Alf à Paris

Le restaurant Alf, ouvert courant janvier 2018, entre Charonne et La Roquette, propose une cuisine française créative.
Accueil plaisant d'Antoine Francesconi.
Selon la saison, la carte du chef Mickael Arnaud annonce le velouté de champignons, les huîtres de Marennes d'Oléron, les poireaux vinaigrette à la moutarde de Brive avec pickles poire et oignons rouge, l'oeuf frit et mousse de pommes de terre fumée, les endives braisées, le filet de merlan avec salsifis et choux, le gigot d’agneau et rutabagas rôtis, la poitrine de veau confite et mousseline de carotte, le cabillaud gravelax et sabayon à l'orange, ou le poulpe rôti et piment fumé.
Pour le dessert, le riz au lait crémeux et caramel beurre salé, la ganache chocolat et betterave, ou la panna cotta à l’extrait de haricot noir.

Pour le déjeuner formule à 15Euro et menu à 18Euro.
A la carte compter environ de 19Euro à 35Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.

Réservation conseillée.
 


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