Par Alain Fusion
Cette adresse est un miracle.
Il fallait oser installer un restaurant sur le sommet du théâtre des Champs-Élysées, construit en 1907 par Auguste Perret et classé par les monuments historiques.
Ouverte en mai 2011, la terrasse du restaurant MAISON BLANCHE TERRASSE COTE MONTAIGNE est posée sur le toit du Théâtre des Champs-Elysées, en avant de la salle du restaurant.
Le chef Sylvain Ruffenach propose une gastronomie inspirée par les frères Pourcel.
La carte annonce le carpaccio d'artichauts et champignons de Paris avec copeaux de foie gras, le melon multicolore crème prise de roquette et fleurs de courgettes, la burata crémeuse pain grillé et sauce
Pico de Gallo, le coeur de laitue vinaigrette à la prune, les supions snackés et gremolats aux légumes grillés à l'huile d'olive, la poitrine de poulette jaune des Landes avec assortiment de légumes verts et girolles à l'oseille, ou les fines tranches de noisette d'agneau et piperade comme dans le Sud-Ouest.
Pour le dessert, le crumble aux cerises et amandes, le Vacherin glacé à la fraise avec minestrone de fruits rouges, la verrine des douceur des îles de l'Océan Indien, ou la tarte tiramisu et glace chocolat blanc.
Les clients conquis, admirent la vue sublime sur les hauteurs de Paris, la Seine et la Tour Eiffel.
L'accueil charmant et le service délicieux sous la Direction élégante de Bruno Franck font partie des atouts de ce restaurant superbe.
Le mobilier confortable façon Riviera chic, le plancher en bois et l'immense toile de tente blanche évoquent le luxe d'un yacht voguant au soleil de l'avenue Montaigne.
Pour le déjeuner, formules à 48 € pour entrée et plat ou plat et dessert; et menu à 58 € pour entrée, plat et dessert.
Le soir, menus de 69 à 110 €.
Service tous les jours, selon le temps, de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 23h (22h le samedi).
La réservation est obligatoire.
Photos : 1 : Mobilier chic et vue sur la Tour Eiffel - 2 : Le melon multicolore crème prise de roquette et fleurs de courgettes - 3 : La poitrine de poulette jaune des Landes avec assortiment de légumes verts et girolles à l'oseille - 4 : Le Vacherin glacé à la fraise avec minestrone de fruits rouges - 5 : La vaste terrasse.
Maison Blanche cote Montaigne
15, avenue Montaigne - 75008 Paris
Tel : 01 47 23 55 99
