A Versailles, le chef Simone ZANONI a quitté le Trianon Palace où il avait obtenu 2 étoiles en 2007 pour le compte du chef Gordon Ramsay.
A Versailles, le chef Simone ZANONI a quitté le Trianon Palace à la mi-juin 2016 où il avait obtenu 2 étoiles en 2007 pour le compte du chef Gordon Ramsay avant de s'en voir retirer une en février 2016 par Michelin.
Simone Zanoni va se consacrer à Paris à de nouveaux projets dans la haute gastronomie.
A Biscarosse, juste sur la dune, dans le centenaire «Grand Hôtel de la Plage» rénové en 2013, rare établissement de la Côte Atlantique en prise directe...