Julien Fouin qui nous livre avec Glou un bistrot bluffant, une réussite, la synthèse des bons bistrots.
La formule salade aux noix plus entrecôte-sauce-frites est bien connue et très appréciée. Au RELAIS DE PARIS , la sauce semble plus digeste tout en restant parfumée et savoureuse. Il existe également une formule au blanc de poulet avec sauce entrecôte et frites tout à fait plaisante.
Thierry Costes et Jean-François Piège ont repris en janvier 2009 la brasserie Thoumieux .
Les nouvelles patronnes du Rouge Gorge poursuivent la tradition des petits plats et des bons vins.
Laurence a ouvert son confortable Salon de thé le Thé aux 3 Cerises le 15 septembre 2008.
A l'Ecole Militaire, ouverture le 29 décembre 2008, du Carmine Café à la place de L'Esquisse.
Installé en novembre 2008 en lieu et place du Port Alma Antoine poursuit la cuisine marine.
Le chef Antoine Heerah a ouvert en novembre 2008 Chamarré Montmartre à la place de Beauvilliers.
Délices de la cuisine thaïe de l'excellent chef Oth Sombath depuis le 31 octobre 2008.
En lieu et place du "Court Bouillon", Le Bistrot de Lolotte s'installe à Levallois.
Par Fabien Nègre - Aguerri aux crêtes étoilées parisiennes, Cyril CHOISNE invente sa maison dans la lumière victoriale de la rue de Verneuil.
Gérémarois amiénois de la neige aux Caraïbes, au Domaine de la Borde, un balcon solognot XVIIème en forêt, Romain MATURA compose hardiment la provenance...
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