Les voyages

Du quartier de l’Hivernage jusqu’à la Palmeraie, Marrakech bat au rythme des tables de Christophe Leroy. Le jeune chef français mène ici la danse d’une cuisine franco-marocaine nouvelle, fraîche et pleine de bon sens. Après Saint-Tropez, Avoriaz, Saint-Martin, c’est dans la ville...

La Grèce traverse actuellement une crise économique grave qui n’a pas de raison d’effrayer le touriste. Bien au contraire ! Le pays redouble d’effort pour accueillir au mieux ses hôtes. Pour preuve, les nouvelles infrastructures de grande qualité, restaurants, hôtels ou musées qui...

Perdue au milieu du désert, Las Vegas est la ville la plus importante à être apparue aux Etats-Unis au 20e siècle. Cerclée de hautes montagnes, à l’intérieur d’un bassin, la ville est coincée entre deux des sites les plus visitées au monde, Monument Valley, avec ses sierras...

Nombre d’hôtels ne sont pas en reste, regorgeant d’attractions de choix. Outre la Bellagio Gallery précitée, le Bellagio s’adorne de mille fontaines et d’un jeu d’eaux spectaculaire. A moins qu’on ne préfère observer un volcan entrer en éruption au Mirage. Parvenir au sommet de...

Mix - Le bijou d’ Alain Ducasse au 43e étage du Mandalay Bay. La terrasse offre une vue saisissante sur le Strip, tandis que l’intérieur s’adorne d’un pharaonique lustre de 15 000 boules en verre soufflé à Murano et que des bulles de champagne flottent tout autour de la pièce. A...

Nous y étions il y a tout juste un mois et venons d’y retourner pour un événement gastronomique : la sortie du guide rouge pour la seconde année. Et c’est incontestable, c’est l’excellence de la chaine Four Seasons qui fait l’actualité de cette ville de tous les possibles....

Changement d’année, réélection de président, modification du bureau, star à l’affiche nouveau guide et Pays Basque pour rappeler les valeurs de l’association. C’est à Biarritz que tous ces changements ont été dévoilés lors du XXXVème congrès des Relais & Châteaux....

Hong Kong a connu plus de 150 ans d’influence coloniale ajoutées à 5000 ans de traditions chinoises et garde encore aujourd’hui cette bi culture qui en fait un lieu de villégiature fantastiquement démesuré. Hong Kong est la plaque tournante de la finance en Asie, elle est à la fois...

L’île est dotée d’une hôtellerie de luxe qui rivalise d’inventivité et de perfection sur la scène hong-kongaise présentant aussi des tables gastronomiques réputées. Si les restaurant de Hong Kong ont la réputation d’ouvrir et fermer avec célérité, dans les hôtels de luxe la...

En ce qui concerne les restaurants locaux quatre adresses ont retenues notre attention : Peking Garden :Pour sa spécialité de canrd laqué et de fabrication de «noodles» maison du grand art !Star House, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Lei Garden :Pour un sublime canard laqué servi à la...