Les vins

UNE PETIT FOLIE ALSACIENNE Pourquoi ne pas s’offrir une « Petite Folie Croquant » pour l’apéritif. Sous son bonnet à grelots ce vin d’Alsace n’a rien d’un fou! C’est une création très sérieuse des oenologues de la maison « Wolfberger ». Ils nous proposent un vin croquant, frais et fruité,...

«Nous ne suivons pas les tendances - on les fait», dit Sacha Lichine un jour de mars 2016 quand il est venu à Paris pour présenter ses vins dans son bistrot favori L'Ami Louis, 32 rue de Vertbois, dans le 3rd arrondissement. C'est le bistrot dont François Simon dit qu’il est le "pire...

On ne sait trop pourquoi Saint Valentin a été associé à la fête des amoureux. Quoique qu’il en soit, depuis l’antiquité, cette date est l'occasion de manifester ses sentiments envers l’être adoré. Chez nous, la Saint Valentin est généralement synonyme de fleurs, repas fin et champagne rosé !...

En 2012, le Flamand Chris Cardon acquiert cette propriété située au coeur de l’appellation de Saint Estèphe, située en bordure de la Gironde, avec son microclimat idéal et son sous sol caractéristique parsemé de quartz et de cailloux Des voisins célèbres l’entourent comme Cos d’Estournel ou...

Champagne Jean-Noël Haton Gamme EXTRA : Vins composés de 50% minimum de Chardonnays, élevés sous bois - Temps de maturation en cave minimum de 6 ans à 8 ans. Des Champagnes de connaisseurs. Gamme Extra : à partir de 30 € chez les cavistes. Cuvée Blanc de Blancs Extra : Champagne des grandes...

Par Sophie Guichard Bon camarade, le champagne accompagne parfaitement les repas de Noel et de fin d’année. Du début à la fin. A condition de respecter quelques accords de principe. Pour l’apéritif, préférez des champagnes vifs, peu...

Cette propriété de 300 hectares dont 57 de vignes s’étend au pied du village des Baux, dans une cuvette à l’abri d’une barrière montagneuse. Ici, ce ne sont que vignes à perte de vue, alignements d’oliviers et d’amandiers, garrigue hérissée de roches blanches, écrasés l’été par le soleil et...

La fête des mères arrive très vite. C’est le 31 mai prochain. Il est temps de se pencher sur les créations concoctées par les grandes maisons de champagne pour fêter l’événement. Nicolas Feuillatte par exemple habille son brut rosé d’un sac marin, qui permet de garder le champagne au frais...

La fête des mères arrive très vite. C’est le 31 mai prochain. Il est temps de se pencher sur les créations concoctées par les grandes maisons de champagne pour fêter l’événement. Cattier n’est pas en reste avec sa cuvée Glamour rosé. Ce champagne, assemblage complexe de 3 cépages, est...

A travers 3 expressions différentes illustrant son savoir-faire, le domaine de Terra Vecchia invite à une hédoniste promenade en Costa Serena : ses 3 rosés couleur d’aurore à la fois sauvages et élégants reflètent avec talent leur...