Par Alain Fusion
Vous connaissez Le Grand Pan du chef Benoît Gauthier ouvert en mai 2007 dans une rue bien planquée derrière le square Georges Brassens.
Juste de l’autre côté de la rue LE GRAND PAN est ouvert depuis les premiers jours de juin 2013, en lieu et place de l'antique savoyard "restaurant des Princes".
Puisque le chef sait faire "Grand" il excelle également dans le "Petit" pour servir dans une carte plus simple et à petits prix les bons plats qui font plaisir. Le bon esprit du chef et la qualité de la cuisine assurent le succès de la maison.
Selon la saison la carte du Petit Pan annonce le carpaccio de boeuf, la salade de tomate relevée au pistou, les oeufs mayonnaise à la moutarde à l'ancienne et julienne de piquillos, le hareng pomme à l'huile, le rillettes de cochon et confiture d'oignon rouge, le poulet rôti et frites au couteau, le burger à la mozzarella et poêlée de champignons de Paris, le tartare de boeuf au couteau et frites maison, ou la longe de boeuf et purée maison.
Mais aussi l'omelette nature ou fromage ou jambon, la quiche gorgonzola épinard et salade verte, ou la grosse salade du jour.
Le soir Le petit Pan propose des tapas.
Pour le dessert, la tarte aux fraises du Petit Pan, le riz au lait crémeux et caramel laitier, la faisselle fermière et coulis de fraise maison, le chou chantilly fraise, ou la brochette de fruits frais et sauce chocolat.
Dans une salle toute en longueur les tables hautes font face au comptoir à manger et une table d’hôte occupe la place à l’entrée de la cuisine. Dans une ambiance amicale et chaleureuse les clients se pressent pour profiter des préparations du chef apportées avec le sourire.
Ce bistrot est un magnifique coup de coeur pour la générosité de l'équipe, l'ambiance familiale détendue, la qualité des produits parfaitement bien traités et les prix exemplaires. Vous allez adorer.
Pour le déjeuner formule à 15 € et menu à 20 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30. Fermé dimanche et lundi.
Photos : 1 : Table d'hôtes et comptoir à manger - 2 : Les oeufs mayonnaise à la moutarde à l'ancienne et julienne de piquillos - 3 : La longe de boeuf avec purée maison et frites au couteau - 4 : La tarte aux fraises - 5 : La salle du restaurant.
Le Petit Pan
18, rue Rosenwald - Paris 75015 - Tel : 01 42 50 04 04
