Miyo et Alban CACACE : cofondateurs de JINCHAN GROUP ( Restaurants JINCHAN SHOKUDO, JINCHAN YOKOCHO)
Japonaise anglophone entichée de la capitale des passages, parisien amoureux des cantines de quartier du pays du soleil levant, Miyo et Alban CACACE mettent au grand jour la culture...
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Stéphane MALCHOW, Directeur de la Brasserie MOLLARD
Versaillais peu châtelain dévoué à sa cathédrale Art Nouveau, légataire indépendant d’un patrimoine classé en 1989,...
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José DA ROSA
Lusitanien palais d’or, bourlingueur des origines rares pour les grands chefs, l’enthousiaste de la perfection, José DA ROSA, depuis un quart de siècle, nous exhorte aux...
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Charles NOEL : Directeur du restaurant "LE SIAM"
Parisien au charme massaliote de playboy international, le minutieux Charles NOEL, aux côtés de son essentielle Marina, dirige, depuis 2013, le restaurant "LE SIAM", à Marseille, grâce au...
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Massimo MORI : Restaurateur de Emporio Armani Caffè et Mori Venice Bar
Figure incomparable de la gastronomie transalpine à Paris, Gérant de deux établissements estampillés : Armani Caffé et Mori Venice Bar, prisés par le beau monde cosmopolite international,...
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Pierre CASSAGNE : Restaurateur des restaurants Vin et Marée
Montagne aveyronnaise de la rue Eblé, discret auprès du grand public mais renommé au sein du village huppé de la restauration, rugbyman gentleman roublard, féru de gagne, dirigeant exemplaire...
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Le chef doublement étoilé JEAN-LUC TARTARIN reçoit les gastronomes dans un restaurant du Havre situé au coeur du quartier Auguste Perret.
La fameuse piscine Art Déco de la porte d’Auteuil a repris des couleurs. Tout en préservant son héritage, elle offre aujourd’hui un service complet. Sa jolie...
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