Les Livres de Lesrestos.com

Source d'inspiration incontestable depuis des siècles, le champagne est bien plus qu'un simple breuvage. Jean Marie Pinçon nous fait découvrir les œuvres d'art dédiées au champagne.
Au fil des ans, la place du champagne a évolué dans la sociète et le peintre n'a cessé de s'en faire l'écho.
Le nectar pétillant est ici représenté à travers une soixantaine d'œuvres qui plonge le lecteur dans un univers oscillant entre volupté et sensualité.
Plus que jamais le champagne est l'objet du tableau et reste sans aucun doute le plaisir souverain par excellence, le partenaire de toutes les fêtes.
Édition Thalia - Couverture de René Gruau - Prix : 39 €.

Ce livre raconte de manière moderne, esthétique et pédagogique la démarche d’un jeune chef talentueux qui s’est nourri de ses différentes expériences pour mettre en valeur et en exergue le champagne.
En effet, Didier Elena a jeté un regard neuf sur ce vin mythique et décelé une diversité et une originalité qu’il n’imaginait pas. Il est donc parti à la rencontre de l’accord parfait entre sa cuisine inventive, authentique et « libre » et ce vin qui ressemble tant au bonheur qu’il suscite…
Le chef du Château Les Crayères présente ses menus spécialement composés autour des principales Maison de Champagne.
Par Didier Elena, Catherine Coutant et Philippe Jamesse.

Éditions Alain Ducasse. Prix : 24,90 €.