Par Alain Fusion
En lieu et place de
La Maison depuis 2008, ce bel endroit tranquille avec sa terrasse face à Notre-Dame, accueille les gourmands du monde entier dans un décor de style boudoir contemporain.
La cuisine classique du jeune chef Arnaud Martin fait bonne figure dans ce quartier où les très bonne tables voisinent avec les "usines à touristes".
Dans les assiettes généreuses, on trouve de belles réalisations inventives, les saveurs et les parfums sont préservés, la contribution des épices est bien dosée et les classiques tout comme les créations sont maîtrisées. Merci Chef.
La carte propose la tarte fine du chef, le lomo de thon aux épices cantonnaises, la terrine de foie gras de canard mi-cuit maison, la gratinée à l'oignon, les nems exotiques ananas crevettes et thon, la souris d'agneau rôti au thym avec une splendide fine semoule aux épices, le très original croustillant de poulet avec poire Williams curry rouge et coriandre, le feuilleté de légumes de saison au pistou et à la tapenade, le filet de boeuf grilé façon Tigre qui pleure, le cheese burger maison avec frites et salade, ou la brochette de gambas à la plancha.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le cannelé de Bordeaux avec sa glace au rhum, le riz au lait sauce caramel, la tarte Tatin aux poires fleur de sel avec sa glace caramel au beurre salé, ou le choix de glaces et sorbets de chez Alpére
La carte "
snacking" est servie toute la journée, pour les omelettes, les planches de fromages ou de charcuteries, les spaghettis bolognaise, les tagliatelles aux légumes et pistou, et les crêpes.
L'accueil charmant et le service souriant sont appréciés des clients de passage et des habitués du quartier.
La très agréable terrasse ombragée occupe la petite place romantique.
Le menu du déjeuner à 15,90 € propose entrée et plat ; menu complet à 36 € . À la carte compter à partir de 23 €.
Service du restaurant tous les jours, de 11h30 à 15h et de 19h30 jusqu'à 23h ; le bar et le
snacking recoivent de 11h à 1h du matin.
Photos : 1 : Le restaurant sur une place tranquille - 2 : La tarte fine du chef tomate et mozzarella - 3 : La souris d'agneau rôti au thym et sa fine semoule aux épices, au fond le croustillant de poulet avec poire Williams curry rouge et coriandre - 4 : Des glaces et des sorbets - 5 : Le confortable canapé de la terrasse.
Le Relais de la Bûcherie
1, rue de la Bucherie
75005 Paris
Tel : 01 43 29 73 57
