Pour tous les goûts

En vogue dans les années 1930, sous l’impulsion de Jérôme Crepatte, le DOMAINE DE LA CORNICHE et ses restaurants au fil de l'eau regagnent la vague.

Le très select Club privé SAINT-JAMES, réservé jusqu'alors à ses membres, ouvre depuis juin 2011 son restaurant au public pour le dîner, et le dimanche pour le brunch.  

Dans l'enceinte du jardin d'Acclimatation rénové, par l'entrée des Sablons, là où le Bois de Boulogne entre dans Neuilly sur Seine, le chef trois étoiles Christian Le Squer propose à LA GRANDE VERRIERE une cuisine de détente pour le jardin, parfaitement réalisée, servie face à la gare du petit train dans un cadre spectaculaire conçu par le designer Christian Ghion, avec un mobilier du plus bel effet... La belle et vaste terrasse bien exposée au soleil est un magnifique atout de charme pour ce nouveau restaurant.

Ahlala! Quel bonheur la belle maison de Nicolas Baudin! Nous y trouvons tous ces détails qui font que nous faisons des kilomètres pour nous régaler dans la joie...

Il s'est passé quelque chose dans le Triangle d'Or, derrière la faҫade Napoléon III de l'ancien hôtel particulier de la Duchesse d'Essling, Grand Maîtresse de la Maison de l'Impératrice Eugénie, construit en 1866. L'hôtel était, jusqu'en 2009, La Maison des Centraliens et Le Press Club, il est maintenant, "très particulier".

Il faut deux heures et demie de Paris et 15 minutes du Touquet pour arriver à LA GRENOUILLERE. L’auberge du jeune chef Alexandre Gauthier entre dans une nouvelle ère culinaire.

L’histoire, de cette ferme avec sa petite cour d’entrée, son ancien logis calé entre deux longères, les salles historiques avec leurs cheminées et l’ancienne salle à manger aux murs couverts de peintures anciennes, s’harmonisent joliment aux nouveaux volumes et matériaux bruts sur un même plan, coiffés d’une même charpente, posés de plain pied avec le jardin.

Question de style! Fabrice Ruiz invente le mouvement perpétuel en cuisine, à La Roque d'Anthéron, célèbre par son festival de piano! Quel rythme! C'est la moindre des choses !

Le restaurant LE HUIT s'est installé fin mai 2011 dans la Maison des Centraliens, en lieu et place des " Signatures du Sofitel ".

Le restaurant RENOMA CAFE GALLERY est dirigé par Alfred Bernardin, un jeune chef d'entreprise qui a fait ses preuves à Los Angeles, Londres, New York et Paris.

On se régale de la qualité des pizzas servies dans ce BISTROT NAPOLITAIN , car elles sont généreusement servies, dans ce bon restaurant très animé, à partager entre amis.

Ah que c'est bon! Dans ce cas-là, plus qu'à dire merci ... Le rigoureux Christian Ernst invente une gastronomie posée sur les bases du produit et de sa formation en pâtisserie.

Ce restaurant italien sous le nom BOCCONI, dirigé par les frères Polge, propose dans une ambiance familiale et chaleureuse les belles spécialités transalpines.

A proximité des Champs-Elysées, l'hôtel Beauchamps dispose du restaurant VELVET dont l'espace et la gastronomie ont été repensés en avril 2011.

La légendaire brasserie de Montparnasse au charme historique, LA COUPOLE, a réussi à conserver une belle ambiance dans une salle spectaculaire de toute beauté.