Les people

Maître Restaurateur

Béatrice Cointreau

Le 4 novembre madame Béatrice Cointreau s'est vue remettre les insignes de Chevalier dans l'Ordre de la Légion d'Honneur.

Les Contemplations Gourmandes par Florian Victor Hugo

Florian Victor Hugo est de la lignée de Victor Hugo,le livre Les Contemplations Gourmandes est préfacé par Alain Ducasse.

Caviar de France au Fouquet's

FOUQUET'S CAVIAR est né de la rencontre entre ce produit élaboré par Caviar de France et Anthony Danno et Pascal Feray.

Festival Toques et Porcelaines

La 4e édition du Festival "Toques et Porcelaines" s'est tenue à Limoges. Cette manifestation est parrainé par Jacques Chibois,

Jean-François Piège Chef de l'année 2011

A l'occasion de ses 25 ans, le magazine LE CHEF a élu le chef Jean-François Piège "Chef de l'année", le 26 septembre 2011.

Benoît Gauthier sur la Rive Droite

Le chef du bistrot Le Grand Pan, Benoît Gauthier et Marc ont ouvert le 14 juillet 2011 LE GARDE TEMPS, avec Pierre en cuisine.

Nomination au Michelin

Michael L. Ellis est nommé Directeur International des guides MICHELIN pour succéder à Jean-Luc Naret au développement.

Philippe Conticini et Champomy

L’alliance Philippe Conticini et "CHAMPOMY" a de quoi surprendre. Mais avec ce chef pâtissier si talentueux plus rien n’étonne.

Philippe Toinard

Le Président de l'Apcig Jean-Claude Mariani a remis le Prix Amunategui-Curnonsky 2011 à Philippe Toinard le 27 juin.

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Portraits de chef

Coréen bressuirais beau tain, sensible discret, calme rompu à l’embeurrée poitevine, accompli au bolide corse Christophe BACQUIE, Guillaume FASILLEAU, à La...

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Vitriot acribique, débonnaire trentenaire, Omar DHIAB, dans sa maison de cuisiniers, émeut par sa maestria sensible du tressage des genèses, un clair nouage de ses nuages...

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