin 2016 un lieu festif avec un bar du soir et une terrasse toute le journée.
En cuisine du Faust, le jeune chef Daniel Renaudie propose des saveurs méditerranéennes à base de beaux produits.
Selon la saison la carte annonce les gnocchi de patate douce avec verveine et abricot sec, le maquereau avec pomme de terre yaourt et sumac, le filet de bar avec betterave cumin et miel, le boeuf tataki avec carotte gingembre et aïoli, ou le poulpe avec harrissa quinoa et radis.
Pour le dessert, le millefeuilles orange et curcuma, la prune en pain perdu et sauce au lait, ou le raisin citron jaune et miel.

A la carte du restaurant Faust compter environ de 29Euro à 46Euro.
Service du restaurant de 20h jusqu'à 23h.
La décoration spectaculaire est du plus bel effet.
La terrasse est ouverte de 10h à 2h du matin.

Réservation conseillée.

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