Les infos

Casa Corona propose un bar éphémère  au coeur d'une maison d'artistes, du mercredi 5 juillet au dimanche 23 juillet 2017, pour vivre à l'heure mexicaine avec des expositions d'artistes, une fusion-food franco-mexicaine, et découvrir des cocktails authentiques mexicains à la saveur d'une Corona.
Ouvert le mardi et mercredi de 17h à minuit ; jeudi et vendredi de 12h à 2h du matin ; samedi de 11h à 2h du matin ; dimanche de 11h à minuit. Fermé lundi
Casa Corona - 81, rue des Archives - 75003 Paris

L'actrice Pamela Anderson ouvre, du mardi 4 juillet à fin août 2017, un restaurant éphémère dans Les Moulins de Ramatuelle chez Christophe Leroy pour proposer une carte vegan.
La Table du Marché propose un menu avec au choix 3 entrées, 3 plats et plusieurs desserts ; les prix sont de 50 euros de 18h à 19h30 ; 80 euros de 19h30 à 22h et à 120 euros de 22h à 1h du matin.
Les Moulins de Ramatuelle
Route des Plages - Chemin des Moulins - 83350 Ramatuelle - T : 04 94 97 91 91

Le talentueux chef deux étoiles, Christophe Moret, du Shangri-La Paris, nous fait découvrir ses créations végétaliennes comme le Gazpacho tomat’o’ fumé, le Taboulé de crudités, ou encore les petits Farcis niçois et pour finir sur une touche sucrée, la Pêche Melba à la verveine...
A découvrir lors du dîner 100% Green de La Bauhinia, le jeudi 6 juillet à 19h30. Menu unique 5 plats à 78 euros.
La Bauhinia - 10, avenue d'Iéna - 75016 Paris - Tel : 01 53 67 19 91 
 

Le jeune et talentueux Antoine Pétrus prend début septembre 2017 le poste de Directeur Général de Taillevent Paris regroupant le restaurant Taillevent 2 étoiles, le restaurant Les 110 de Taillevent et les Caves de Taillevent.
Antoine Pétrus, MOF Sommellerie 2017 est pasé, entre autres, par Lasserre et Le Clarence.
Taillevent - 15, rue Lamennais - 75008 Paris.

Pour les beaux jours, La Maison Nordique propose un panier pique-nique à composer parmi la sélection suivante… Un cœur de saumon nature, à l’aneth ou mariné à la mandarine, fileté à la main et subtilement fumé au bois de hêtre, un tarama au corail d’oursin résolument fondant à étaler sur un pain noir aux céréales, des blinis à tartiner, des rillettes de sardines au citron, des rillettes de maquereaux à la moutarde, des œufs de saumon aux grains fins, des sablés croustillants à la fleur de sel et pour accompagner le tout, une bouteille de Champagne de la cuvée spéciale La Maison Nordique.
Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 19h ; à partir de 58,70 euros.
La Maison Nordique - 221, rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris - Tel : 01 47 23 00 00

L'Ambassade de Malaisie organise le samedi 1er juillet 2017 au Jardin d'Acclimatation la journée "La Malaisie en fête à Paris", de 10h à 20h.
Une opportunité pour découvrir la gastronomie des trois groupes ethniques du pays : malais, chinois et indiens, avec la dégustation de plats malaisiens ; et aussi la culture avec des concerts et des spectacles de danse traditionnelle, la fabrication de cerfs volants, la peinture sur le batik, et une tombola avec de nombreux prix...
Jardin d'Acclimation de Paris - rue du Bois de Boulogne - 75016 Paris

Le Mondial de la Bière, considéré comme le salon référent de la bière artisanale en Amérique du Nord, s’installe à Paris pour la première fois les 30 juin, 1er et 2 juillet 2017, à la Maison de la Mutualité. Pour l’occasion, ce sont près de 100 brasseurs, de 20 nationalités différentes qui seront réunis pour cet événement.
Avec la présence exceptionnelle de Cyril Lignac et Emmanuel Rey, le dimanche 2 juillet de 14 h à 14h45.
Vendredi 30 juin de 14h à 22h ; samedi 1er et dimanche 2 juillet de 11h à 19h. Prix d'entrée à 15 euros.
Le Mondial de la Bière -  Maison de la Mutualité - 75005 Paris.
 

