Par Margaret Kemp
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Nos produits sont de premier choix et sélectionnés avec beaucoup de rigueur. Tous nos plats sont préparés a la commande ce qui garantit une fraicheur optimale et nos poissons sont éco-certifiés», explique Emmanuel Taib.
La délicieuse nouvelle carte CôtéSushi - disponible a partir de mai - est d’inspiration Japonaise et Péruvienne: Samba Ica: Samba Mara: Samba Acho: Tiradito, Salade Alta , Chirashi et Ceviché sont mis a l’honneur. Donc CôtéSushi vous emmène sur les traces des premiers japonais ayant immigré au Pérou. A la fin du 19th siècle, suite à une crise démographique japonaise et à un besoin de travailleurs au Pérou, un accord est signé entre les deux pays.
In 1899, une première vague de 790 immigrés japonais débarque au Pérou et on leur donnera le surnom de «Nikkei». Pour faire face a la pénurie des leurs ingrédients traditionnels, ces derniers on revisité leurs recettes en y associant des ingrédients péruviens comme le piment qui vient remplacer le wasabi: ainsi nait la cuisine Nikkei!
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Au travers de nos plats (a partir de 8€90 Assortiment de 8 pieces 9€90) nous vous invitons donc a découvrir l’alliance de ces deux cultures qui a fait naître une cuisine colorée, épicée et riche en saveurs», explique Emmanuel Taib. «
Vous l’aurez compris, en plus des classiques de la cuisine japonaise, nos chefs proposent des plats inédits et plein de caractère qui vous feront vivre un véritable voyage gustatif, également pour les végétariens», ajoute le génial Monsieur Taib.
Sayonara - See you there!
Livraison gratuite – minimum de commande 15€
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CoteSushi.
T: 09 72 30 09 11
