Par Alain Fusion
Romain Rio a ouvert son
restaurant Le Petit George en octobre 2020 à l'enseigne "Sincère et Malicieux" juste à côté de son hôtel George Washington .
Le Petit George est installé en lieu et place d'un bistrot où Romain Rio avait pris ses habitudes.
La cuisine est confiée à la
cheffe Lisa Desforges pour proposer une cuisine créative et raffinée, avec des produits de qualité dans le respect des saisons.
La carte du restaurant Le Petit George annonce les charcuteries espagnoles de la Maison Aitana, les délicieuses croquettes d'agneau sauce blanche aux langoustines, le saucisson à la truffe, la fricassée de girolles et jaune d'oeuf confit, les délicates langoustines juste saisies au beurre nori, les poireaux tièdis et caviar de hareng fumé, le poulpe grillé et poitrine de cochon avec pommes de terre tapées, la raie de la côte bretonne et purée au beurre noisette, le Secreto ibérique avec abricot plus piment d'Anglet et pomme de terre tapées, la très fondante joue de veau et girolles avec une somptueuse purée au beurre noisette, ou la côte de boeuf maturée de Galice et frites (94 euros pour 2).
Pour le dessert, après le suave Gorgonzola avec melon et baslic, les plus gourmands se laissent tenter par la Pavlova aux fraises rafraîchie de sorbet pampleousse et poivre de Timut, la mousse au chocolat et brioche plus crème glacée cachuète, ou les abricots confits et amandes caramélisées plus glace au yaourt ardéchois.
On apprécie la formule à 26 euros et le menu à 32 euros. A la carte il faut compter environ de 34 à 70 euros pour découvrir l'étendue de la gastronomie maison.
Service du Petit George de 12h à 14h30 et le soir, à partir de 19h. Ouvert du mardi au samedi.
L'accueil charmant de
Melisande Malle également
directrice du restaurant et sommelière pour la carte des vins, fait plaisir à tous.
Le Petit George est le modèle de restaurant que l'on aime avoir en bas de chez soi pour être certain de passer un bon moment à table dans une salle élégante où se retrouve une clientèle chic. On aime la qualite de la cuisine servie, les excellentes recettes bien cuisinées, les prix doux, l'accueil et le service aux petits soins, la classe et la décoration d'une salle confortable.
Une petite terrasse se pose en devanture pour les beaux jours.
Le Petit George -
37, rue de Washinton - 75008 Paris - tel 01 42 89 10 97
