Après avoir tenue "La Sieste" durant 11 ans, Gérard Castellani a repris fin 2008 le restaurant LE PETIT CHAMPERRET pour en faire une institution parmi les meilleurs bistrots de Paris.
Le bistrot AUGUSTIN remplace le "Bistrot des Pingouins" depuis décembre 2014, dans la très animée rue Daguerre.
Le talentueux chef Stéphane Pitré a ouvert son restaurant LOUIS le 12 mars 2015, à deux pas de Notre-Dame-de-Lorette.
Ouvert à la mi-janvier 2015 le restaurant LE GABRIEL de l'hôtel La Réserve remplace l'ancienne "Résidence Maxim's" face au restaurant Laurent.
Jean-Marc Assibat a repris le restaurant LE PARC AUX CERFS en 2012, un haut-lieu de la vie de Montparnasse qui a vu passer les artistes, les peintres, les poètes, les écrivains amoureux de cette rive-gauche.
Dans ce quartier populaire, toujours animé ASTIER est un beau bistrot qui comble la clientèle d'habitués qui investit en masse les lieux à tous les services pour déguster la cuisine traditionnelle française d'excellente facture qui y est mitonnée.
Le chef Benoît Gauthier patron des bistrots Le Grand Pan et Le Petit Pan contribue en mars et avril 2015 à l'heureuse transformation de L'ATELIER RENAULT CAFÉ.
Dans un décor d'intérieur de bateau imaginé par Slavik, bien patiné par les années, le restaurant gastronomique LE DUC est consacré aux très beaux produits de la mer...
Le chef Claude COLLIOT est un grand chef très talentueux, curieux de tout, amateur de beaux produits, et créatif en cuisine ; avec ses recettes il a ouvert la voie pour de nombreux jeune chefs qui ensuite ont osé entreprendre en s'inspirant de son travail.
Sarah et Sylvain Sendra ont quitté "Le Temps au Temps" et la rue Paul Bert pour installer leur restaurant ITINERAIRES entre le boulevard Saint-Germain et le quai de la Tournelle.
Ce n'est pas l'adresse la plus facile de Paris, à l'arrière du Palais des Congrès, situé à une intersection d'avenues, là où l'avenue des Ternes débouche sur une entrée de Neuilly sur Seine, mais c'est la meilleure table des alentours !
Dans la quartier Europe, à deux pas du boulevard des Batignolles, le restaurant JUSTE LE ZINC est ouvert depuis la mi-janvier 2015 pour proposer une belle cuisine de tradition.
Au coeur de Sain-Germain-des-Prés, le CAFÉ POUCHKINE propose un Salon de thé avec de délicieuses pâtisseries et un restaurant chic.
Le restaurant LES PIEDS DANS L'EAU est un classique de Neuilly dans l'île de la Jatte, avec jardin en terrasse au bord de l'eau, plusieurs salles, Bar, cheminée et mobilier bateau qui contribuent à créer une ambiance élégante avec vue sur la Seine.
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