Par Alain Fusion
Le restaurant est fermé depuis le 23 juillet 2012.
La cuisine Thaïe est à l'honneur dans ce restaurant ouvert le 31 octobre 2008 par Oth Sombath , un chef talentueux qui a fait ses preuves depuis longtemps et en particulier avait fait les beaux jours des
Blue Elephant.
Le chef du restaurant
Oth Sombath réalise une gastronomie délicate, savoureuse et parfumée, sans glutamate de monosodium, où les niveaux des plats pimentés sont clairement signalés.
La carte propose les vapeurs de crevettes et cabillaud, les nems au poulet et aux légumes, les nems aux légumes, les langoustines à la vapeur sauce basilic, les rouleaux de poulet et crevettes aux trois sauces, la daurade royale aux aromates thaies grillée en feuille de bananier, le Bar au citron vert à la vapeur, le "Tigre qui pleure", l'émincé de boeuf juste saisi au basilic thaï, le magret de canard au curry de volaille, ou les crevettes au curry jaune.
Des plats que l'on accompagne avec les vermicelles de riz sautés, le riz blanc au parfum du jour, le riz gluant, ou les nouilles sautées aux légumes.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les nems à la banane glace café sauce au vin rouge et gingembre, la crème de coco aux châtaignes d’eau en feuille de Bai Toey, la crème fondante au litchi, La crème gratinée aux fruits de la passion chocolat et banane, la mousse aux chocolats noir et blanc, la crème fondante au litchi, ou les crêpes croustillantes à la noix de coco.
Accueil de bonne maison sous la direction élégante de Fernando Rocha et service délicieux destinés à combler les désirs de la clientèle chic internationale.
Pour le choix des vins suivez les conseils judicieux du sommelier Wilfried Roux.
Superbe décoration des salles sur trois niveaux par Patrick Jouin, aux ambiances variées dans les tons clairs et lumineux, avec une dominante rouge au rez-de-chaussée, mobilier de bonne facture, banquettes et fauteuils confortables revêtus d'un splendide cuir ivoire.
Ce restaurant est un vrai coup de coeur ; pour la qualité de la gastronomie servie, pour le respect des clients à la recherche de lieu
Chic et pas cher, pour le décor contemporain loin des salles folkloriques, pour l'accueil et le service vraiment gentils, et pour les prix incroyablement abordables des menus dans un établissement de cette classe.
Tous ces atouts méritent votre visite.
Les menus du déjeuner à 28 et 35 € sont des affaires à ne pas manquer ; pour le dîner le menu à 40 € est une aubaine ; le menu dégustation à 70 € et servi à l'ensemble de la table. A la carte compter de 50 à 70 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30. Fermé dimanche.
Photos : 1 : La salle du premier étage - 2 : Les Saint-Jacques rôties sauce coriandre - 3 : Le filet de veau parfumé à la banane et au cumin - 4 : Crème de coco et châtaigne avec nems au chocolat et nems à la banane à tremper dans une sauce au vin rouge et gingembre - 5 : La salle du rez-de-chaussée.
Oth Sombath
184, rue du faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris
Tel : 01 42 56 55 55
