L'Actualité

Après le succès de la première édition du COOK MASTER BARRIÈRE, le premier concours culinaro-digital lancé par un groupe hôtelier, Lucien Barrière Hôtels et Casinos est heureux d’annoncer sa 2ème édition pour la rentrée 2013. Le principe : poster sa meilleure recette de dessert...

Dans le cadre de la Semaine du Goût du 12 au 20 Octobre, sous les auspices du Conseil général du Loiret, l'événement CUISINE AU CHATEAU s'installe dans plusieurs châteaux du Loiret. Pendant les week-ends des 12-13 de 10h à 18h et 19-20 octobre de 10h à 19h, les châteaux de...

Laurent Poitevin, Chef du restaurant Le Vernet propose avec CAVIARPASSION du mardi 17 au vendredi 27 septembre 2013 une carte autour du caviar. Dans le cadre de la "Fête de la Gastronomie" le talentueux jeune Laurent Poitevin propose deux menus crées autour du caviar servis dans la salle...

C'est la bonne période pour profiter des repas en plein air et de se détendre le temps d'un déjeuner sur l'herbe. Pour notre plaisir, l'Atelier Guy Martin a imaginé des paniers pique-nique en osier avec des couverts, composés d'un plat, d'un dessert et d'un jus de fruit. Les paniers...

Le homard Rech N'Roll de l'été 2013. Au début de l'été le homard bleu est à sa période d'excellence. Parfait ! Du 26 juin au 27 juillet, RECH le restaurant de poissons d'Alain Ducasse, propose de cuisiner la star des crustacés façon Lobster roll. Le chef Adrien Trouilloud...

En angleterre les gens disent: "Lovely weather for ducks”"quand il pleut. En France les gens disent: "Quel temps de chien" les deux phrases sont correctes puisqu'un jour, cette semaine, je suis arrivé à l'Ecole de cuisine Alain Ducasse, avec beaucoup de pluie: très agréable pour les...

Le Chef doublement étoilé du Shangri-La Hotel, Philippe Labbé, poursuit ses rendez-vous avec une semaine gastronomique indienne du 5 au 14 juin 2013 à LA BAUHINIA. Pour cette semaine gastronomique indienne à La Bauhinia, le Chef Shantanu Seth propose une sélection de six plats...

En pleine semaine de festivités pour le 66ème festival de Cannes c’est la côte d’Azur toute entière qu’on va mettre à l’honneur. Beaucoup de nouveautés avec le mythique Martinez qui devient Hyatt, le Carlton qui fête ses 100 ans et l’histoire de la croisette sur le tapis...

Le classement annuel des "San Pellegrino 50 Best Restaurants" organisé par la revue britannique "Restaurant" place cette année en première position le restaurant espagnol EL CELER DE CAN ROCA. Nous, ce classement nous nous en fichons un peu car...

L'édition 2013 du Guide MICHELIN FRANCE présente plus de 8700 adresses d'hôtels et de restaurants de toutes catégories de prix et de confort. Pour les restaurants, cette année, ils sont 596 étoilés, dont 487 à avoir 1 étoile, 82 avec 2 étoiles et 27 avec 3 étoiles. Les nouvelles...