Les people

Village Paul Bert par François Simon

Découvrez l’esprit du village Paul Bert, ses commerces de bouche, ses personnages colorés et ses meilleures recettes.    

Alan Geaam dans la rue Lauriston

Le chef Alan Geaam s'installe rue Lauriston dans l'ancien restaurant d'Akrame Benallal

Les livres d'Akrame

Le talentueux chef Akrame Benallal publie 2 ouvrages de référence. Des livres indispensables, à dévorer.

David Bizet Champion du Monde du Lièvre à la Royale.

Le talentueux chef David Bizet a remporté le titre de "Champion du Monde du Lièvre à la Royale". A déguster dans le restaurant L'ORANGERIE du Palace Four Seasons George V.

Eric Frechon, le livre du chef aux 3 étoiles.

Le talentueux chef aux 3 étoiles Eric FRECHON présente le livre des principales recettes de son oeuvre gastronomique proposées dans le restaurant Epicure au Bristol.

La Brigade Digitale de Bernard Boutboul et Lucien Bertotti

Lucien Bertotti et Bernard Boutboul, ont fondé ensemble LA BRIGADE DIGITALE pour devenir le trait d'union entre la restauration et les solutions digitales.

Philippe Conticini et La Pâtisserie des Rêves

Le très talentueux Pâtissier Philippe CONTICINI nous a fait parvenir une "lettre ouverte" à propos de La Pâtisserie des Rêves.

Christian Le Squer chef de l'année 2016

Le chef 3 étoiles Christian Le SQUER du remarquable restaurant LE CINQ à l'HÖTEL GEORGE V FOUR SEASONS a été élu Chef de l'Année 2016 par le magazine "Le Chef".

Le nouveau restaurant du chef Akrame Benallal

Le chef étoilé Akrame Benallal a déménagé son restaurant de niveau 3 étoiles, de la rue Lauriston vers la rue Tronchet.

La guinguette chic de Virginie Basselot

Le SAINT-JAMES propose une carte de "Guinguette chic" de la chef étoilée et M.O.F. Virginie Basselot.

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Portraits de chef

Dans la traversée de l’unique établissement double étoilé qui désigne un trophée depuis 1985, par la grâce de Christian WILLER, «La Palme d’Or», dans un Palace Art Déco, nouveau...

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Nul ne croirait ses cinquante cinq émerveillements estivaux. Il a tout connu, tout cru, tout vu. Il est venu, il a vu, il a convaincu. La course aux étoiles et la guerre des étoiles. Le tonneau...

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