Par Alain Fusion
Ouvert depuis le 6 janvier 2025 sur la place de La République le
restaurant Black Angus remplace L'Entreboeuf.
La carte du Black Angus annonce 3 propositions de viande, accompagnées en entrée d'une salade d’accueil, plus des frites et une purée ; on a donc le choix entre différents morceaux de viande selon le choix de chacun : le Black Red Cœur de rumsteak Black Angus (29 euros), le Black Lover la traditionnelle Entrecôte Black Angus (35 euros) ou le fondant Black Prime Filet de bœuf Black Angus (42 euros).
En un seul service, les viandes sont servies avec une sauce mystère que l'on apprécie, car tout à fait légère et digeste, qui accompagne parfaitement l'excellente qualité de la viande.
Une délicate purée de pommes de terre et des frites formidables complétent le repas. A savoir, il est possible de demander et d'obtenir gracieusement un supplément de frites.
Pour le dessert, les plus gourmands se laissent tenter par les Profiteroles vanille avec une sauce chocolat, le Baba au rhum, la formidable Tarte aux poires parmi les meilleures de Paris, la Tarte aux pommes, la Tarte au citron, la Crème brûlée, le Moelleux au chocolat et glace vanille, ou les boules de glaces et sorbets.
A la carte il faut compter 29 euros pour la première formule directe, jusqu'à environ 52 euros avec un dessert.
Les amateurs de vins trouvent en rouge un Bordeaux Saint-Estèphe La Coccinelle de Petit Bocq AOP, un Côtes du Rhône Les Fourquières AOP, un Rosé du Var Terre Nouvelle Estandon IGP, entre autres....
Cette adresse est une très bonne nouvelle pour les amoureux de viande de qualité servie avec une sauce savoureuse et des frites croustillantes à souhait.
On apprécie le service du restaurant Black Angus tous les jours, de 12h à 23h.
De plus, une agréable terrasse est disponible pour les beaux jours.
Restaurant Black Angus
8, place de la République - 75011 Paris - tel 01 80 98 03 59
Mars 2025
