Par Alain Fusion
Dans le quartier de la Porte d'Auteuil, lieu de passage entre Paris et la banlieue ouest, à deux pas de Roland Garros, la brasserie chic LE MURAT propose une excellente cuisine parfaitement réalisée.
Le Murat est une belle réussite depuis son ouverture, pour beaucoup il demeure le fameux "
style Costes", bien sûr, mais le savoir-faire de Mathieu Bucher, le confort de la spectaculaire décoration intérieure de Jacques Garcia ont donné une personnalité incontestable au lieu.
Selon la saison la carte du chef Philippe Quemard annonce les huîtres de l'Impératrice, le coeur de laitue huile d'olive, les délicats nems poulet basilic thaï, le King Crab avocat et laitue, le tarama Petrossian et pain grillé, le saumon fumé d'Irlande bio, les calamars frits avec une formidable creamy spicy, les noix de Saint-Jacques spicy butter, la sole meunière ou grillée, la milanaise du Murat très demandée, le tendre château filet avec d'excellente sauces béarnaise ou au poivre parmi les meilleurs de Paris avec des frites remarquables, le poulet aux morilles, l'omelette plate aux fines herbes, l'assiette de légumes et jus fruité acidulé, ou le Club Sandwich classique.
Pour le dessert, la glace yaourt fruits rouges et chantilly, le moelleux au chocolat, le gourmand feuilleté aux fraises, le moelleux au chocolat glace vanille, le savoureux sablé citron, la salade de fruits frais, ou les glaces et sorbets sont recommandables.
L'accueil charmant du très élégant Edouard Absire et le service souriant et efficace font plaisir aux habitués comme aux clients de passage.
La formule du déjeuner à 35Euro a de nombreux adeptes.
A la carte compter environ de 25 à 85Euro.
Le service continu de 12h jusqu'à 23h30 est un avantage apprécié.
Le restaurant est ouvert tous les jours, à partir de 8h pour le petit-déjeuner.
La grande terrasse attire les amateurs de plein air.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Les calamars frits creamy spicy - 3 : Les nems poulet basilic thaï - 4 : Le château filet au poivre - 5 : Le feuilleté aux fraises et le sablé citron.
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Le Murat
1, boulevard Murat - 75016 Paris - Tel : 01 46 51 33 17
