SAUMUR ROSÉ SECRETS DE CHAI 2023

Une cuvée fraîche et fruitée Saumur 
La gamme Secrets de Chai rassemble des vins raffinés qui nous plongent dans l’univers de chacun des maîtres de chai qui élaborent ces cuvées. La cuvée Saumur Rosé reflète la personnalité solaire de Quentin Gaufreteau, maître de chai à la cave de Saumur. Les raisins sont vendangés sur des profils aromatiques de type fruits frais et fruits mûrs. Ce vin dévoile alors un bouquet aromatique riche et prononcé, intéressant pour accompagner des mets japonais.

Un rosé tout en puissance aromatique 
Saumur Rosé Secrets de Chai est une cuvée 100 % cabernet franc, dont les vignes poussent sur un terroir argilo-calcaire dans les communes de Montreuil-Bellay et Bellevigne-les-Châteaux. En cave, les raisins bénéficient d’un pressurage direct, puis d’une fermentation traditionnelle entre 16 et 20 °C qui permet de sublimer le bouquet aromatique. Toujours dans ce même objectif, le vin est ensuite élevé sur lie fines pendant plusieurs mois afin d’augmenter la densité et les arômes.
Cépage Cabernet franc 100%

Service Légérement frais (10 à 12°C).

Dégustation
Sa robe dévoile un joli rose pâle. Au nez, des arômes intenses et complexes de fruits rouges mûrs, fraises écrasées, violettes et agrumes confits s’affirment. La bouche est ample et vineuse avec une finale délicieusement fruitée.

Accords mets et vin
Ce rosé se marie parfaitement avec les viandes blanches et les poissons, des du mets épicés ou des fromages frais. Pour plus d’originalité, cette cuvée peut également accompagner des sushis et des yakitoris, de délicieuses brochettes japonaises.

À propos de Secret de Chai 
Créée par des passionnés, Secrets de Chai révèle le savoir faire des vignerons et des oenologues ligériens dévoués à leur terroir. Les cuvées Secrets de Chai sont la promesse de vins d’AOP de qualité emblématiques et représentatifs du Val de Loire, et sont distribuées par Alliance Loire.

ALLIANCE LOIRE
Route des Perrières - 49260 Bellevigne-les-Châteaux - Tel. 02 41 53 74 44

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