LES VOILES AU DÉJEUNER - 75017

Par Alain Fusion

Dans le quartier des Ternes, le restaurant LES VOILES remplace "Maison de Campagne" depuis la fin septembre 2012.

Le restaurant qui se présente comme un restaurant breton de poissons et fruits de mer, est dirigé par Christophe Huchet l'ancien patron du "Winch".

Selon la saison la carte du chef Bebe Ndiaye annonce les sardines bretonnes en nems tièdes, la belle tranche de saumon mariné et crème citronnée à l'aneth, le foie gras de canard mi-cuit et chutney aux abricots, le "Maki Breizh" au haddock et saumon dans une petite galette de sarrazin et vinaigrette au miel, les langoustines dans un velouté de petits pois et tartare de coeur de boeuf, le filet de bar rôti piqué au basilic avec tian de légumes d'été et crème de kumbawa, la cotriade de Fouesnant, le homard breton entier rôti en croûte d'herbes, le hot dog au homard breton, ou le millefeuille de filet de boeuf aux épinards.

Pour le dessert, on se laisse facilement tenter par le Paris-Brest, le gratin de pommes caramélisées au demi sel de chez Bordier et sorbet pomme verte, la nage de fruits frais et sorbet, ou le moelleux au chocolat et sorbet au chocolat.

Le patron est un fou de Bretagne, il aime nous faire partager les meilleurs poissons et les plus beaux produits de la mer parfaitement cuisinés...
L'accueil charmant et le service souriant sont appréciés par la clientèle des gourmets habitués de la maison.

Le salon particulier situé à l'entrée peut recevoir environ 14 personnes. Une petite terrasse est disponible aux beaux jours.

Pour le déjeuner la formule à 20 € et le menu à 24 € sont de bonnes affaires.
La formule à 30 € et le menu à 35 € sont servis midi et soir
A la carte compter environ de 31 à 65 €.

Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Le "Maki Breizh" au haddock et saumon dans une petite galette de sarrazin et vinaigrette au miel - 3 : La cotriade de Fouesnant - 4 : Le gratin de pommes caramélisées au demi sel de chez Bordier et sorbet pomme verte - 5 : Mobilier confortable et décoration maritime.


Les Voiles
18bis, rue Pierre Demours - 75017 Paris - Tel : 01 45 72 28 51