People : PIERRE CASSAGNE : DIRECTEUR DES RESTAURANTS «VIN & MAREE»
Montagne aveyronnaise de la rue Eblé, le discret Pierre CASSAGNE est à la tête des quatre établissements de la mer, Vin & Marée.
Guy MARTIN : Le dernier Sublime Classique
Prix littéraire La Ponche Saint-Tropez
Jean-Luc Naret quitte les guides Michelin
L'ARTea-Time Velazquez au Shangri-La Paris
Portraits de chef
Parisien azuréen, longtemps discret lieutenant, Damien ANDREWS enlumine, aujourd’hui, le Patio de l’Hôtel niçois La Pérouse au diapason des citronniers...
Michel Rostang, fils de cuisinier et cinquième génération à reprendre le flambeau, il espère bien continuer son histoire de famille avec sa fille.