Ouverte tout au long de l’année sur les Planches de Deauville, La Folie Douce se caractérise par son esprit bon enfant. Plats savoureux, ambiance cabaret, spectacles et shows face à la mer… En bors de plage, ce lieu atypique offre bonheur et joie de vivre dans un cadre décontracté et familial.
 Depuis le 24 Juin 2017, forte de son succès, La Folie Douce s’agrandit pour se déployer sur la célèbre plage de Deauville. Avis aux gourmands friands des joies de la fête et de la bronzette, La Plage leur promet des instants magiques et toujours une cuisine généreuse et gourmande.
Horaires de La Plage de La Folie Douce du 24 juin jusqu’au 1er novembre de 10h à 20h tous les jours*
Services petit-déjeuner et dîner - *Sauf les jours de pluie
 Horaires de la Folie Douce du 17 juin au 8 juillet : vendredi, samedi et dimanche de20h à 1h. Service dîner ; du 8 juillet au 9 septembre : tous les jours de 12h à 1h. Service déjeuner et dîner.
La Folie Douce by Barrière Deauville - 1, Avenue de la Terrasse - 14800 Tourgeville
Informations et réservations : 02 31 98 65 58

Après plusieurs mois de travaux l'Hôtel Barrière Le Fouquet's rouvre ses portes de 1er juillet 2017.
Ensuite, le 10 juillet, ce sera l'ouverture de la mythique Brasserie Le Fouquet's sur l'avenue des Champs-Elysées.
Le Fouquet's - 99, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris
 

Le Pavillon LEDOYEN entre les mains du chef 3 étoiles Yanick Alléno célèbre l’été sur la plus belle avenue du monde en ouvrant LA TERRASSE DU CERCLE jusqu' la fin juillet 2017.
 Idéalement située en bas des Champs Elysées, entre fontaines et bosquets, cette terrasse chic et ensoleillée accueille une cinquantaine de places “very lounge attitude” avec DJ et musique discrète.
Ouvert tous les jours sauf dimanche.
Carré des Champs Elysées Le Cercle,  8, avenue Dutuit - 75008 Paris - T : 01 53 05 10 00

 

Le Big Mamma Group a ouvert le 21 juin 2017 un nouvel établissement à Paris, le PINK MAMMA, pour proposer un énorme T-Bone steak, la spécailté de Florence, en plus de tous les autres produits et recettes maison.
Ouvert tous les jours, du lundi au vendredi de 11h45 à 14h15 et de 19h à 22h45 ; le samedi et le dimanche de 12h à 15h15 et de 19h à 23h.
Pink Mamma - 20bis, rue de Douai - 75009 Paris.

À l’occasion de son exposition " Ciao Italia ! ", le Palais de la Porte Dorée ouvre une terrasse éphémère et estivale !
Pour découvrir également le meilleur de la food italienne, la piadina, le comptoir antipasti, le comptoir mozza, les vins et les cocktails italiens.
Ouvert jusqu'au 15 octobre 2017; du mercredi au dimanche, de midi à minuit.
Palazzo Dolce Vita - Palais de la Porte Dorée - 293, avenue Daumesnil - 75012 Paris.

Le Cuba Compagnie accueille la première édition nationale de la Fêt du Mojito du vendredi 23 au dimanche 25 juin 2017.
Ouvert en continu de 7h à 2h du matin. Mojito à 6 euros.
Pass disponible dans le site la fête du mojito  ; avec code de réduction : CUBACOMPAGNIECAFE.
Restaurant Cuba Compagnie Café - 48, boulevard Beaumarchais - 75011 Paris - Tel : 01 48 06 07 11

Le chef Eric Guérin du restaurant "La Mare aux Oiseaux" va faire tenir le bistrot du nouveau Musée d'Arts de Nantes qui ouvre le 23 juin 2017, en proposant des plats traditionnels du terroir nantais.
La Mare aux Oiseaux - 162, Ile de Fedrun - 44720 Saint Joachim
Musée d'Arts de Nantes - 10, rue Georges Clémenceau - 44000 Nantes

La 12e édition des Etoiles de Mougins se tient du vendredi 23 au dimanche 25 juin 2017. Cette année, l'invité d'honneur est le chef 2 étoiles Daniel Boulud du restaurant Daniel, à New York. Avec des démonstrations et ateliers de chefs venus du monde entier.
Informations dans le site Les Etoiles de Mougins.

