People : PIERRE CASSAGNE : DIRECTEUR DES RESTAURANTS «VIN & MAREE»
Montagne aveyronnaise de la rue Eblé, le discret Pierre CASSAGNE est à la tête des quatre établissements de la mer, Vin & Marée.
Denis COURTIADE : Directeur du restaurant « Alain DUCASSE au PLAZA ATHENEE »
Le Prix Amanategui- Curnonsky 2012
La Brasserie du Louvre par Guy Martin
Portraits de chef
Vernonnais du littoral à la clameur cévenole de l’olive, à l’immaculé chemin stellaire cosmopolite, Matthieu HERVÉ, athlétique ubiquitaire dans...
Homme d’énergie et de magie, d’une simplicité si humaine, Stéphane Gaborieau forme un couple radieux, avec son épouse, Chantal, et dirige une petite maison du bonheur tranquille aux abords...