L'Actualité

A l’initiative de Stéphane Wenz-Schuhler, le directeur de l’Hôtel de Vendôme, le restaurant le 1 PLACE VENDOME se métamorphose le temps des fêtes de fin d’année en une escale alsacienne. L’esprit de fête et de tradition du Noël alsacien, véritable patrimoine culturel dont la...

Epiphanie d'exception dans les Casinos Barrière. Pour fêter l’épiphanie, les Casinos Barrière offrent aux futurs Rois ou Reines d’un jour, de gagner un cadeau rare et exceptionnel de 1500 euros ! Des clefs dorées en guise de fèves leur ouvriront les portes d’une journée...

Un Menu de Noël gourmand et pas cher. Pour surprendre les consommateurs, Marque Repère, la marque de distributeur des Centres E.Leclerc, revisite les grands classiques des fêtes de fin d’année. Le saumon, le chapon et la traditionnelle bûche de Noël sont détournés dans un menu...

Le très talentueux chef Jean-François Piège a ouvert le 20 novembre 2013 la boutique GATEAUX THOUMIEUX juste en face de la brasserie, de l'hôtel et du restaurant gastronomique. Le chef possède "the Midas touch" tout ce qu'il touche se transforme en or, mais avec bonheur. Depuis la...

Après le succès de la première édition du COOK MASTER BARRIÈRE, le premier concours culinaro-digital lancé par un groupe hôtelier, Lucien Barrière Hôtels et Casinos est heureux d’annoncer sa 2ème édition pour la rentrée 2013. Le principe : poster sa meilleure recette de dessert...

Dans le cadre de la Semaine du Goût du 12 au 20 Octobre, sous les auspices du Conseil général du Loiret, l'événement CUISINE AU CHATEAU s'installe dans plusieurs châteaux du Loiret. Pendant les week-ends des 12-13 de 10h à 18h et 19-20 octobre de 10h à 19h, les châteaux de...

Laurent Poitevin, Chef du restaurant Le Vernet propose avec CAVIARPASSION du mardi 17 au vendredi 27 septembre 2013 une carte autour du caviar. Dans le cadre de la "Fête de la Gastronomie" le talentueux jeune Laurent Poitevin propose deux menus crées autour du caviar servis dans la salle...

C'est la bonne période pour profiter des repas en plein air et de se détendre le temps d'un déjeuner sur l'herbe. Pour notre plaisir, l'Atelier Guy Martin a imaginé des paniers pique-nique en osier avec des couverts, composés d'un plat, d'un dessert et d'un jus de fruit. Les paniers...

Le homard Rech N'Roll de l'été 2013. Au début de l'été le homard bleu est à sa période d'excellence. Parfait ! Du 26 juin au 27 juillet, RECH le restaurant de poissons d'Alain Ducasse, propose de cuisiner la star des crustacés façon Lobster roll. Le chef Adrien Trouilloud...

En angleterre les gens disent: "Lovely weather for ducks”"quand il pleut. En France les gens disent: "Quel temps de chien" les deux phrases sont correctes puisqu'un jour, cette semaine, je suis arrivé à l'Ecole de cuisine Alain Ducasse, avec beaucoup de pluie: très agréable pour les...