Pour tous les goûts

Dans les années 70, Alain Ducasse est un jeune cuisinier en formation chez Michel Guérard. De passage à Eugénie-les-Bains, Gaston Lenôtre lui fait découvrir l’univers du sucré. A la morte saison, en hiver, Alain Ducasse le rejoint à Paris,

Chaque année la fête des amoureux arrive le 14 février le jour de la SAINT VALENTIN ; une tradition célébrée dans le monde entier avec l'aide de Cupidon ailé lançant sa flèche dans le coeur de l'être aimé.

Chaque année la fête des amoureux arrive le 14 février le jour de la SAINT VALENTIN ; SUITE...

Si Paris mérite bien une Messe, le George V érige une vraie Mecque. Edifié en 1928 par l’illustre André TERRAIL en face de son hôtel particulier, paré dans son style originel années 1930, prisé comme l’un des rares prestigieux et luxueux hôtel du globe, couronné à dix reprises « Meilleur Hôtel du Monde » ...

Après Noël et le Nouvel An, l'Epiphanie du dimanche 6 janvier 2013 apporte avec l'arrivée des Rois Mages la délicieuse GALETTE DES ROIS et sa fève surprise qui désigne la reine et le roi de la journée.

Les Galettes et les Brioches des Rois 2013.

Galette des Rois 2013 - Suite page 3

Encore et toujours des bûches de Noël 2013 - 3

Encore des Bûches de Noël 2012 ...- 2 - Suite Le Restaurant 1 Place Vendôme dévoile sa Bûche de Noël "Esprit de Fêtes".

L'arrivée de Noël avec son cortège de traditions plait toujours, aux petits et au grands ; et puisque le dîner du Réveillon se termine avec la dégustation de la délicieuse Bûche de Noël, en voici quelques unes...

La journaliste gastronomique Véronique André et le chef de l’Élysée, Bernard Vaussion nous font découvrir la Cuisine de l'Elysée.

Chevillard chevillé, Alexandre POLMARD ardent têtu de ses enclos ombragés de blondes génisses d’Aquitaine sur les supériorités des bords de sa majestueuse Meuse

Par Margaret Kemp Jean-Claude Mariani, President de l'Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin, et le jury du Prix Amunategui-Curnonsky étaient en plein forme a l'Hôtel Lutetia Rive-Gauche une belle soirée cette semaine. L'occasion était la remise du Prix Amanategui-Curnonsky 2012 à Vincent Ferniot pour la catégorie gastronomie et à Denis Saverot pour la catégorie vin. "Les chroniqueurs, auteurs et critiques gastronomiques sont souvent invités à siéger au sein de jurys qui décernent palmes et prix aux cuisiniers méritants mais, personne n'avait jamais songé à reconnaître d'une faҫon plus ou moins officielle la valeur de ces journalistes et autres informateurs", explique Jean-Claude Mariani.

Christophe et Julie Roussel à La Baule et à Paris.

J'ai rencontré Benjamin Griffon, mon nouveau meilleur ami, directeur de BnSKitchen.com et dégusté macarons et pâtisseries.