People : VIRGINIE BASSELOT À LA BRASSERIE PRINTEMPS

A l'occasion du 150ème Noël du Printemps, Virginie Basselot propose un menu gastronomique servi dans la BRASSERIE PRINTEMPS.
Par Alain Fusion

A l'occasion du 150ème Noël du Printemps, Virginie Basselot chef étoilée et Meilleur Ouvrier de France propose un menu gastronomique servi dans la BRASSERIE PRINTEMPS du 3 novembre 2015 jusqu'au début de l'année 2016.

Composition du menu gastronomique de Noël :

Entrée : Royale de foie gras, gelée de Porto rouge, mousse et éclats de noisette, groseilles

Plat : Suprême de pintade farci au veau et raisins, pomme darphin, girolles et crème de châtaigne

Dessert : Moelleux à l'orange, crème de safran, suprêmes d'orange frais, gingembre confit.

Pour ce repas de Noël, la formule entrée et plat, ou plat et dessert est à 44 euros avec une coupe de Champagne.

Le menu entrée, plat, dessert et coupe de Champagne est à 54 euros.

Brasserie Printemps

64, boulevard Haussmann - 75009 Paris - Tel : 01 42 82 58 84

LIRE L'ARTICLE ET VOIR LES PHOTOS DU MENU DE NOËL AU PRINTEMPS.


D'autres peoples

L'Eclair de génie
Carrie Solomon
Le Market de Jean Georges a 7 ans
Guy Savoy à Moscou
Portraits de chef

Relax briotin réjoui, l’excellent chef trentenaire de l’Hôtel PARK 45, sur la Croisette cannoise, comblé des soleils cisalpin et ibérique, Sébastien...

En savoir plus

Michel Rostang, fils de cuisinier et cinquième génération à reprendre le flambeau, il espère bien continuer son histoire de famille avec sa fille.

En savoir plus