Critique de vin -

En cette année 2013, Michel Chapoutier, a décidé de rendre hommage à son grand-père Marius à qui il dédie ses trois dernières cuvées. Pour Michel Chapoutier, "Ce vin porte le message de Marius, la chaleur, celle des terres du sud de la France, où il puise ses racines. Convivialité, celle d’un homme qui aimait partager. Maîtrise, celle des cépages de la Vallée du Rhône dont j’ai voulu déceler les secrets".
VERSION ROSÉ
"Marius", en cette couleur, est donc un vin tendre qui possède la délicatesse et la couleur d’une rose. Un vin expressif et fruité, tout en rondeur et fraîcheur, équilibré par une agréable acidité. Un nez floral, d’arômes légers de rose, précède une puissante attaque en bouche, relevée de notes de mangue et de poire mûres. A servir à l’apéritif entre 8 et 10°C. avec des petits poissons, des légumes farcis, ou des desserts à base de fruits. Une idée de déco : disposer sur la table une farandole de pétales de roses roses. VERSION BLANC
Il y a de l’apparat antique dans cette version de "Marius" où se mêlent vivacité et richesse. Il se présente comme un vin très frais possédant la fougue de la jeunesse et offrant à l’œil, une couleur d’un jaune éclatant relevé de reflets or et verts. Au nez montent des effluves de fruits blancs, de pêche mûre alors qu’il développe en bouche, une surprenante attaque ample et fruitée avec une acidité bien équilibrée. Servir bien frais entre 8 et 10°C à l’apéritif, ou avec des coquillages, des viandes blanches. Une idée de déco : disposer sur la table une farandole de pétales de roses blanches. VERSION ROUGE
En rouge, "Marius" se transforme en un vin costaud, complexe et toujours séduisant, avec une robe pourpre éclatant teintée de reflets violines ; un nez puissant complexe, noir, parfumé d’épices et d’une touche végétale délicate. En bouche se retrouve la même puissance, concentrée, avec des tanins serrés et des arômes de fruits noirs qui s’épanouissent en une finale légèrement vanillée. A servir au tour de 10-12° avec une viande rouge, des brochettes d’agneau, ou un gâteau au chocolat noir. Une idée de déco : disposer sur la table une farandole de pétales de roses rouges. "Marius" by Michel Chapoutier Cuvée 2012
Prix :4,50 € environ la bouteille quelle que soit la couleur.
En vente : Monoprix, Metro cash And Carry , cavistes et sur le site : Marius by Michel Chapoutier.

"MARIUS" BY MICHEL CHAPOUTIERPAR DOMINIQUE NOLIN

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