Par Alain Fusion
Entre les mains de
Samuel Sirisackd, le
restaurant Thai Royal, certifié par l'Ambassade Royale de Thailande en France
,propose les meilleures spécialités de la cuisine thaïlandaise, servies dans une salle élégante au décor exotique.
La carte annonce la Salade de pamplemousse thai aux crevettes, la Soupe de crevettes pimentée à la citronnelle, la Soupe de poulet au lait de coco, le Rouleau Impérial Thai végétarien, la Salade de crevettes pimentées, les Crevettes sautées au wok basilic et poivron ou au poivre vert et à l'ail, le Croustillant de riz en salade, la Dorade Royale à la vapeur au jus de citron vert ou frite à la sauce Tamarin ou sauce Pricken, l'Emincé de poulet à la citronelle, le Filet de canard au wok, les Cuisses de grenouilles sautées au poivre et basilic, le Porc caramélisé, l'Emincé de boeuf sauté au wok, le Curry au boeuf avec riz à l'ananas frais, les Gambas sauce au curry et duo de nouiles,le Ken Mas-Man Kay curry au poulet, l'Aubergine sur un malentendu d'été avec viande de porc plus crevette et basilic thai, les Larmes de Tigre brochette de boeuf mariné sur plaque chauffante ...
En accompagnement, on a le choix parmi le riz nature parfumé thai, ou le Kao Niao gluant thai.
La carte de vins présente, au verre, en carafes et en bouteilles une belle sélection à prix doux, dont un magnifique Luberon rouge bio du Domaine Mayol, frais et léger, parfaitement bien adapté à la gastronomie thailandaise.
Pour le dessert, les plus gourmands se laissent tenter par le Délice Nam Vane ; le Kanom pana coco ; le très rafraichissant Granité coco aux fruits exotiques.
Pour un déjeuner rapide le plateau à 14,50 euros est idéal pour satisfaire les appétits des voisins habitués.
A la carte il faut compter environ de 20 à 35 euros pour découvrir les meilleures recettes de la maison.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30, sauf le mardi midi et soir.
La salle privatisable à l'étage permet de recevoir les groupes.
Pour les beaux jours, une agréable petite terrasse en devanture attire les amateurs de plein air.
Restaurant Thai Royal
97, avenue d'Ivry - 75013 Paris - tel 01 44 24 22 11
Janvier 2025
