Après des travaux de rénovation pendant l'été, le "Petit Marius" devient le "Bistrot de Marius" à la mi-septembre 2017. Ce voisin du grand "Marius et Janette" dont il est l'annexe propose une cuisine de la mer composée de recettes de poissons de grande qualité et préparés avec soin.
A Montmartre, le chef Antoine Westermann fait couler dans le restaurant LA DÉGUSTATION les meilleurs vins de Champagne.
Le restaurant COOK & LAB propose une innovation de la cuisine traditionnelle française avec des plats réalisés par flambage.
Dans le très chic quartier du Faubourg du Roule, le Restaurant BALTHUS au coeur du luxueux hôtel Villa Saint-Honoré, propose une gastronomie de haut niveau.
John et Allison Goldstein sont les créateurs du concept des restaurants Coffee Parisien, au coeur de Saint-Germain-des-Prés leur COFFEE PARISIEN PRINCESSE a été entièrement rénové en mai 2017 dans l'esprit d'origine.
Le restaurant PERTINENCE a été ouvert début avril 2017 par les chefs Ryunosuke Naito et son épouse Kwen Liew, dans une rue presque secrète derrière la Fontaine de Mars de la rue Saint Dominique.
Entre les mains de sa nouvelle patronne, Agathe Vaissière, le restaurant LE 122 propose une cuisine traditionnelle française raffinée et bien maîtrisée, à prix doux.
Sur le boulevard Haussmann, à proximité du Parc Monceau, le restaurant UN DES SENS propose une cuisine de qualité servie avec générosité dans une salle animée.
Le BISTRO DE L'ARC, acquis par Tony El Khoury - entrepreneur/epicurien - et refait en beauté comme un cabinet de curiosités gourmand et littéraire
A La Baule, le KOOK bistrot chic est le meilleur bistrot de ville, il a été ouvert en décembre 2016 par Caroline et Robin Dugal, avec Marie et Nicolas Helleu.
Le jeune et talentueux chef Adrien Cachot, formé par Nicolas Magie et surtout Christian Etchebest, a ouvert, depuis le 16 mars 2017, avec sa compagne, Emie, DÉTOUR, joli petit restaurant de 18 couverts, situé à quelques mètres de l’Eglise de la Sainte-Trinité et à 7 minutes de Saint-Lazare.
Depuis juillet 2016, le talentueux chef François-Xavier Ferrol a succédé au renommé Tomy Gousset aux commandes de la cuisine de Pirouette, élégant restaurant appartenant à Laurent Fréchet, déjà propriétaire d’autres adresses réputées.
Le restaurant Shang Palace du Shangri-La Paris, seul restaurant chinois étoilé en France, et son chef Samuel Lee reçoivent pour la quatrième année consécutive le chef doublement étoilé Mok Kit Keung du Shangri-La Hong Kong pour une semaine gastronomique du 20 au 30 avril 2017.
Dans le restaurant de cuisine italienne Oliva, si la salle est petite, la générosité de Maria Gloria est immense pour satisfaire les gourmets affairés de ce quartier chic.
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