Les graines de chanvre ou noix de chanvre, sont les fruits de la plante de chanvre — Cannabis sativa. Même s'ils nous paraissent minuscules, le "phyto-pouvoir" qu'ils nous confèrent est énorme !
Que ce soit des graines de chanvre à consommer, une
graine autofloraison online, ou des graines de marijuana à commander en ligne comme sur le site de SensorySeeds.fr, les graines de cannabis sont légales en France !
Graines de cannabis et de chanvre : votre atout santé
Les graines de chanvre sont riches en plusieurs vitamines B essentielles, qui forment ensemble ce que l'on appelle le complexe de vitamines B. 30 g de graines contiennent 10 % de vitamine B3 (niacine), 30 % de vitamine B1 (thiamine), 20 % de vitamine B6 (pyridoxine) et 15 % de vitamine B9 (acide folique) de l'apport quotidien recommandé !
Les graines de chanvre (et l'huile qui en est extraite) sont également une très bonne source de vitamine E (tocophérol), car elles contiennent 7,20 mg de cette importante vitamine pour 100 g (dans l'huile de chanvre 79,0 mg pour 100 g !). Le besoin quotidien pour les femmes est d'environ 12 mg, pour les hommes jusqu'à 15 mg, ce qui peut déjà être couvert avec seulement 15 g d'huile de chanvre !
Mais, leur teneur en fer attire également l'attention, pas uniquement dans les cercles végétaliens.
Les petites graines de la magnifique plante conviennent à la consommation en même temps non-pelées et pelées.
Non pelées, elles sont souvent utilisées en grignotage avec leurs coques croustillantes, d'autant plus qu'un noyau mou se cache sous la coque dure. Non pelées, les graines de chanvre fournissent également de précieuses fibres alimentaires.
Si les coques sont retirées, nous obtenons les graines de chanvre décortiquées, qui sont plus douces et au goût plus doux.
Les graines de chanvre décortiquées sont exemptes de gluten, de cholestérol, de sodium, de lactose et d'autres noix. Elles sont 100 % végétales, et donc très digestes pour les personnes intolérantes au gluten ou au lactose, les végétariens et végétaliens, mais également pour les enfants et les femmes enceintes (acide folique !).
Oméga-3 : Le chanvre fournit des acides gras de haute qualité
Le chanvre impressionne par son profil optimal d'acides gras : aucune autre plante ne contient un pourcentage aussi élevé d'acides gras insaturés d'environ 85 % ! Le rapport entre les acides gras essentiels oméga-6 et oméga-3 est d'approximativement 3 pour 1, ce qui est optimal pour notre santé. Cela signifie que les graines de chanvre et l'huile de chanvre sont parmi les meilleurs fournisseurs d'oméga-3.
Le précieux acide gamma-linolénique (GLA) se trouve très rarement dans les aliments végétaux. Contrairement à d'autres sources telles que l'huile de bourrache et d'onagre, l'huile de chanvre est agréable au goût et peut être utilisée comme huile comestible.
La présence d'acide stéaridonique est également importante, à partir de laquelle le corps peut facilement produire les acides gras oméga-3, l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Or, la formation de l'acide stéaridonique, précurseur de ces deux acides gras, peut être perturbée chez de nombreuses personnes, si bien qu'il doit être apporté. À vrai dire, peu d'aliments naturels contiennent de l'acide stéaridonique.
Seulement trois cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées, environ 30 g, fournissent 10 g de protéines, 10 g d'acides gras oméga-6 et 3 g d'acides gras oméga-3.
Une source de protéines de première qualité
Cependant, le chanvre n'est pas uniquement une excellente source de haute qualité de graisses saines, mais également une source importante de protéines avec une teneur en protéines de près de 24 %.
Les huit acides aminés essentiels et tous les acides aminés non-essentiels se trouvent dans les graines de chanvre.
Le profil d'acides aminés est aussi parfaitement équilibré que les besoins de l'organisme humain. Approximativement 65 % des protéines sont constituées d'édestine et d'albumine, qui sont très semblables aux éléments constitutifs des protéines humaines et peuvent donc devenir particulièrement bien absorbées par l'organisme. C'est pourquoi on parle ici d'une source de protéines de haute qualité.
Un spectre impressionnant de vitamines et de minéraux
La teneur en fer et en vitamine B2 des graines de chanvre est bien plus élevée que celle de la viande ou du lait. La teneur en phosphore, potassium, magnésium, manganèse et chlorophylle, à laquelle l'huile de chanvre doit sa couleur verdâtre, est également remarquablement élevée. De plus, les graines de chanvre (et l'huile de chanvre) contiennent également des bêta-caroténoïdes, des substances végétales secondaires à effet antioxydant qui soutiennent l'organisme dans la lutte contre les radicaux libres.
Pour votre santé, profitez du chanvre au quotidien
Les graines de chanvre sont ainsi une excellente source de santé pour les humains (et les animaux.), particulièrement idéales pour les personnes souffrant de stress et celles qui sont constamment sur la voie du burn-out, avec une fatigue chronique, lorsque la glande thyroïde est déséquilibrée, réduisant l’acuité visuelle, ou que l’on souffre de fissures aux coins de la bouche pendant la grossesse — pour ne citer que quelques avantages particuliers.
Fondamentalement, la consommation régulière de chanvre est toujours bonne pour la santé, car les graines de chanvre (et l'huile de chanvre) avec leurs nombreux ingrédients garantissent que l'organisme est soutenu de manière optimale dans ses fonctions sur plusieurs fronts.
Il est vraiment très facile de saupoudrer du chanvre — par exemple, sous forme de graines de chanvre pelées — dans votre alimentation quotidienne. De plus, vous pouvez les saupoudrer sur du muesli ou un yaourt le matin, les mélanger dans un smoothie, affiner la salade du midi avec et simplement agrémenter chaque repas d'une pointe de graines de chanvre.
Le chanvre est même parfait comme collation saine entre les deux et ne devrait manquer dans aucun tiroir de cuisine.
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