Marc-Ange Spinosi a créé en septembre 2011 avec L'ACCENT CORSE une ambassade de la gastronomie insulaire.
Le chef Christian Etchebest a ouvert le 24 janvier 2012 LA CANTINE DU TROQUET DUPLEIX un restaurant qui ne laisse pas indifférent.
Dans la très chic avenue George V, le restaurant L'INSTANT D'OR remplace Les Saveurs de Flora depuis le 18 janvier 2012.
Depuis 24 ans, la gamme de sandwiches, soupes, cakes PRET-A-MANGER à seduit de nombreaux clients chez "les rosbifs" ...
Le grand chef Alain Dutournier décline en 2012 son restaurant PINXO sur la rive gauche.
Dans le Triangle d'Or, le chef Laurent Jazac a ouvert avec Serge Conquet le restaurant MAXAN au début novembre 2011.
A Vincennes, Aymeric et le jeune chef Arnaud Parage ont ouvert le restaurant L'HEDONISTE au début du mois d'octobre 2011.
Tout proche de l'Opéra Comique, Christian et Luc ont ouvert LE REGENT en octobre 2011 pour en faire un rendez-vous des amis.
Depuis le 14 septembre 2011 LE GORILLE BLANC est de retour, le voici maintenant en lieu et place du bistrot Les Côtelettes.
Repris au printemps 2011 LA BOUTEILLE D'OR le restaurant avec vue sur Notre Dame, propose une bonne cuisine de tradition.
La jeune chef Stéphanie Pécoul a ouvert son restaurant MIMOSA le 12 septembre 2011, en lieu et place du Maxan.
Laurent Chainel a ouvert son bar à vins VERBALON le 16 août 2011 au pied du quartier romantique de La Butte aux Cailles.
Ouverture le 5 septembre 2011, après travaux, de L'ABORDAGE et arrivée du sommelier Luc pour proposer un after work.
Mouvement dans le Triangle d'Or. Le restaurant italien FINDI dirigé avec élégance par Jean-Philippe Blanc tourne une page.
Le chef Hervé Rodriguez a ouvert le 8 août 2011 le restaurant MASA comme un Manipulateur de Saveurs dans l'hôtel "L'Edmond".
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