Rodolphe LANDEMAINE
Compagnon marennais, artiste de la viennoiserie, boulanger végétal, Rodolphe LANDEMAINE tire les rênes de ses vingt et une maisons en déroutant toutes les routines....
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Hliza AYUN chef pâtissière
Hliza AYUN assortit la pure tradition de la pâtisserie française au fruité acidulé de son Vietnam natal. Sur les hauts plateaux apothéotiques du centre du...
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Jean-Christophe VITTE : LE CLAIR DE LA PLUME
Aixois raffiné, professeur passionné, «Champion du monde» de pâtisserie en dessert glacé 2014, méticuleux friand MOF 2015, Jean-Christophe VITTE tourne sa glace à la truffe au plus limpide...
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Pascal MIGLIORE : ostréiculteur
Calme sétois indomptable, funambule vigneron de la mer depuis 2000 sur le Bassin de Thau, au Lieu-dit «Saint-Félix», ostréiculteur rêveur aux gryphées naturelles inhabituelles issu d'une...
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Frédéric LALOS : Boulanger-Pâtissier
Meilleur Ouvrier de France à 26 ans, élu des étoilés, ancien directeur de production de LENOTRE, énergique artiste, indépendant flérien, professeur des farines AOP de la plaine de Limagne,...
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Patrick DULER : cuisinier-paysan
Son regard lapis-lazuli d'aventurier radieux au tempérament de feu adoube la férocité lumineuse, la précision de sa délicate méticulosité voisine avec la féminine virilité des...
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A deux pas de la place de la République, face au Carreau du Temple, LES VITELLONI séduit, depuis près de 20 ans, les amoureux d’une authentique et goûteuse cuisine...
Le magnifique PAVILLON LEDOYEN est posé au coeur des jardins des Champs-Élysées depuis 1792, sur la plus belle avenue du monde. Le restaurant gastronomique est situé au 1er étage du Pavillon...
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