Pour tous les goûts

Benoît, L'Atelier de Joël Robuchon, Gaya, Chez Jean, Le Pergolèse et Le Relais du Parc sont les restaurants Parisiens qui ont décroché leur première étoile au Guide Michelin en février dernier. A cette liste, il faut ajouter notre coup de cœur, le Stella Maris, dont la distinction a du en soulager plus d’un, tant ils étaient nombreux à clamer sur tous les toits que cette maison aurait du être récompensée depuis longtemps. C’est désormais chose faite pour cet établissement discret niché dans une rue où les belles tables sont légion. Cette distinction est d’autant plus méritée qu’elle consacre un chef Japonais, Tateru Yoshino, qui revisite le patrimoine culinaire français à sa façon en piochant ici et là le meilleur de nos terroirs.

Dans un cadre contemporain transformé en juin 2012 et une salle lumineuse le restaurant ROSSI & Co propose une cuisine italienne de qualité en plein quartier Montorgueil.  

Le talentueux chef Christophe Chabanel a ouvert son restaurant INVICTUS le 5 février 2013. Il est de retour à Paris après plusieurs années passées en Afrique du Sud.

C'est arrivé AU FOUQUET'S LA PETITE MAISON DE NICOLE se pose à Paris en janvier 2013 à l'hôtel Fouquets' Barrière, en lieu et place, le soir, de la Brasserie Fouquet's.

Changement d'importance avec Thibaut Sombardier le nouveau chef du restaurant étoilé ANTOINE qui poursuit la cuisine marine dans le registre de la Haute Gastronomie.

Le talentueux chef Stéphane Schmidt et son épouse ont repris le restaurant STEPHANE SCHMIDT L'OS A MOELLE. Coup de coeur pour gourmets et gourmands.

À deux pas de la Porte de Champerret et dans une petite rue tranquille, Pénélope et Philippe Tredgeu ont installé en Janvier 2003 leur restaurant L'ENTREDGEU.

Le GRAND COLBERT est une belle brasserie parisienne avec ses fresques de la fin du 19ème, où il fait bon s'attabler pour faire des repas de qualité, dans une atmosphère détendue. La clientèle du monde entier admire le cadre du Grand Colbert dans le passage Vivienne.

Durant 10 jours en décembre 2012 et pour notre plaisir le restaurant IL CARPACCIO a reçu en invité spécial l’italien Matteo Temperini, chef étoilé du mythique hôtel Le Sirenuse sur la côte amalfitaine.

Le restaurant Le Daru de la rue Daru dans le 8e arrondissement se duplique près du Trocadéro avec l'ouverture fin octobre 2012 du restaurant LE PETIT DARU. Comme il se doit, la gastronomie Russe est à l'honneur au Petit Daru.  

Le restaurant METS GUSTO a été ouvert par le chef Gaël Boulay et par David Alberge pour proposer une cuisine traditionnelle française avec quelques saveurs venues du Sud de l'Europe.

Quand ça change, parfois, c'est pour redevenir comme avant ; on assiste à un retour aux sources CHEZ FREZET créé en 1946 qui retrouve son nom d'antan remplacé en 2001 par le "Paris-Bohême" ; le voici de nouveau chez lui depuis le début octobre 2012.

Le chef Akrame Benallal a ouvert début septembre ATELIER VIVANDA en face de son restaurant étoilé. La cuisine est entre les mains de Nicolas Tissier qui prépare de belles viandes.

 CHEZ BARTOLO est un restaurant parisien de qualité qui sert depuis 1950 une cuisine napolitaine et ses fameuses pizze cuites dans un four au feu de bois ...

Le très select SAINT JAMES CLUB a confié la gastronomie de son restaurant à la jeune et talentueuse chef Virginie Basselot c'est l'occasion de découvrir les changements.