Le 18 avril 2008 le chef Jean-Jacques Jouteux change le Soleil qui devient le nouveau 153 Grenelle.
Le Chef japonais Eiichi Edakuni à ouvert à Paris le 18 avril 2008 le Guilo Guilo après Kyoto.
Proche de l'Étoile, Etc... a été ouvert le 16 avril 2008 par le grand Chef Christian Le Squer .
Une petite table de poche aux saveurs provençales et exotiques, c'est à La Litote.
Au Comptoir Nippon le jeune chef Chan Chi Lim réalise les teppanyaki dans la salle.
L'Impasse reprise en février 2008 par Gérard, Laurence et Olivier devient le bistrot Les Côtelettes .
Le chef japonais Naoto Kitamura réalise chez Grannie une cuisine française du jour.
Alison Jonhson , Anthony Boucher et Manuela Correyeur sont en Cuisine chez Jean depuis février.
Carlos Romeira à l'accueil et le chef Alain Hacquart ont rénové Le Petit Niçois et sa bouillabaisse.
Le chef talentueux Christophe Pelé a établi son Bigarrade dans le quartier des Batignolles.
Martinérois perlé du céruléen horizon seynois au coruscant tracé, Nicolas BOTTERO, en son Mas saint-cannadens, chante l’harmonie des formes...
Au secret du 7ème, dans le quartier du Gros Caillou, Jules MONNET, ancien assistant réalisateur, au Comptoir de la Traboule, distille des petites portions dont la consistance...
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