Pour tous les goûts

Jérôme Gangneux et Jean-Pierre Vigato ont ouvert cette belle adresse sur les quais de Seine, à la frontière des 8ème et 16ème arrondissements, située à deux pas du Musée d'Art Moderne de la ville de Paris et du Palais de Tokyo. Le 6 NEW YORK est la bonne maison des gourmets chics. ...

Ce bistrot du quartier des Abbesses a vu le jour courant septembre 2008 avec l'arrivée d'une jeune équipe très pro composée en salle par Charlotte ex-Lavinia, Mattieu ex-sommelier de La Tour d'Argent et Aux Lyonnais et en cuisine, le chef Sébastien Guénard qui a travaillé chez Alain Ducasse dans le bistrot Aux Lyonnais ; au MIROIR ils sont désormais chez eux. ...

L’hôtel Scribe occupe une place à part dans Paris puisque c’est à cet emplacement que les frères Lumière ont fait la première projection du cinématographe dans l’ancien Grand Café le 28 décembre 1895. Depuis, le cinéma a bien changé, l’Hôtel Scribe également qui a ouvert en septembre 2008 un nouveau restaurant baptisé LE CAFÉ LUMIÈRE au rez de chaussée et fermé définitivement "Les Muses". ...

Le restaurant a été repris en juillet 2008 par le chef Geoffroy Maillard qui nous régale chez lui avec une carte traditionnelle et gourmande, après être passé par les cuisines de grandes maisons.

Dominique et Vincent Meillon se sont installés entre Gare de Lyon et Bastille dans une brasserie moderne aux allures design. La cuisine servie au TARMAC se montre vive, savoureuse et généreuse ; les prix attractifs et le cadre contemporain en font un espace jeune et animé, de 8h jusqu'à 2h du matin. ...

Proche de l'Hôtel Drouot, ce bistrot qui a longtemps appartenu à Françoise Meunier a été repris le 12 juin 2008 par Céline Canal et Brice Goutret qui arrivent du Port Alma por reprendre LA GRANGE BATELIERE . Durant environ deux ans, du Printemps 2005 à la fin 2007, l'actrice Mimi Mathy et son mari le chef Benoist Gérard ont tenu la maison. ...

Chez DESSIRIER on respecte le classicisme et la tradition. Cet établissement relancé par Michel Rostang est une institution vouée de longue date aux produits de la mer, où l'on se régale de poissons, d’huîtres et de plateaux de fruits mer d’une grande fraîcheur. À déguster. ...

Un restaurant très en vue avec vue - autant dans la salle qu’à l’extérieur. La vue imprenable sur la Tour Eiffel est l'une des plus belles. Au dernier étage du musée, LES OMBRES mérite la visite et attire une clientèle de gourmands.  

Jeu de Quilles, ouvert début juillet 2008 par le chef Benoît Reix

Ouvert fin mars 2008 LE BAR A HUITRES présente de beaux poissons et de splendides fruits de mer. Le beau choix d'huîtres, de coquillages et de crustacés attire l'œil et ouvre l'appétit. Le comptoir est très apprécié pour déguster les produits maison issus de la mer. ...

Situé sur la célèbre place Dauphine, cet établissement est fameux par la qualité des plats d'une excellente cuisine du terroir appréciée de sa clientèle. La ROSE DE FRANCE reprise par Thomas Binder et Christophe Aldebert retient les touristes gourmands amoureux du Paris romantique. ...  

Bien installée sur la place Saint-Augustin, cette ancienne petite brasserie dirigée par Laurent et Catherine Brenta avec une équipe qui a le vent en poupe, délivre à sa clientèle une excellente cuisine bistrotière. C'est peu dire qu'à L'EVASION la cuisine traditionnelle de Christophe Cavallo est de première force puisqu'elle attire jusqu'ici les plus fins becs de la Capitale. ...

Le premier contact est chaleureux : un décor réconfortant, ni-brasserie, mi-lounge, avec pourpres, lambris et portraits d’époque. Le lieu, classé, a été dépoussiéré, mais non défiguré. Chez LES ALCHIMISTES depuis janvier, Stéphane Ewangelista revisite les classiques sans tomber dans le piège ...

Pour profiter des beaux jours durant la belle saison, à l'heure du déjeuner, quoi de mieux qu'un repas champêtre, un pique -nique en plein air ? Bonne idée, mais si l'on n'a pas le temps de s'éloigner de la ville, ni la tenue rurale adéquate, une solution se présente avec le Pic Nic Chic et Choc du Palace situé sur la place de la Concorde. Le cadre luxueux de la cour d'honneur de l'Hôtel de Crillon joue à la campagne à Paris agrémenté par une cuisine brillamment imaginée par Jean-François Piège, un chef de talent.

Monjul Par Philippe Toinard