La verrerie japonaise de la manufacture Sugahara, véritable trésor artisanal nippon, raffiné et authentique, sera à l'honneur du 20 juin au 15 juillet 2017.
Exposition du mardi au vendredi de 12h à 19h ; samedi de 11h30 à 19h30.
Ateliers Blancs Manteaux - 38, rue des Blancs Manteaux - 75004 Paris

Le Grand Prix de la Meilleure Baguette de Tradition Parisienne a été remis à Sami Bouattour de la "boulangerie Brun". Selon la tradition il devient pour un an le fournisseur du Palais de l'Elysées.
Le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française a été attribué à à la japonaise Mei Narusawa qui travaille dans la "boulangerie Durrenberger" à Mertzwiller.
Boulangerie Brun - 193, rue de Tolbiac - 75013 Paris - Tel : 09 86 18 67 50
Boulangerie Durrenberger - 13, rue de la Liberté - 67580 Mertzwiller - Tel : 03 88 90 39 27

Le chef Cyril Lignac a ouvert le 10 juin 2017 une nouvelle boutique de chocolaterie à Saint-Germain-des-Prés.
On y trouve les tablettes de chocolat, les barres chocolatées, les Oursons Guimauve, la pâte à tartiner, le chocolat chaud, les viennoiseries et les pâtisseries. Ouvert tous les jours, de 9h à 19h.
La Chocolaterie Saint Germain - 34, rue du Dragon - 75006 Paris - Tel : 01 55 87 21 40

Le talentueux chef Alan Geaam vient de fermer son bistrot de la rue Clèment face au Marché Saint Germain, pour se recentrer sur la table gastronomique ouverte près de l'Etoile, et aussi sur le restaurant AG Les Halles et sur l'Auberge Nicolas Flamel.
Restaurant Alan Geaam - 19, rue Lauriston - 75016 Paris
AG Les Halles - 14, rue Mondétour - 75001 Paris
Auberge Nicolas Flamel - 51, rue de Montmorency - 75003

Pour le retour des beaux jours, le Bœuf sur le Toit  propose tous les samedis et dimanches midi une formule spéciale « huîtres à volonté » à 29 euros par personne.
Une aubaine à ne pas manquer dans cette superbe brasserie proche de Champs-Elysées.
Le Boeuf sur le Toit - 34, rue du Colisée - 75008 Paris

La 7e édition de La Moisson des Brasseurs, partout en France, du vendredi 23 au dimanche 25 juin 2017 est l'occasion de découvrir la grande diversité des bières et des différentes étapes de la production ; mais aussi de les déguster et de les marier avec les plats régionaux.
Voir la liste des Brasseries participantes dans le site La Moisson des Brasseurs.

La 3e édition du festival de la gastronomie et de la culture mexicaine Qué Gusto se tient du jeudi 15 au dimanche 25 juin 2017, sous le parrainage des chefs Julien Duboué et Daniel Ovadia, avec la participation de Alan Geaam, Jean Baptiste Ascione, Damien Duquesne et Bryan Esposito.
Informations dans le site Festival Qué Gusto.

Les glaces se dégustent toute l'année, mais lorsque les chaleurs de l'été arrivent, l'envie se fait plus forte.
Petit florilège gourmand de bonnes adresses :
- Chez Yummy & Guiltfree, les glaces et sorbets sont sans lactose, parfums chocolat ; fraise-menthe ; sorbet mangue ; crème glacée vanille sans gluten. Servis dans des cornets sans gluten et vegan.
Yummy & Guiltfree - 3, rue du Temple - 75004 Paris.
- La Maison Gérard Mulot propose 5 sorbets : mangue ; abricot ; poire ; citron jaune ; passion. Et les glaces vanille ; chocolat et pistache ; cerise griotte ; cassis ; mure-framboise ; fraise.
Gérard Mulot - 76, rue de Seine - 75006 Paris  ET 93, rue de la Glacière - 75013 Paris.
- Les glaces uniques de Il Gelato del Marchese avec la glace à la pistache d'Iran, ou les saveurs inédites ricotta-truffe ; ou le sorbet au saumon fumé.
Il Gelato di Marchese - 3, rue des Quatre Vents - 75006 Paris.

Installée sur la terrasse éphémère du Bar Galerie, la Terr’Ice Moët du Trianon Palace Versailles propose une dégustation de  Champagne Moët Ice Impérial (23 euros) ou de 2 verres de Moët Ice Impérial et ardoise de jambon Bellota-Bellota 100 % Iberico, grand cru Huelva Jabugo à 92 euros.
Ouvert tous les jours de 17h à minuit.
Trianon Palace Versailles - 1, boulevard de la Reine  - 78000 Versailles

La Compagnie du Café est un atelier de torréfaction de cafés pures origines et un coffeeshop !  Depuis 2015 Romain Fabry, maître des lieux, torréfie lui-même son café, au sein de la brûlerie.
On vient pour un late breakfast jusqu’à 15h, avec des recettes de eggs & sides, mais aussi déjeuner avec des plats composés de produits frais et de saison.
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h, le samedi de 9h à 19h, le dimanche de 11h à 16h.
La Compagnie du Café - 19, rue Notre Dame de Lorette - 75009 Paris - Tel : 09 81 25 74 16.