Par Alain Fusion
Le restaurant LA ROSA du chef Emiliano Marzini remplace "L'Accolade" depuis septembre 2013.
Petit retour sur l'histoire du restaurant La Rosa, donc juste avant c'était "L'Accolade", encore avant "Miss Betsy" et encore encore avant "Chez Rose" jusqu'à la fin 2004... comme quoi on n'échappe pas facilement à son histoire.
La carte de La Rosa annonce les antipasti, le sauté de fruits de mer à l'ail et persil, l'excellent vitello tonnato goûteux et copieux, la burratina crémeuse des Pouilles, les spaghettis à l'huile d'olive avec tomates cerises basilic et parmesan, les gnocchis au gorgonzola, les linguine aux palourdes, les tortellini fourrés aux cèpes et enrobés de crème de truffes noires, les mezze penne aux gambas émincées et dès de courgettes cuisinés à l'ail avec piment et persil est un plat tout à fait réussi dans les mélanges de saveurs et de parfums, les calamars et crevettes frits, ou les roulés de veau au jambon de Parme et mozzarella avec purée de pommes de terre.
Pour le dessert, le carpaccio d'ananas, la délicate et fondante crème de mascarpone onctueuse servie avec des biscuits artisanaux, le tiramisu du chef Emiliano, le duo de panna cotta, ou les Cannoli Siciliani.
L'accueil charmant de Bérénice Marzini et le service délicieux du responsable de salle Emanuele secondé par Valeria font plaisir à la clientèle conquise par l'ambiance amicale du lieu.
Par bonheur la décoration de l'ancienne boucherie transformée en bistrot chic est conservée avec de belles évolutions décoratives ; les deux salles communicantes sont accueillantes.
Ce restaurant est un bon coup de coeur, pour la qualité de la gastronomie servie, pour les assiettes généreuses, pour l'accueil et le service charmants et pour les prix avenants. Vous allez adorer.
Pour le déjeuner, une belle formule à 16,50 € pour entrée et plat ou plat et dessert ; et un menu à 18,50 € pour entrée, plat et dessert comblent les appétits des voisins du quartier.
A la carte compter environ de 21 à 50 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h. Fermé samedi midi et dimanche.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Photos : 1 : Décor de bistrot chic - 2 : Vitello tonnato - 3 : Les mezze penne aux gambas émincées et dès de courgettes cuisinés à l'ail avec piment et persil - 4 : La crème de mascarpone onctueuse et biscuits artisanaux - 5 : La salle du restaurant.
La Rosa
23, rue Guillaume Tell - 75017 Paris - Tel : 01 42 67 12 67
